Food For Fun :: Hot Wok Mission # 10 * หมูย่างแซ่บ *








โจทย์ 3F Mission 10 ประจำเดือนธันวาคมนี้

กำหนดโดยพี่นัท จากบล๊อกWe are from Belgium

โจทย์กำหนดไว้มีดังนี้คะ

1. ขอให้ทำอาหารแนวแซบอีหลี แนวยำ ตำ พล่า ลาบ น้ำตก

หรือจะเป็นแนวนึ่ง ลวก อบ ต้มแล้วออกมาแซบก็ได้นะคะ

(อย่างเช่นพวกนึ่งมะนาว พวกราดน้ำจิ้มซีฟู้ด

ต้มแซ่บ ฯลฯ ต้มยำไม่เอานะคะ ขอไว้หนึ่งอย่าง)

เนื่องจากบ้านนี้ชอบทำอาหารแนวยำมากที่สุดคะ

2. อาหารแซบอีหลีจะมาเป็นจานเดี่ยวหรือเป็นชุดแซบก็ได้คะ ไม่ว่ากัน

3. เนื่องจากเดือนหน้าวันที่ 9 เป็นวันเกิดครบรอบ 36 ปีของคนออกโจทย์

(ไม่อยากบอกเลย แก่ซะ กร๊าก)

นัทขอให้ส่งการบ้านในวันที่ลงด้วยเลข 3, 6, 9 ได้หรือเปล่าคะ

(3, 6, 9, 13, 16, 19, 23, 26, 29)

แต่ถ้าใครยังมีปัญหาน้ำท่วมจะส่งเมื่อไหร่ก็ได้นะคะ

4. โจทย์นี้ถ้าใครทำแซบอีหลีโดนใจบ้านนี้ มีของรางวัลจากเบลเยียมให้ด้วย

เป็นช็อคโกแล็ต/Praline ของขึ้นชื่อของเบลเยียมคะ






ชาลีขอส่งการบ้าน Mission 10 นี้ด้วยเมนู "หมูย่างแซ่บ" ค่ะ

เป็นเมนูปิ้งย่าง ที่สามารถนำมาทำให้แซ่บได้ง่ายๆ และไม่ยุ่งยากด้วยค่ะ

ใจจริงตอนแรกชาลีตั้งใจจะใช้พาสต้าที่เหลือจาก Mission 9 มาทำต้มยำส่ง

แต่เห็นที่โจทย์กำหนดแล้วก็ต้องเป็นอันพับไป เลยมาจบด้วยเมนูนี้ค่ะ






เริ่มด้วยการเตรียมหมู หรือ เนื้อ ชอบตรงส่วนไหนก็ตามใจชอบเลยค่ะ

นำมาหั่นเป็นเส้นๆ แล้วหมักกับซอสภูเขาทอง (ฝาเขียว) , น้ำตาล

และพริกไทยป่น หมักทิ้งไว้ ครึ่งชั่วโมง หรือจะหมักค้างคืนไว้ก็ได้ค่ะ









เมื่อหมักได้ที่แล้ว ก็เตรียมพร้อมจะย่างแล้วค่ะ

ชาลีโรยงาขาวลงไปด้วยค่ะ









คลุกเคล้าให้งาขาวเข้ากับเนื้อหมูที่หมักไว้

จะได้เนื้อหมูหน้าตาแบบนี้








จากนั้นเพื่อให้สมกับชื่อหมูย่างแซ่บ

ก็ตักพริกป่นประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงในถาดหรือจานอีกใบหนึ่ง

(หรือจะใส่ลงไปคลุกผสมในชามที่หมักหมูเลยก็ได้ค่ะ)

นำชิ้นหมูลงไปคลุกกับพริกป่น (ไม่ต้องมากก็ได้นะคะ)









ชาลีไม่มีเตาถ่านค่ะ เลยใช้วิธีนำลงย่างในกระทะแทน









เมื่อสุกดีแล้วก็ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

หรือจะโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียวก็เข้ากันค่ะ









เมนูนี้เหมาะจะเป็นกับแกล้ม , กินเป็นกับข้าว

หรือจะกินกับข้าวเหนียว เข้าชุดกับส้มตำ ลาบ น้ำตก ฯลฯ ก็อร่อยค่ะ

สำหรับวันนี้ชาลีจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยที่หุงด้วยน้ำดอกอัญชันค่ะ









ก่อนลากันไปในบล๊อกนี้

ชาลีขออวยพรวันคล้ายวันเกิดให้พี่นัทด้วยนะคะ

ขอให้พี่นัทมีความสุข สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง

และสมปรารถนาในสิ่งที่คิดไว้ทุกประการค่ะ

Happy Birth Day ~ นะคะ







~ ข้าวเหนียวมูนน้ำกะทิ ~












Create Date : 09 ธันวาคม 2554
Last Update : 17 ธันวาคม 2554 14:47:27 น.
Counter : 1588 Pageviews.

