|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
Jackfruit with sago
Jackfruit with Sago
ขนมหวานเนี่ย เป็นอะไรที่ไม่ค่อยถนัดเลย ตั้งแต่ไหนแต่ไรมาแล้ว คงเพราะไม่ค่อยชอบกินด้วยมั้ง เลยไม่ค่อยสนใจ
แต่เห็นเพื่อน ๆ ใน blog ทำขนมกันเยอะแยะ โดยเฉพาะพวกเค้กเนี่ย เห็นแล้วสวย น่ากินทั้งนั้น แต่คงจะไม่ไหวสำหรับเรามั้ง แค่นี้พุงก็ล้นหลามอยู่แล้ว เดี๋ยวจะไปกันใหญ่
แต่ก็อดใจไม่ไหวน่า... เอาซะหน่อยก็ยังดีเนอะ วันนี้เป็นขนมไทยเก่า เอามาประยุกต์ใหม่แค่นั้น
สิ่งที่จะต้องเตรียม
สาคูเม็ดเล็ก มะพร้าวผง coconut milk powder เจลาติน 2 แผ่น น้ำตาลทราย เกลือนิดหน่อย ใบเตย คาลาเมลซอส สตอเบอร์รี่ซอส ขนุนในน้ำเชื่อม
วิธีทำ
ต้มสาคูให้สุก เวลาต้มต้องคอยระวังหน่อย ใช้ไฟอ่อนและคอยดูเติมน้ำ พอเห็นสาคูเริ่มสุก ก็ให้เติมน้ำมะพร้าวที่เตรียมไว้ น้ำตาลทราย และเจลาติน 2 แผ่นที่แช่น้ำเย็นไว้ ชิมรสหวานถูกใจหรือยัง เติมเกลือนิดหน่อย
พอได้ตรงส่วนสาคูมาแล้ว ก็พักไว้ ตัดขนุนให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ก้นถ้วยไว้ อย่างในรูป
เสร็จแล้วก็เอาสาคูเติมใส่ลงไป แค่นี้ก็เสร็จ เอาใส่ตู้เย็นเก็บไว้ พร้อมจะกินเมื่อไหร่ก็ได้ เวลากินก็เท คาลาเมลซอส หรือสตอเบอร์รี่ซอส ด้านบน คาลาเมลซอส ก็จะหวานได้จับใจจริง ๆ ชอบเปรี้ยวอมหวานนิด ๆ ก็สตอเบอร์รี่ซอสได้เลย
ต้องบอกก่อนว่าจะชอบใช้มะพร้าวผง มากกว่ามะพร้าวกระป๋องสำเร็จ เวลาทำก็ต้มน้ำให้พอเดือด ใส่มะพร้าวผงลงไป และใช้ตระก้อตีให้ละลายให้หมด น้ำร้อนจะช่วยให้ละลายง่ายขึ้น มะพร้าวผงดีตรงที่ ถ้าต้องการหัวกระทิ เราก็ใช้มะพร้าวผงเยอะหน่อย ถ้าห่างก็น้อยหน่อย
Create Date : 08 มีนาคม 2551 |
|
1 comments |
Last Update : 8 มีนาคม 2551 6:00:57 น. |
Counter : 1172 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|
|