Group Blog
ยานยนต์
สุขภาพ
แฟชั่น
ความงาม
ท่องเที่ยว
ข่าวสารกีฬา
เทคนิคการเล่นกีฬา
ความรัก
ข่าวเด่น-ประเด็นดัง
ดารา-นักร้อง-คนดัง
ละครไทย
สัตว์เลี้ยง
หนัง
รายการทีวี
สื่อสาร มือถือ
ครอบครัว
บ้าน
สูตรทำอาหาร
อาหารการกิน
ร้านอาหาร
ดูดวง
การเมือง-สังคม
เรื่องลึกลับ
ความรู้ทั่วไป
เรื่องเล่าบอกต่อ
ขำขำ
คนอวดผี ล่าสุด
คลับฟรายเดย์
ศึก 12 ราศี
เป็นต่อ
สงครามนางงาม
เทคมีเอาท์ไทยแลนด์
เดอะวอยซ์ ไทยแลนด์
ภพรัก ย้อนหลัง ตอนล่าสุด
พฤศจิกายน 2555
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
5 พฤศจิกายน 2555
เกี๊ยวสะดุ้งกุ้งสับ เมนูด่วนได้ ของคนไม่กินเส้น
All Blogs
"มหิดล"วิจัยพบ"น้ำพริกตาแดง" มีสารต้าน"มะเร็ง-เบาหวาน-ความดัน-หัวใจ"
"เค้กหน้านิ่มๆ" รสชาติสไตล์ไทยขายลื่น มีคลิปด้านใน
ปอเปี๊ยะเป็ดย่าง, ขนมจีนซาวน้ำ ไข่ต้มยางมะตูม ชมคลิปด้านใน
กรอบอร่อยเมนู "ฟิชแอนด์ชิป" ชวนชิม "กล้วยเชื่อม" หอมหวานชื่นใจ
"เค้กหน้านิ่มๆ" รสชาติสไตล์ไทยขายลื่น มีคลิปด้านใน
ปรุงอาหารกลางวันจานด่วน ในวันทำงาน
วิธีทำไข่ต้มยางมะตูมง่าย ๆ ให้ไข่สุกกำลังดี
ปลาหมึก...หลากเมนู อร่อยเด็ด!!!
เกี้ยวผักกาดขาวไส้กุ้ง
เต้าหู้นมสดรสผลไม้ แนวใหม่...โกยเงินไม่ธรรมดา ชมคลิปด้านใน
แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง
แกะย่าง
ปลาทับทิมทอดผัดน้ำพริกเผา
หมูเค็มเห็ดหอม
ถั่วงอกผัดเบคอน
แหนมไก่ทอด
แหนมไก่ทอด
ไก่นึ่งเห็ดหูหนู
น้ำพริกสละ กับปลาทูทอดและผักลวก
กุ้งผัดพริกเกลือ
อกเป็ดตุ๋นมะนาวดอง
ปลาทับทิมทอดยำตะไคร้
หมูเค็มเห็ดหอม
เส้นหมี่ผัดน้ำพริกเผา
ปอเปี๊ยะทอดไส้ไก่ผัดผงกะหรี่
ปลาทับทิมนึ่งเต้าซี่
ข้าวหน้าหมูอบ
แกงป่าเนื้อรสเเซบ
ปีกไก่ทอดเครื่องแกงใต้
สะตอผัดพริกแกงหมูกรอบ
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
แกงจืดตำลึง
สปาเกตตี้ผัดไส้กรอกพริกกระเทียม
น้ำพริกไข่เค็ม
อกเป็ดตุ๋นมะนาวดอง
หมูย่างตะไคร้
สดชื่น คลายร้อน ไปกับไอศกรีมกะทิสูตรโบราณ
เนื้อปูผัดผงกะหรี่ สูตรอร่อยจากแม่สลิ่ม
เห็ดผัดพริกสดจานร้อน เผ็ดร้อนต้องลิ้น
ข้าวหน้าไก่เนื้อนุ่ม...ร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟมาแล้วจ้า
สปาเก็ตตี้ซอสหมู เมนูโดน ๆ สำหรับคนชอบเส้น
มะระขี้นก พืชรสขม สรรพคุณสู้เบาหวาน
ชวนลอง 2 เมนูเด็ด หอยดองเมี่ยง กับทองหลน ทองหลาง
เสิร์ฟความอร่อย ด้วยหมี่ซั่วหอยลายพริกเผารสแซ่บ
ข้าวผัดกระเทียมห่อไข่ สไตล์ญี่ปุ่น
เกี๊ยวสะดุ้งกุ้งสับ เมนูด่วนได้ ของคนไม่กินเส้น
ไข่ลูกเขยร้อน ๆ เมนูอร่อยประจำบ้าน
เต้าหู้ผัดเห็ดกับไข่ อร่อยลิ้นครบรส
มื้อดึกกับ เมนูอาหาร จานง่าย สบายท้อง
เกี๊ยวสะดุ้งกุ้งสับ เมนูด่วนได้ ของคนไม่กินเส้น
เกี๊ยวสะดุ้งกุ้งสับ เมนูด่วนได้ ของคนไม่กินเส้น
(หนังสือแม่บ้าน)
พักนี้กลับจากทำงาน พอมานั่งนึกว่าจะกินอะไรดี ถึงขั้นมึนตึ้บ ขนาดไปเดินตลาดให้เกิดแรงบันดาลใจยังไม่ได้อะไรกลับมา เกินอาการเบื่ออาหารเดิม ๆ เพราะเมื่อเบื่อข้าวก็นึกออกแต่ก๋วยเตี๋ยวที่กินมาตลอดชีวิต ทั้งผัดไทย ราดหน้ากวยจั๊บ ต้มยำ เบื่อแล้วเส้น ขอเป็นอย่างอื่นได้ไหม
แล้วถ้าไม่กินเส้น ไม่กินข้าว จะกินอะไรล่ะ ? คำตอบง่ายมาก อะไรก็ได้ที่เป็นคาร์โบไฮเดรต จะในรูปแป้งหรือรูปอื่น ๆ ขอเดินกลับไปตลาดอีกรอบ ได้แผนแป้งเกี๊ยวกลับมา 1 กล่อง ส่วนจะนำไปทำเกี๊ยวทอดหรือเกี๊ยวต้มดี ตามคอนเซ็ปต์ของเราคือ ทำไว ทำง่าย สบายกระเป๋า อย่างหลังนี่คิดเอาเองค่ะ งั้นทำเกี๊ยวทอดดีกว่า แต่ขอเพิ่มลูกเล่นให้เกี๊ยวกลายเป็นอาหารจานเดียว แทนที่จะเป็นของกินเล่น ลองทำอาหารคล้ายราดหน้าแต่ใช้เกี๊ยวทอดกรอบแทนเส้น มีผัก มีเนื้อสัตว์ประกอบ เท่านี้ก็ได้สารอาหารครบใน 1 จาน เมนูนี้ให้ชื่อว่า
เกี๊ยวสะดุ้งกุ้งสับ
เกี๊ยวสะดุ้งกุ้งสับ สามารถดัดแปลงเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ตามชอบ สำหรับคนไม่กินกุ้ง ก็เปลี่ยนเป็นเนื้อหมูสับ หรือเนื้อไก่ฉีกฝอยแทนก็ได้ ผักที่รับประทานคู่กันจะเพิ่มความหอมโดยใส่เห็ดหอมลงไป หรือจะใส่ผักแก้เลี่ยนอย่างคะน้า แคร์รอต ผักกวางตุ้งตามแต่สะดวกได้เลย ทำเป็นน้ำขลุกขลิกรับประทานได้ง่ายอีกด้วย ได้ทั้งความอร่อย แถมภูมิใจในความแปลกที่ไม่เหมือนใครอีกด้วย
สิ่งที่ต้องมี : [สำหรับ 2-3 ที่]
แผ่นเกี๊ยวหั่นเป็นเส้น 100 เส้น
กุ้งสดสับละเอียด 100 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ¼ ถ้วยตวง
มะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ½ ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
เมล็ดถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 1 ½ ถ้วยตวง
ผงกะหรี่ ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 1 ½ ช้อนโต๊ะ
แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 1 ต้น
ผักกาดหอม
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำเปล่าสำหรับละลายแป้งมันสำปะหลัง
น้ำส้มพริกดอง
พริกป่น
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
Cooking Tip :
สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ ได้ เช่น หมู เนื้อวัว ไก่
เตรียมวัตถุดิบ : 15 นาที
ปรุงส่วนผสม : 5 นาที
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชสำหรับทอดพอร้อน นำแผ่นเกี๊ยวลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่กุ้งสับ ผงกะหรี่ ผัดพอสุก
3. ใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ แคร์รอต เมล็ดถั่วลันเตา เติมน้ำซุปพอเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม ชิมรส ใส่แป้งมันสำปะหลังที่ละลายกับน้ำเปล่า คนจนแป้งสุกใส มีลักษณะข้น ปิดไฟ
4. จัดเกี๊ยวทอด ผักกาดหอมใส่จาน ราดหน้าด้วยส่วนผสมที่ผัดไว้ โรยขึ้นฉ่าย จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำส้มพริกดอง พริกป่น น้ำปลา และน้ำตาลทราย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ปีที่ 37 ฉบับที่ 514 มีนาคม 2555
จาก
//women.kapook.com/view41620.html
Create Date : 05 พฤศจิกายน 2555
4 comments
Last Update : 5 พฤศจิกายน 2555 8:50:00 น.
Counter : 1563 Pageviews.
Share
Tweet
น่าทานมากค่ะ
โดย:
Your Grace
5 พฤศจิกายน 2555 10:04:06 น.
ว้าว..น่าอร่อยจังเลยค่า
โดย:
หนีแม่มาอาร์ซีเอ
5 พฤศจิกายน 2555 10:36:26 น.
น่าทานค่ะ แต่ทำไม่เป็นอ่าาาา อิอิอิ
โดย:
JenNy & Tristan @ The UK
5 พฤศจิกายน 2555 23:53:58 น.
หาคนทำให้ทานสิครับ
โดย:
ชื่อน่ากลัว แต่ตัวน่ารัก
6 พฤศจิกายน 2555 9:35:18 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
ชื่อน่ากลัว แต่ตัวน่ารัก
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [
?
]
New Comments
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add ชื่อน่ากลัว แต่ตัวน่ารัก's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
น่าทานมากค่ะ