|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
* * ชิฟฟอน ส้ม จ้า * *
พักนี้ทำชิฟฟอนบ่อยเหลือเกิน จริงๆแล้วติดใจในรสชาติของตัวชิฟฟอนมากกว่า นุ่มดีทีเดียวค่ะ วันก่อนเลยทำ ชิฟฟอน ส้ม กันเลยทีเดียว ชิฟฟอน ตัวนี้ อิน ใช้สูตรเดียวกับ ชิฟฟอน โรลใบเตย ค่ะ เพียงแต่เปลี่ยนจากน้ำ ใบเตย มาเป็นน้ำส้ม ค่ะ สูตรนี้ ง่ายแล้วก็อร่อยมาก
ส่นผสม (1)
- แป้งเค้ก 1+1/3 ถ้วย
-ผงฟู 1+1/2 ช.ช
- นมผง 1+1/2 ช.ต
- น้ำตาลทราย(1) 1/2 ถ้วย
-เกลือ 1/2 ช.ช
- น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
- ไข่แดง 4 ฟอง
- น้ำส้ม 90 กรัม หรือ 1/3 ถ้วย + 2 ช.ต
วิธีทำ
- เตรียมพิมพ์ ทาไขมัน ปูกระดาษไข วอร์มเตาอบที่ 180 องศา ไฟ บน-ล่าง
- ร่อนแป่ง+ผงฟู+นมผง 2 ครั้ง ลงในอ่างผสม เติมน้ำตาล+เกลือ คนให้เข้ากัน
- เติมน้ำมันพืช+ไข่แดง+น้ำส้ม ลงในแป้ง ใช้ตระกร้อมือคนให้เข้ากันแป้งไม่เป็นเม็ด พักไว้
ส่วนผสม (2)
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช.ช
- น้ำตาลทราย(2) 1/2 ถ้วย
-ตีไข่ขาวให้ตั้งยอด
- นำส่วนผสมของไข่ขาว ไปตล่อมในไข่แดงโยแบ่งใส่สามครั้ง
-ตล่อมอย่างเบามือ ให้ส่วนผสมเข้ากัน ระวังไข่จะยุบตัว
-เทลงพิมพ์เกลี่ยให้เมอกันเราใช้ถาดขนาด 11x15x2 ก่อนอบเคาะก้นถาดเบาๆแล้วส่งเข้าอบเลยค่ะ
-ใช้เวลาอบประมาณ 40-45 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุกอันนี้แล้วแต่เตา่ของใครของมันนะค่ะ พอเอาออกจากเตาแล้วให้กระแทกพิมพ์ลงกับโต๊ะ เพื่อให้โคลงสร้างอยู่ตัวค่ะ
- แล้วใช้มีดปลายแหลมแซะขอบพิมพ์แล้วคว่ำลงพักไว้บนตระแกรง แล้วค่อยลอกกระดาษไขออก
- ระหว่างที่รอขนมเย็น ก็มาตีครีมที่จะใช้ปาดกันค่ะ วันนี้ใช้เป็น วิปปิ้งครีม
-วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง ประมาณ 8 ช.ต
-วนิลลา 1/2 ช.ช
-ตีวิปปิ้งคีรมให้เริ่มขึ้นฟู เติม น้ำตาลไอซิ่ง วนิลลา แล้วตีให้ขึ้นฟู
- นำไปปาดลงบนขนมที่เย็นแล้ว ชิฟฟอนถาดนี้เราแบ่งครึ่งเป็นสองชิ้่นแล้วค่อยนำมาประกบกันทีหลังค่ะ
-แล้วก็จัดการตัดได้เลยค่ะ หรือจะนำไปแช่ตู้เย็นวักพักให้ครีมอยู่ตัวก่อนก็ได้ค่ะ แต่ เราไม่ ตัดเลย หิวอยากชิมมากกก แหะ แหะ
และ นี่คือทั้งหมดได้หลายชิ้น กินจนจุใจกันเลยทีเดียว อิอิ เวลาทานจะได้กลิ่นหอมของส้มอ่อนๆ ชื่นใจจริงๆ
* * ขอบคุณทุกๆท่าน ค่ะ * *
| Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2551 |
| Last Update : 28 มีนาคม 2551 0:25:46 น. |
|
28 comments
|
| Counter : 4795 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: jjbd  วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:55:53 น. |
|
|
|
| โดย: fairy_tells วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:57:13 น. |
|
|
|
| โดย: meemie (kanhompung ) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:02:25 น. |
|
|
|
| โดย: meemie (kanhompung ) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:03:03 น. |
|
|
|
| โดย: นายแจม วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:16:17 น. |
|
|
|
| โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:27:24 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:51:50 น. |
|
|
|
| โดย: pepsakoy วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:16:16:10 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน  วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:16:55:08 น. |
|
|
|
| โดย: saykan@_@ วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:18:05 น. |
|
|
|
| โดย: zaesun วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:43:04 น. |
|
|
|
| โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:38:22 น. |
|
|
|
| โดย: ชมพู่น้อย วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:17:40 น. |
|
|
|
| โดย: moopu (moopu ) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:30:08 น. |
|
|
|
| โดย: Tristy IP: 205.188.117.66 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:23:48 น. |
|
|
|
| โดย: thaispicy วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:5:45:17 น. |
|
|
|
| โดย: C_J_love2007 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:17:35 น. |
|
|
|
| โดย: Hamugo วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:29:48 น. |
|
|
|
| โดย: - Porfai - วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:16:14:28 น. |
|
|
|
| โดย: kai (aitai ) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:49:47 น. |
|
|
|
| โดย: Mcjaiaon วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:39:27 น. |
|
|
|
| โดย: narellan วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:08:57 น. |
|
|
|
| โดย: สายป่าน (Doungtawan ) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:23:28 น. |
|
|
|
| โดย: patchchoy วันที่: 1 มีนาคม 2551 เวลา:5:22:03 น. |
|
|
|
| โดย: ตุ๊ก IP: 87.66.40.108 วันที่: 1 เมษายน 2553 เวลา:16:29:55 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 73 คน [