46 comments
  
เจิมมมม
โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:20:53:02 น.
  
ฮิฮิ ได้เจิมด้วยอะ
น่าแซบมากๆค่ะคุณชาลี
ทำง่ายด้วยเนอะ เสิร์ฟกับข้าว รูปหัวใจด้วยฮิฮิ
แต่อยากกินข้าวเหนียวมูนน้ำกะทิจัง
โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:20:58:09 น.
  
รองเจิม อิอิ...
แซ่บแบบสวย ๆ นะคะน้องชาลี
เสิร์ฟพร้อมข้าวสีดอกอัญชัญด้วย แต่พี่ขอข้าวเหนียวด้วยนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:15:16 น.
  
หน้าตาคล้ายเสีือร้องไห้ที่พี่เคยทานตอนเด็กๆ เลยค่ะ แต่เป็นเนื้อ เห็นแล้วหิววว
โดย: pim&jae วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:16:51 น.
  
เข้ามาเม้นในนี้แว้วว..พี่สาว โหยยย ใส่งา เยอะๆแบบนี้นู๋ชอบ อิอิ ^____^
โดย: aple IP: 158.108.181.51 วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:17:21 น.
  
นับไปนับมาแล้วน่าจะเหลือถึงพี่
ห้าชิ้นเนอะ อิอิ เหมาหมดเลย

โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:31:39 น.
  
ตามมาจดสูตรเรียบร้อยแระ

โดย: แม่อาเดียว IP: 103.1.164.5 วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:39:05 น.
  

แวะมาชมค่า
ทั้งน่ากินทั้งน่ารักเลยข้าวเหนียวอ่ะค่ะ
โดย: keethaya วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:49:15 น.
  
ขอบคุณค่ะคุณชาลี
ได้กินทั้งสองเมนูเลย ฮิฮิ
ฝนยกขนมฟักทองมาแลกด้วยค่ะ
โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:51:19 น.
  
สวัสดีตอนค่ำจ๊ะ

โอ้โห หมูน่ากินที่สุดเลยอะ
ตั้งแต่น้ำท่วม ยังไม่ได้กินหมูทอด หมุปิ้งเลย หิวๆๆๆๆๆ

เดี๋ยวต้องไปหาของกินในตู้เย็นดีกว่า
หิวๆๆๆ
ขอบคุณที่เอาไปฝากน้า
โดย: multiple วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:22:08:43 น.
  
น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ค่ะคุณชาลี
คิดถึงอาหารบ้านคุณชาลีเสมอ เห็นใน FB บ่อยๆ แอบน้ำลายไหลตาม

หมูย่างใส่งาด้วย เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:22:51:17 น.
  
เห็นแล้วเปรี้ยวปากเลยค่ะคุณชาลี คิคิ
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:0:38:22 น.
  
การบ้านนางงามเดือนนี้ ทำเอาพี่นางฟ้าท้องร้องอยู่ตลอดเวลาเลย

พี่ดูรูปไปก็ซี้ดซ้าดด้วยความอยากกินตามไปด้วยเลยค่ะ คุณชาลี...
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:2:46:54 น.
  
เมนูแซ่บ ๆ แบบนี้กินลืมอิ่มเลยค่ะ
ของหวานก็ชวนน้ำลายหกมาก
โดย: ALDI วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:5:04:28 น.
  
หมูย่างสองสัญชาติใช่เปล่า แบบไทย-เกาหลี น่ากินที่สุดเลย
โดย: kuky วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:6:30:57 น.
  
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

อรุณสวัสดิ์ครับชาลี
โดย: panwat วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:6:32:53 น.
  
มาพร้อมทั้งของคาวของหวานเลยคราบบบบบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:7:11:37 น.
  
สวัสดีตอนเช้าจ๊ะ

โอ้โห ทำแต่ของอร่อยๆกินเรื่อยเลย
แล้วจะผอมเหรอนี่ อิอิ
เราติดเกาะอยู่เดือนกว่า น้ำหนักลดไปตั้ง 3โล แน่ะ ถ้าอยากผอมต้องมาเป็นชาวเกาะจ๊ะ
โดย: multiple วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:8:27:59 น.
  
