ยำตะไคร้ เมนูจานนี้ทำไม่ยากแต่ได้รสชาติความอร่อยของตะไคร้
ยำตะไคร้
ยำตะไคร้ เมนูจานนี้ทำไม่ยากแต่ได้รสชาติความอร่อยของตะไคร้ ซึ่งตะไคร้นั้นเป็นทั้งอาหารและยาภายในตัว ตะไคร้สดๆนำมาซอยแล้วคลุกเคล้ากับเครื่องต่างๆ ผสมกับน้ำยำรสแซบ แค่นี้ก็ได้อาหารจานอร่อยแถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยครับ
1. กุ้งแห้งทอด 2 ชต. 2. ถั่วลิสงทอด 2 ชต. 3. หมูสับต้มสุก 50 กรัม 4. น้ำมะนาว 3 ชต. 5. น้ำเชื่อม 2 ชต. 6. น้ำปลา 2 ชต. 7. พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด 8. หอมแดง 2 หัว 9. ตะไคร้ต้นอ่อน 4 ต้น 10. ผักชีฝรั่ง 1 ต้น 11. ต้นหอม 1 ต้น
1.ซอยหอมแดงเป็นแว่นๆ ตามด้วยซอยตะไคร้เป็นชิ้นเฉียงๆ และซอยต้นหอมผักชีฝรั่งรวมถึงสับปพริกขี้หนูให้ละเอียด 2.ผสมพริก , น้ำมะนาว ,น้ำเชื่อม ,น้ำปลา คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมผักทั้งหมดลงไป 3.เติมหมูสับ ,ถั่ว ,กุ้งแห้ง คนให้เข้ากันเป็นอันพร้อมเสริฟ์
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
Create Date : 23 พฤศจิกายน 2554 |
|
1 comments |
Last Update : 23 พฤศจิกายน 2554 12:09:11 น. |
Counter : 520 Pageviews. |
|
|
|