Green Tea Macarons มาการองชาเขียว
มาการองอีกแล้วค่ะ ถามว่าเบื่อทำไหม....ไม่เลย รอบนี้เป็นมาการองชาเขียวหอมๆสอดไส้ด้วยครีมและถั่วแดงกวนเข้ากันมั่กๆ อีกไม่กี่วันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่แล้ว มาทำไว้แจกเป็นของขวัญน่ารักๆช่วงปีใหม่กันค่ะ
Green Tea Macarons
- ไข่ขาว................ 75 กรัม - น้ำตาลทราย...................50 กรัม - อัลมอนต์............................ 90 กรัม - น้ำตาลไอซิ่ง................... 135 กรัม - ผงชาเขียว............................ 5 กรัม
- ปั่นอัลมอนต์กับน้ำตาลไอซิ่งให้ละเอียดแล้วนำมาร่อนรวมกับผงชาเขียพักไว้ - แยกไข่ขาวกับไข่แดงหลังจากนั้นตีไข่ขาว+กับน้ำตาลทรายให้ตั้งยอดแข็ง แบ่งส่วนของอัมอนต์มาตะล่อมเข้ากับไข่ขาว แบ่งใส่สองรอบ คนให้เข้ากัน แล้วบีบีลงบนถาดพักไว้อย่างน้อย 30 นาทีจนผิวมาการองแห้ง - พอพักผิวได้ที่ก็วอร์มที่ 160 ํc ไฟล่างอย่างเดียวค่ะ พออุณหภูมิได้ที่ก็นำเข้าอบ 10 - 12 นาที
Create Date : 29 ธันวาคม 2559 |
Last Update : 29 ธันวาคม 2559 10:40:24 น. |
|
0 comments
|
Counter : 3246 Pageviews. |
|
|