สวัสดียามเช้าค่ะคุณชาลี (^__^)

โอ้ววว...น่าทานมากๆเลยค่ะ
ทั้งของคาวและของหวาน O__O

คุณชาลีมีความสุขมากๆนะคะ

(^___________^)
โดย: พี่ธัญ...tanjira IP: 223.205.90.158 วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:9:13:11 น.
  
พี่ผึ้งชอบหมูย่างแบบนี้แหล่ะค่ะน้องชาลี
แต่ถ้าได้ข้าวเหนียวหน่อยนะ จานวางอยู่นั้นไม่พอค่ะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:9:24:16 น.
  
สูตรหมักหมูอันนี้ท่าทางแซ่บแน่นอน
ใส่พริกป่นด้วย

ข้าวหุงด้วยน้ำดอกอัญชันสวยจังค่ะ
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:10:43:23 น.
  
หมักด้วยพริกป่นแบบนี้แซ่บแน่นอน จัดเป็นหัวใจด้วยน่ากินดีครับ
emo

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:11:10:44 น.
  
ขอยกกลับละ่กันนะค่ะ

น่าทานสุดๆๆๆๆๆ
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:13:03:07 น.
  
สวัสดีตอนบ่ายค่ะน้องชาลี

หมูย่างแซ่บ...แค่ชื่อก็โดนใจแล้วค่ะ
พอชมหน้าตาก็ใช่เลย
ข้าวเหนียวมูนน้ำกระทิก็น่าชิมค่ะ
ฝากกำลังใจ 1 จิ๊กค่ะ
(แม่หมูเปิดหน้าบ้านแล้วนะคะ)

โดย: jamaica วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:15:31:01 น.
  
มาช้าเลยค่ะคุณชาลี ยังเหลือบ้างมั๊ยน๊า?

หมูย่างน่าหมํ่ามากๆ ข้าวสีสวยด้วยค่ะ ภาพสวย ยิ่งเผ็ดๆนี่ขอเพิ่มเลยค่ะ

สุขสันต์วันหยุดนะคะ
โดย: LoveParadise วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:16:22:09 น.
  
โห...แซ่บแน่นอนเพราะคลุกพริกป่นกันขนาดนั้น แถมยังคิดถึงตอนที่คุณชาลีย่างอีก สงสัยทั้งจามทั้งน้ำตาไหลแหง ๆ เลยค่ะ

ถ้าเป็นปรัซซี่นะคะ (ซึ่งคงเป็นไปไม่ได้) จะใช้สันคอหมูเพราะนิ่มและมีมันติดด้วย คิดแล้ว

วันนี้เพิ่ง up blog ใหม่เสร็จ (ซึ่งคุณชาลีก็ไปเยี่ยมมาแล้ว) เลยยกแซลมอนมาฝากนะคะ




โดย: ปรัซซี่ วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:17:32:15 น.
  
ได้น้ำจิ้มแจ่วมาจิ้มนี่อร่อยจนหยุดไม่ได้เลยนะคะ
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:19:47:19 น.
  
ต่อไป เป็นเมนูการบ้าน 2 คะแนนค่ะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:20:20:06 น.
  
น้องชาลีสุดสวยมาแล้ว ไม่ค่อยได้เจอกันเลยนะคะ
แอบพาคุณแม่ไปเดินสายที่ไหนหรือเปล่าคะ

เมนูนี้ถูกใจตรงจัดหนักใส่งาขาวเพียบ ชอบมาก
วันก่อนไปเจอดอกไม้จีน แอบคิดถึงน้องชาลีคะ
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:22:44:34 น.
  
เอามาเสิร์ฟก่อนนอนค่ะน้องชาลี
กินข้าวเหนียวเสร็จหลับสนิทแน่นอนจ้า


คืนนี้นอนหลับฝันดีนะคะ

โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:0:40:46 น.
  
บรรยายซะจนแทบจะได้กลิ่นเลย 55
เป็นพี่ ย่างเสร็จคงกินข้าวหมดแล้วล่ะ คงไม่ได้ยำหรอกจ๊ะ
ใส่งาด้วย ต้องหอมน่าดูแน่ๆ ชิมิ

ขอบคุณสำหรับคำชมบล๊อคค่า
ถือว่าเป็นกำลังใจอย่างใหญ่หลวงเลย
หาบีจี นานกว่าทำกับข้าวอีก เอิ๊กๆ


ยกมาช่วยกันแซ่บบ้านนี้ค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:1:42:25 น.
  
แหล่มเลยค่ะคุณชาลี
โดย: อุ้มสี วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:2:24:25 น.
  
