สิ่งสำคัญไม่ได้อยู่ที่ โลกมีแง่มุมมากมายให้มอง
แต่อยู่ที่เราจะเลือกมองมุมไหนต่างหาก.... :))
|
|||
Food For Fun :: Hot Wok Mission # 10 * หมูย่างแซ่บ * โจทย์ 3F Mission 10 ประจำเดือนธันวาคมนี้ ชาลีขอส่งการบ้าน Mission 10 นี้ด้วยเมนู "หมูย่างแซ่บ" ค่ะ เริ่มด้วยการเตรียมหมู หรือ เนื้อ ชอบตรงส่วนไหนก็ตามใจชอบเลยค่ะ นำมาหั่นเป็นเส้นๆ แล้วหมักกับซอสภูเขาทอง (ฝาเขียว) , น้ำตาล และพริกไทยป่น หมักทิ้งไว้ ครึ่งชั่วโมง หรือจะหมักค้างคืนไว้ก็ได้ค่ะ เมื่อหมักได้ที่แล้ว ก็เตรียมพร้อมจะย่างแล้วค่ะ ชาลีโรยงาขาวลงไปด้วยค่ะ คลุกเคล้าให้งาขาวเข้ากับเนื้อหมูที่หมักไว้ จะได้เนื้อหมูหน้าตาแบบนี้ จากนั้นเพื่อให้สมกับชื่อหมูย่างแซ่บ ก็ตักพริกป่นประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงในถาดหรือจานอีกใบหนึ่ง (หรือจะใส่ลงไปคลุกผสมในชามที่หมักหมูเลยก็ได้ค่ะ) นำชิ้นหมูลงไปคลุกกับพริกป่น (ไม่ต้องมากก็ได้นะคะ) ชาลีไม่มีเตาถ่านค่ะ เลยใช้วิธีนำลงย่างในกระทะแทน เมื่อสุกดีแล้วก็ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย หรือจะโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียวก็เข้ากันค่ะ เมนูนี้เหมาะจะเป็นกับแกล้ม , กินเป็นกับข้าว หรือจะกินกับข้าวเหนียว เข้าชุดกับส้มตำ ลาบ น้ำตก ฯลฯ ก็อร่อยค่ะ สำหรับวันนี้ชาลีจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยที่หุงด้วยน้ำดอกอัญชันค่ะ ก่อนลากันไปในบล๊อกนี้ ชาลีขออวยพรวันคล้ายวันเกิดให้พี่นัทด้วยนะคะ ขอให้พี่นัทมีความสุข สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง และสมปรารถนาในสิ่งที่คิดไว้ทุกประการค่ะ Happy Birth Day ~ นะคะ ~ ข้าวเหนียวมูนน้ำกะทิ ~ เจิมมมม
โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:20:53:02 น.
ฮิฮิ ได้เจิมด้วยอะ
น่าแซบมากๆค่ะคุณชาลี ทำง่ายด้วยเนอะ เสิร์ฟกับข้าว รูปหัวใจด้วยฮิฮิ แต่อยากกินข้าวเหนียวมูนน้ำกะทิจัง โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:20:58:09 น.
รองเจิม อิอิ...
แซ่บแบบสวย ๆ นะคะน้องชาลี เสิร์ฟพร้อมข้าวสีดอกอัญชัญด้วย แต่พี่ขอข้าวเหนียวด้วยนะคะ โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:15:16 น.
หน้าตาคล้ายเสีือร้องไห้ที่พี่เคยทานตอนเด็กๆ เลยค่ะ แต่เป็นเนื้อ เห็นแล้วหิววว
โดย: pim&jae วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:16:51 น.
เข้ามาเม้นในนี้แว้วว..พี่สาว โหยยย ใส่งา เยอะๆแบบนี้นู๋ชอบ อิอิ ^____^
โดย: aple IP: 158.108.181.51 วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:17:21 น.
นับไปนับมาแล้วน่าจะเหลือถึงพี่
ห้าชิ้นเนอะ อิอิ เหมาหมดเลย โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:31:39 น.
ตามมาจดสูตรเรียบร้อยแระ
โดย: แม่อาเดียว IP: 103.1.164.5 วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:39:05 น.
แวะมาชมค่า ทั้งน่ากินทั้งน่ารักเลยข้าวเหนียวอ่ะค่ะ โดย: keethaya วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:49:15 น.
ขอบคุณค่ะคุณชาลี
ได้กินทั้งสองเมนูเลย ฮิฮิ ฝนยกขนมฟักทองมาแลกด้วยค่ะ โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:51:19 น.
สวัสดีตอนค่ำจ๊ะ
โอ้โห หมูน่ากินที่สุดเลยอะ ตั้งแต่น้ำท่วม ยังไม่ได้กินหมูทอด หมุปิ้งเลย หิวๆๆๆๆๆ เดี๋ยวต้องไปหาของกินในตู้เย็นดีกว่า หิวๆๆๆ ขอบคุณที่เอาไปฝากน้า โดย: multiple วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:22:08:43 น.
