Group Blog
 
 
มกราคม 2551
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
25 มกราคม 2551
 
All Blogs
 

fried chicken with garlic pepper

เวลาใช้ชื่อเมนูอาหารเป็นภาษาอังกฤษเนี่ย
อ่านแล้วดูไพเราะ สวยหรู่เริดไปอีกแบบ

แต่พอมาแปลตรง ๆ เป็นภาษาไทย
ก็ได้ใจความว่า "ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย"

เมนูพื้น ๆ ธรรมด๊า ธรรมดา ที่คงไม่มีใครไม่รู้จัก


เครื่องปรุงที่ต้องเตรียมก็มีกันอยู่แล้วทุกบ้าน

ไก่เนื้อสะโพก หั่นสไลด์
กระเทียมสับ
พริกไทยป่น
น้ำมันหอย
ซีอิ้วขาว
เกลือ
น้ำตาลทราย
แป้งข้าวโพด

วิธีทำก็ง่าย ๆ คะ
หลังจากที่หั่นไก่เรียบร้อยแล้ว หมักกับ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย เกลือ พริกไทย
และน้ำตาลทรายนิดหน่อย หมักทิ้งไว้สัก 1-2 ชม. หรือจะทำเลยก็ได้สุดแล้วแต่
หลังจากนั้น ก็เอาที่หมักเครื่องไว้ คลุกกับแป้งให้ทั่ว และเอาลงทอดในน้ำมันให้กรอบ

หลังจากทอดไก่เสร็จแล้ว พักไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่กระเทียมสับผัดให้พอเหลือง
เอาไก่ที่ทอดไว้ใส่ผัดกับกระเทียม เติมน้ำมันหอยและซีอิ้วขาวนิดหน่อย
อย่าเติมเยอะ เพราะไก่มีรสชาติอยู่แล้ว เดี๋ยวจะเค็มมากไป
เติมน้ำซุปนิดหน่อย จากไก่ที่ทอดกรอบไว้
พอเอาลงผัดแบบนี้จะทำให้ไก่นุ่มขึ้น และหอมกระเทียมด้วย
ใช้วิธีเอาไก่มาผัดกับกระเทียมที่หลังเนี่ย เราจะได้กระเทียมเหลืองหอม
ไม่ไหม้ให้หงุดหงิดใจด้วย

ที่เห็นในรูปด้านซ้ายจะเป็นตอนที่ทอดกรอบเสร็จแล้วเตรียมเอาไว้
ส่วนด้านขวาก็เป็นตอนที่ผัดกับกระเทียม ซึ่งเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
พร้อมทานได้กับข้าวสวยร้อน ๆ






 

Create Date : 25 มกราคม 2551
5 comments
Last Update : 25 มกราคม 2551 20:16:01 น.
Counter : 384 Pageviews.

 

ว้าว น่าทานมากๆเลยนะครับ ทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็อร่อยไปเลยนะครับ เดี๋ยวขอจดสูตรไปลองทำทานเองบ้างนะครับ

 

โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) 25 มกราคม 2551 22:33:46 น.  

 

น่าอร่อยนะค่ะ

 

โดย: whitelady 26 มกราคม 2551 0:08:16 น.  

 

 

โดย: jjbd 26 มกราคม 2551 3:00:19 น.  

 

ไก่ทอดแห้ง ๆ แบบนี้ กินกับข้าวเหนียว เจ๊หลีชอบนักเลยค่ะ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 26 มกราคม 2551 10:41:20 น.  

 

คงจะหอมอร่อยน่าดูเลยนะคะ น่ากินจัง

 

โดย: Complicatedgirl 31 มกราคม 2551 4:33:02 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


เมืองทะเลทราย
Location :
Dubai United Arab Emirates

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ว้า...ดูไบเนี่ยทำไม มันร้อนจริง ๆ เลย



Friends' blogs
[Add เมืองทะเลทราย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.