อาหารถูกใจแม่แมว มากๆเลยคะ..
แซ่บหลาย โหวตให้นะจ๊ะ..
ปล..เพลงเพราะจังเลยคะ น้าชาลีคนสวย จุ๊บๆๆ
โดย: Mein Schatz วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:4:38:08 น.
  
สวัสดีตอนเช้าจ๊ะ

วันนี้ตื่นเร็ว เพราะรถขยะมาเก็บวันแรก ตั้งแต่น้ำท่วม
มาตั้งแต่ตี 5 เลยอะ

หมูทอดนี่ ที่บ้านชอบมาก ทั้งคนทั้งหมา มานั่งเฝ้า ยกมือขอกันเลยละ


ขอบคุณมากๆเลยนะจ๊ะที่แวะไปเยี่ยม
โดย: multiple วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:5:51:18 น.
  
ไปกินยำก้านคะน้าบ้านคุณบี๊เสร็จ
ต่อด้วยหมูย่างแซ่บๆบ้านนี้

สะจายๆๆๆ น่ากินทั้งนั้น
โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:6:18:56 น.
  





ฟ้าใสใส ใจฝันฝัน จันทร์สวยสวย
ลมระรวย ชวยชื่น กล่อมคืนหนาว
หลงเคลิ้มฝัน ว่าจันทร์งาม ยืนยามยาว
จันทร์สกาว คงพราวพร่าง อย่างจีรัง...
โดย: ลุงแว่น วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:6:53:39 น.
  
อรุณสวัสดิ์ค่ะะชาลี..

ฟ้าแวะมาส่งความสุขให้ในวันหยุดสบายๆกันค่ะ

ชาลีสบายดีนะคะ

โดย: พิรุณร่ำ วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:7:14:06 น.
  
สวัสดีค่ะพี่ชาลี... ดูท่าแล้วหมูย่างคงจะแซบจริงๆ ค่ะ
โดย: namfaseefoon วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:20:25:46 น.
  
ประกาศผลนางงามเยอรมันปี 2011 มาแล้วค่ะ

ผู้ได้รับตำแหน่งจะได้ดำรงตำแหน่งไปอีก25ปี 55

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:20:45:07 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับ








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:6:23:59 น.
  
สวัสดีตอนเช้าจ๊ะ

เมื่อวานพึ่งจะได้ไปเอารถกลับบ้านจ๊ะ
เอาไปจอดหนีน้ำซะ เดือนครึ่ง
โชคดีที่ยังสตาร์ทติด แต่ขี้ฝุ่นหนา มองไม่เห็นกระจกเลยอะ 555
ขากลับเลยแวะซื้อเป็ดพะโล้มาตัวนึง กินซะหายอยากเลยจ๊ะ ช่วงติดเกาะอดอยากมานาน อิอิ

พักผ่อนแยะๆน้า วันหยุด ทำไรกินละจ๊ะ
โดย: multiple วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:10:36:19 น.
  
น่าทานมากค่ะ ไว้จะเอาไปทำทานดู ปกติที่บ้านทำคอหมูย่างกินบ่อย กินกับน้ำจิ้มพริกป่น พูดแล้วหิวค่ะ
โดย: nampalo76 วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:12:08:06 น.
  
วันหยุดผ่านไปเร็วจริง ๆ ค่ะ คุณชาลี พรุ่่งนี้ต้องไปทำงานอีกแล้ว เอ้า...สู้

ชวนคุณชาลีมาทานเผือกทอดด้วยกันค่ะ




โดย: ปรัซซี่ วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:14:18:55 น.
  
น่ากินจังเลยอะ แต่น่าจะเรียกหมูทอดแซบมากกว่า ^^
โดย: น้องผิง วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:15:55:10 น.
  
เมนูนี้ของหนูชาลี

บ้านผมต้องเรียกว่า เป็นตาแซ่บ...

แค่นึกก็น้ำลายสอเสียแล้ว...
โดย: ลุงแว่น (ไม่ได้ล็อก) IP: 223.205.98.159 วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:17:53:57 น.
  
คุณชาลี.... จุ๊บ ๆ

น่าหม่ำสุด ๆเลยค่ะ ทั้งคาวและหวาน ยู้ยังคิดไม่ออกเลย ว่าจะส่งอะไรดีหนอ

คิดถึง ๆ ค่ะ ไม่ได้เข้าบล็อกนาน อายจริง ๆ ค่ะ ดีที่ยังเจอคุณชาลีในfb

ก่อนไปของหม่ำหมูย่างแซ่บด้วยนะคะ
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:17:57:14 น.

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



ธันวาคม 2554

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
All Blog