น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ค่ะคุณชาลี
คิดถึงอาหารบ้านคุณชาลีเสมอ เห็นใน FB บ่อยๆ แอบน้ำลายไหลตาม หมูย่างใส่งาด้วย เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะ โดย: Close To Heaven วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:22:51:17 น.
การบ้านนางงามเดือนนี้ ทำเอาพี่นางฟ้าท้องร้องอยู่ตลอดเวลาเลย
พี่ดูรูปไปก็ซี้ดซ้าดด้วยความอยากกินตามไปด้วยเลยค่ะ คุณชาลี... โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:2:46:54 น.
เมนูแซ่บ ๆ แบบนี้กินลืมอิ่มเลยค่ะ
ของหวานก็ชวนน้ำลายหกมาก โดย: ALDI วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:5:04:28 น.
หมูย่างสองสัญชาติใช่เปล่า แบบไทย-เกาหลี น่ากินที่สุดเลย
โดย: kuky วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:6:30:57 น.
สวัสดีตอนเช้าจ๊ะ
โอ้โห ทำแต่ของอร่อยๆกินเรื่อยเลย แล้วจะผอมเหรอนี่ อิอิ เราติดเกาะอยู่เดือนกว่า น้ำหนักลดไปตั้ง 3โล แน่ะ ถ้าอยากผอมต้องมาเป็นชาวเกาะจ๊ะ โดย: multiple วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:8:27:59 น.
สวัสดียามเช้าค่ะคุณชาลี (^__^)
โอ้ววว...น่าทานมากๆเลยค่ะ ทั้งของคาวและของหวาน O__O คุณชาลีมีความสุขมากๆนะคะ (^___________^) โดย: พี่ธัญ...tanjira IP: 223.205.90.158 วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:9:13:11 น.
พี่ผึ้งชอบหมูย่างแบบนี้แหล่ะค่ะน้องชาลี
แต่ถ้าได้ข้าวเหนียวหน่อยนะ จานวางอยู่นั้นไม่พอค่ะ โดย: Mitsubachi วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:9:24:16 น.
สูตรหมักหมูอันนี้ท่าทางแซ่บแน่นอน
ใส่พริกป่นด้วย ข้าวหุงด้วยน้ำดอกอัญชันสวยจังค่ะ โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:10:43:23 น.
หมักด้วยพริกป่นแบบนี้แซ่บแน่นอน จัดเป็นหัวใจด้วยน่ากินดีครับ
+ โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:11:10:44 น.
สวัสดีตอนบ่ายค่ะน้องชาลี
หมูย่างแซ่บ...แค่ชื่อก็โดนใจแล้วค่ะ พอชมหน้าตาก็ใช่เลย ข้าวเหนียวมูนน้ำกระทิก็น่าชิมค่ะ ฝากกำลังใจ 1 จิ๊กค่ะ (แม่หมูเปิดหน้าบ้านแล้วนะคะ) โดย: jamaica วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:15:31:01 น.
มาช้าเลยค่ะคุณชาลี ยังเหลือบ้างมั๊ยน๊า?
หมูย่างน่าหมํ่ามากๆ ข้าวสีสวยด้วยค่ะ ภาพสวย ยิ่งเผ็ดๆนี่ขอเพิ่มเลยค่ะ สุขสันต์วันหยุดนะคะ โดย: LoveParadise วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:16:22:09 น.
โห...แซ่บแน่นอนเพราะคลุกพริกป่นกันขนาดนั้น แถมยังคิดถึงตอนที่คุณชาลีย่างอีก สงสัยทั้งจามทั้งน้ำตาไหลแหง ๆ เลยค่ะ
ถ้าเป็นปรัซซี่นะคะ (ซึ่งคงเป็นไปไม่ได้) จะใช้สันคอหมูเพราะนิ่มและมีมันติดด้วย คิดแล้ว วันนี้เพิ่ง up blog ใหม่เสร็จ (ซึ่งคุณชาลีก็ไปเยี่ยมมาแล้ว) เลยยกแซลมอนมาฝากนะคะ โดย: ปรัซซี่ วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:17:32:15 น.
ได้น้ำจิ้มแจ่วมาจิ้มนี่อร่อยจนหยุดไม่ได้เลยนะคะ
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:19:47:19 น.
น้องชาลีสุดสวยมาแล้ว ไม่ค่อยได้เจอกันเลยนะคะ
แอบพาคุณแม่ไปเดินสายที่ไหนหรือเปล่าคะ เมนูนี้ถูกใจตรงจัดหนักใส่งาขาวเพียบ ชอบมาก วันก่อนไปเจอดอกไม้จีน แอบคิดถึงน้องชาลีคะ โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:22:44:34 น.
เอามาเสิร์ฟก่อนนอนค่ะน้องชาลี
กินข้าวเหนียวเสร็จหลับสนิทแน่นอนจ้า คืนนี้นอนหลับฝันดีนะคะ โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:0:40:46 น.
