บล๊อกแรกที่เกี่ยวกับทำอาหารเลยนะเนี่ยะ

แม่บีไม่ใช่คนทำอาหารเก่งหรอกค่ะ แต่ก็สามารถทำได้บ้างโดยการเปิดตำรา

และรสชาดอาหาร ก็ต้องขอบคุณแม่ ที่ทำอาหารให้ลูกกินอร่อยๆมาตั้งแต่เกิด

รสชาดอาหารอร่อยมันก็ติดลิ้นเรามา และเวลาปรุง มันก็จะได้ตามนั้น....จริงๆนะ

ไปเดินตลาด เห็นไข่นกกระทา น่ารักดี จะทำอะไรกะมันดีน๊า

ปริ๊งงงงงงงงงงงงงง...............ไข่ลูกเขยสิ  ยัยอาบิเกลคงชอบแน่ๆ baby eggs

ว่าด้วยเครื่องปรุง คร่าวๆค่ะ ไม่เคยชั่ง ตวง วัด ใส่ตามรสที่ชอบเลยนะคะ

แนะนำแม่บ้านมือใหม่ ใส่ทีละนิดแล้วชิมรสก่อนค่ะ จะได้ไม่พลาด เพราะพลาดแล้วแก้ยากค่ะ

1. แน่นอนต้องไข่นกกระทา หรือถ้าไม่มี ก็เอาไข่ไก่เนี่ยะแหละค่ะ

2. น้ำมันพืช

3. น้ำตาลปึก หรือน้ำตาลทราย

4. หอมแดงซอย

5. น้ำปลา

6. น้ำมะขามเปียก

7. แป้งข้าวโพด

8. ถ้าทำทานเองโดยไม่มีเด็ก ก็มีพริกแห้งอีกอย่างค่ะ 

ขั้นแรก 

- ต้มไข่ก่อนค่ะ แล้วแกะเปลือก

- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อนจัด แล้วใส่หอมแดงซอยลงไปค่ะ อย่าให้ไหม้นะคะ พอเหลืองกรอบก็ตักออกมาพักไว้ค่ะ (ถ้าจะใส่พริกแห้ง ก็เอาพริกลงไปทอดพร้อมกันค่ะ)

หอมทอดของแม่บีมีโลโก้ไหม้นิดๆ อิอิ

- แล้วเอาน้ำมันเดิมที่ยังร้อนแหละค่ะ ใส่ไข่ต้มลงไปทอด อย่าใช้ไฟแรงมากนะคะ พอเหลืองอร่าม ตักออกมาพักไว้

- เทน้ำมันออก แล้วใส่น้ำลงไปในกระทะ เติมเครื่องปรุงลงไป น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ชิมให้รสออกเค็ม หวาน เปรี้ยวให้กลมกล่อม แล้วเติมน้ำที่ผสมแป้งข้าวโพดลงไป ให้ข้น แต่ไม่ต้องข้นมาก

- ใส่ไข่ ใส่หอมแดงทอด ใส่พริกแห้ง

เสร็จแล้วค่า

Enjoy!!!

ยัยอาบิเกลชอบมากเลยค่ะ ชมใหญ่เลยว่า คุณแม่ทำอร่อยมั๊กๆๆๆ อิอิ