บรรยายซะจนแทบจะได้กลิ่นเลย 55
เป็นพี่ ย่างเสร็จคงกินข้าวหมดแล้วล่ะ คงไม่ได้ยำหรอกจ๊ะ ใส่งาด้วย ต้องหอมน่าดูแน่ๆ ชิมิ ขอบคุณสำหรับคำชมบล๊อคค่า ถือว่าเป็นกำลังใจอย่างใหญ่หลวงเลย หาบีจี นานกว่าทำกับข้าวอีก เอิ๊กๆ ยกมาช่วยกันแซ่บบ้านนี้ค่ะ โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:1:42:25 น.
อาหารถูกใจแม่แมว มากๆเลยคะ..
แซ่บหลาย โหวตให้นะจ๊ะ.. ปล..เพลงเพราะจังเลยคะ น้าชาลีคนสวย จุ๊บๆๆ โดย: Mein Schatz วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:4:38:08 น.
สวัสดีตอนเช้าจ๊ะ
วันนี้ตื่นเร็ว เพราะรถขยะมาเก็บวันแรก ตั้งแต่น้ำท่วม มาตั้งแต่ตี 5 เลยอะ หมูทอดนี่ ที่บ้านชอบมาก ทั้งคนทั้งหมา มานั่งเฝ้า ยกมือขอกันเลยละ ขอบคุณมากๆเลยนะจ๊ะที่แวะไปเยี่ยม โดย: multiple วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:5:51:18 น.
ไปกินยำก้านคะน้าบ้านคุณบี๊เสร็จ
ต่อด้วยหมูย่างแซ่บๆบ้านนี้ สะจายๆๆๆ น่ากินทั้งนั้น โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:6:18:56 น.
ฟ้าใสใส ใจฝันฝัน จันทร์สวยสวย ลมระรวย ชวยชื่น กล่อมคืนหนาว หลงเคลิ้มฝัน ว่าจันทร์งาม ยืนยามยาว จันทร์สกาว คงพราวพร่าง อย่างจีรัง... โดย: ลุงแว่น วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:6:53:39 น.
อรุณสวัสดิ์ค่ะะชาลี..
ฟ้าแวะมาส่งความสุขให้ในวันหยุดสบายๆกันค่ะ ชาลีสบายดีนะคะ โดย: พิรุณร่ำ วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:7:14:06 น.
สวัสดีค่ะพี่ชาลี... ดูท่าแล้วหมูย่างคงจะแซบจริงๆ ค่ะ
โดย: namfaseefoon วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:20:25:46 น.
ประกาศผลนางงามเยอรมันปี 2011 มาแล้วค่ะ
ผู้ได้รับตำแหน่งจะได้ดำรงตำแหน่งไปอีก25ปี 55 โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:20:45:07 น.
สวัสดีตอนเช้าจ๊ะ
เมื่อวานพึ่งจะได้ไปเอารถกลับบ้านจ๊ะ เอาไปจอดหนีน้ำซะ เดือนครึ่ง โชคดีที่ยังสตาร์ทติด แต่ขี้ฝุ่นหนา มองไม่เห็นกระจกเลยอะ 555 ขากลับเลยแวะซื้อเป็ดพะโล้มาตัวนึง กินซะหายอยากเลยจ๊ะ ช่วงติดเกาะอดอยากมานาน อิอิ พักผ่อนแยะๆน้า วันหยุด ทำไรกินละจ๊ะ โดย: multiple วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:10:36:19 น.
น่าทานมากค่ะ ไว้จะเอาไปทำทานดู ปกติที่บ้านทำคอหมูย่างกินบ่อย กินกับน้ำจิ้มพริกป่น พูดแล้วหิวค่ะ
โดย: nampalo76 วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:12:08:06 น.
วันหยุดผ่านไปเร็วจริง ๆ ค่ะ คุณชาลี พรุ่่งนี้ต้องไปทำงานอีกแล้ว เอ้า...สู้
ชวนคุณชาลีมาทานเผือกทอดด้วยกันค่ะ โดย: ปรัซซี่ วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:14:18:55 น.
น่ากินจังเลยอะ แต่น่าจะเรียกหมูทอดแซบมากกว่า ^^
โดย: น้องผิง วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:15:55:10 น.
เมนูนี้ของหนูชาลี
บ้านผมต้องเรียกว่า เป็นตาแซ่บ... แค่นึกก็น้ำลายสอเสียแล้ว... โดย: ลุงแว่น (ไม่ได้ล็อก) IP: 223.205.98.159 วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:17:53:57 น.
คุณชาลี.... จุ๊บ ๆ
น่าหม่ำสุด ๆเลยค่ะ ทั้งคาวและหวาน ยู้ยังคิดไม่ออกเลย ว่าจะส่งอะไรดีหนอ คิดถึง ๆ ค่ะ ไม่ได้เข้าบล็อกนาน อายจริง ๆ ค่ะ ดีที่ยังเจอคุณชาลีในfb ก่อนไปของหม่ำหมูย่างแซ่บด้วยนะคะ โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:17:57:14 น.
|
sierra whiskey charlie
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?] Group Blog All Blog
Link |
||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |