ของกินเมืองคอน -หวานเลือกได้ ปะทะหนมจ๊ะเอ๋ จะว่าไป พี่สาวและฉันมีสโลแกนชีวิต ไม่ต่างจากสโลแกนบลอกของคุณน้ำหนึ่ง Chenyuye ณ บลอกแกงค์เลย คือ เรื่องกิน เรื่องเที่ยว เรื่องใหญ่สำหรับเรา เรื่องเที่ยวนั้น เราสองคนพี่น้องจะชีพจรลงเท้าเท่าที่มีโอกาส แต่กับเรื่องกิน ถึงไม่มีมื้อ ไม่มีโอกาส เราก็เสาะหาโอกาสและหาของกินเด็ดๆมาปรนเปรอประสบการณ์ชีวิตจนได้ พี่สาวฉันมีความสามารถพิเศษในการสแกนหาของกินอร่อยๆ เหมือนว่ามีเรดาห์ติดอยู่ที่ลิ้น ทุกที่ที่พี่เคยไป เคยอยู่ หรือเคยใช้ชีวิต สถานที่ที่บริการขายอาหาร พี่สาวฉันรู้จักและแนะนำได้หมด แม้ร้านอาหารที่ว่าแน่จะอยู่ในพิกัดแสนจะลับแลแค่ไหน ก็ไม่พ้นสายตาพี่สาวไปได้ จนฉันยกตำแหน่ง Yummy planet ให้พี่สาวอย่างไม่มีข้อสงสัย ตกเย็น หลังจากเราเช็คอินเข้าที่พัก เอนหลังพักผ่อนกันดิบดีแล้ว พี่สาวก็ชวนย่ำราตรีหาของอร่อยเมืองคอนกินกัน เรากินกันไม่หวาดไหว แต่ที่ประทับใจมากคือ โรตีผับ สาขาเมืองคอน ฉันสั่งดริงค์ให้ตัวเองเป็นนมร้อน นมสดร้อนที่เมืองคอน ไม่เหมือนนมสดเมืองชลฯที่ใช้นมสดเป็นถังๆ อุ่นไฟตลอดเวลาแล้วตักให้ลูกค้าทีละแก้ว ที่เมืองคอน เขาใช้นมกระป๋องตราหมีมาเปิดฝา เทใส่แก้วและอุ่นให้ร้อน นมสดร้อนของฉันมาแล้ว ฉันกรีดนิ้วหยิบแก้วนมอย่างเก๋ กะจะจิบนิดๆแบบเลดี้อังกฤษ แต่พอมือสัมผัสหูแก้วก็ร้องเจี๊ยก เสียกิริยาในบัดดล เพราะแก้วนมร้อนถึงร้อนมาก เป็นที่มาของทิชชู่พันหูแก้วแบบในภาพ ของว่างคู่ดริงค์เป็นโรตี ที่เมืองชลฯเป็นโรตีราดหน้า (หมายถึงโปะน้ำตาล นมข้นหวานลงไปไม่ยั้ง กินเสร็จหนึ่งอัน เบาหวานเคาะประตูบ้าน) แต่ที่นี่เป็นโรตี หวานเลือกได้ คือเขาจะเสิร์ฟโรตีร้อนๆมาพร้อมถ้วยดูโอ มีน้ำตาล กับนมข้นเคียงกัน ใครใคร่น้ำตาล – น้ำตาล ใครใคร่นม-นม ถ้วยน้อยๆไม่เพียงพอกับสาวชื่อหวานอย่างเราสองคน พี่สาวเดินไปขอเติมนมข้นหลายหน จนครั้งหลังๆ อาบังผายมือให้ตักนมข้นเองตามชอบใจ จะว่าไป เมืองคอนเป็นเมืองแสนหวานทีเดียวนะ โรตีผับยามค่ำคืนว่าหวานแล้ว อาหารเช้าที่ตลาดสดเมืองคอนหวานกว่า ไม่ใช่เกาเหลาเลือดหมูชามนี้ และไม่ใช่คำประกอบภาพของฉันภาพนี้ แต่ที่หวานกว่าคือ อุปกรณ์ใส่ช้อน-ตะเกียบชุดนี้ มองเผินๆมันก็เหมือนชุดพลาสติกบนโต๊ะร้านอาหารในตลาดทั่วไป แต่มองเข้าไปใกล้ๆ ก็เจอคำสารภาพรักแบบนี้... ฉันอ่านแล้วหัวเราะกิ๊ก ไม่ต้องเติมน้ำตาลลงในชามเกาเหล่าเลือดหมูเลยทีเดียว ความหวานของตลาดสดเมืองคอนยังไม่จบแค่นั้น พอเราอิ่มอาหารเช้า ก็เดินเล่นในตลาด ฉันไปเจอ เจ้านางมณีรินทร์ แห่งละครรอยไหมกำลังสาวไหมอยู่ ฉันเข้าไปถามว่า แม่นางยะอะหยังอยู่เจ้า สาวเมืองคอนหันมาตอบเป็นภาษาใต้ชัดแจ๋วว่า หน้มลา (ขนมลา) อ้าว... ฉันมาเดินเล่นตลาดเมืองคอนนี่เนอะ ไม่ใช่กาดวโรรสเสียหน่อย ถึงจะได้เจอใครมาสาวไหมแถวนี้ ทั่วทั้งเมือง มีขนมลาขายทุกหนหุกแห่ง เพราะเขาเตรียมไว้รอฉลองงานบุญเดือนสิบกัน (ขณะที่ฉันเขียนเอนทรี่นี้อยู่ งานบุญเดือนสิบที่เมืองคอนเพิ่งฉลองกันไปหมาดๆ) พูดถึงชื่อขนมแล้วก็อดอมยิ้มไม่ได้ เลยขอส่งท้ายเอนทรี่นี้ด้วยความเห็นส่วนตัว ...ประสาคนสมองบอนที่ชอบตั้งชื่อขนมให้ชาวโลกเสียใหม่อยู่เรื่อย... ติดตาม ทริปรักจัดเต็ม ตอน มหาธาตุแห่งศรัทธา เป็นตอนต่อไป ทริปรักจัดเต็ม ตอนก่อนๆ ... ขนมจีบนู้ด ที่คอหนังแต้เตี้ยม ถนนสายนี้มีเมฆนำทาง เปล่งปลั่งยังกะกุ้งเมืองคอน   Create Date : 30 กันยายน 2554 21 comments Last Update : 30 กันยายน 2554 15:58:09 น. Counter : 3747 Pageviews. Share Tweet

อ่านเพลินเลยคุณอ้อย ชอบมุกรอยไมนะเนี่ย 555 แต่กาดหลวงรอยไหมไม่ออกแล้วครับ น้ำท่วมครึ่งเอวเลย พี่ชายผมเพิ่งลุยน้ำครึ่งเอวออกมากินข้าวครับ เค้าบอกว่ามาม่าสองวันติดกันนี่ สุดจะทานทนครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 30 กันยายน 2554 14:00:14 น.

ตามมาหวานกะคุณน้ำอ้อยค่ะ (ชื่อน้ำอ้อยก็หวานแล้วเน้อ) ที่อิตาลีมีทานเครื่องใน (บ้าง) ไม่เยอะมากเท่าเมืองไทยค่ะ เช่น ตับบด เอามาทาบนขนมปัง (เลียนแบบแยม แต่เป็นแยมตับ ของคาว) หน้มลา นี่เป็นขนมเดือนสิบของแท้แน่นอน อิอิ เอิงก็สาวเมืองคอนค่ะ เข้ามาเอนทรี่นี้เหมือนได้เที่ยวบ้านตัวเอง เอาคาปูชิโน่ร้อนๆ มาฝากค่ะ (ยังไม่ได้อัพบล็อกใหม่ สุดสัปดาห์นี้จะไปเที่ยวดอย ไว้กลับมาจะเอาภาพมาฝากนะคะ)   โดย: diamondsky 30 กันยายน 2554 14:46:12 น.

รูปเปิดบล็อก เห็นทิชชู่ ก็ อะ จ๊ากกกก ไง รักความสะอาด ระดับน้านนน แต่ เมื่ออ่านลงมา ก็ อ๋อ.... โรตี ไม่ค่อยเห็นคนจีนทำขาย เห็นแต่คนแขก กับคนมุสลิม หนมลา คนภาคอื่นไม่ทำ เห็นแต่ คนใต้ ทำ อูย เป็นขนมสุดจะหวานทั้งน้าน สงสัยคนคิดสูตร ชอบกินหวาน ผมไม่ค่อยกินครับ กลัว .................... รูปภาพต้นมะพร้าวที่บล็อกบ้านผม ผมก็ไม่ทราบว่า เจ้าของภาพทำโฟโต้เฉาะ หรือเปล่า? ผมไปเอาของเขามา แต่ปกตินะ ส่วนใหญ่เขาจะทำกัน เปรียบเหมือนถ่ายแบบลงหน้าปก จะแต่งหน้าทำผมกัน แต่งอะไรบ้าง ก็ปรับแต่งพวกความเข้ม ความอิ่มตัวของสี ปรับพวกแสงให้สว่างหรือมืด พวกท้องฟ้าจะดูน่ามอง สีไม่ซีด   โดย: yyswim 30 กันยายน 2554 15:06:05 น.

อ่านตอนบ่ายแก่ ๆ อาหารกลางวันย่อยหมดแล้ว ชักจะหิวแล้วค่ะ ^^   โดย: a whispering star 30 กันยายน 2554 15:08:31 น.

ทำไมเรียกว่า ขนมลา เพราะสมัยก่อนใช้ กะลามะพร้าว นำมาเจาะรูเล็กๆ หลายๆรู เมื่อตักแป้งใส่กะลา แล้วแกว่งส่ายแป้งลงในกระทะเป็นวงกลม แป้งลา จะต้องเส้นเล็กเท่ากับเส้นด้าย และไม่ขาด สีของแป้งลา จะต้องสะท้อนแวววาวเป็นประกาย ถ้าแป้งลา เส้นใหญ่ จะเป็นปัญหาด้านความเชื่อที่ว่า “เปรตจะกินขนมลาไม่ได้” เพราะขนมลาเป็นความเชื่อตามประเพณีว่า ใช้แทนเสื้อผ้าแพรพรรณให้กับบรรพชนผู้ล่วงลับไปแล้ว คนที่ตายไปแล้ว จะตกนรกกลายไปเป็นเปรต รูปร่างผอม สูง ตาโปน มีปากเท่ารูเข็ม ดังนั้นเส้นของแป้งขนมลา จะต้องเล็ก เหนียวนุ่มเป็นประกาย   โดย: yyswim 30 กันยายน 2554 15:19:24 น.

คุณก๋า - เจ้านางรวยริน (หมายถึงตัวเอง เลียนแบบเจ้านางมณีรินทร์) ขอส่งกำลังใจให้ชาวเชียงใหม่เจ้า คุณเอิง - ขอบคุณสำหรับ accent ที่ถูกต้อง หน้มลา ใช่เลยค่ะ เจ้านางที่ตลาดสดพูดแบบนั้นเป๊ะ พี่สิน - ขอบคุณมากสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม เป็นเจ้าของบลอกสรรสาระตัวจริงเลย คุณดาวกระซิบ - แบ่งโรตีให้ค่ะ   โดย: รักแรกคลิก (Love At First Click ) 30 กันยายน 2554 16:02:36 น.

เรื่องเล่าเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ร้านโรตีผับของบัง ร้านที่เราไปกินโรตีเขาขายอาหารตามสั่งด้วย เช่น ข้าวมันไก่ มะตะบะ ข้าวผัด ฯลฯ ขณะที่เรากำลังดื่มด่ำกับนมร้อนจัดแก้วที่ว่าอยู่นั้น มีสาวชาวใต้ขี่มอเตอร์ไซค์มาจอดพรื่ดหน้าร้าน ปากตะโกน ' หม๊ก !!!!! ' ไม่ได้ทะลึ่งแม้แต่นิด ...แต่หูเจ้ากรรมเราได้ยินว่า มอ ม้า สระโอะจริงๆค่ะ เราหน้าแดง คิดในใจว่า คนเมืองคอนเขามั่นกันจัง เดินมาตะโกนหน้าร้านกันอย่างนี้เลย สุดท้าย ต้องร้องอ๋อเมื่อพี่สาวเฉลยนว่า เขาสั่งข้าวหมกไก่ย่ะ....... 'หม๊ก!!! ... 'สั่งแค่เนี๊ยะ ได้อาหารแล้ว สุดยอดเลยจ้ะชาวใต้ :)   โดย: Love At First Click 30 กันยายน 2554 16:11:27 น.

อ่านบล๊อกนี้แล้วแอบขำกร๊ากค่ะ สำนวนเขียนฮาดีจัง เราก็ว่าอะไรหว่าหนมจ๊ะเอ๋(บังเอิญพ้องกับชื่อ) กร๊าก กร๊ากค่ะ เปลี่ยนจากลา เป็นจ๊ะเอ๋ แต่เราว่าจ๊ะเอ๋ อาจยังไม่ตรงประเด็น ขอเป็นหนมเจอกัน ได้ป่าว อิ อิ   โดย: hellojaae (hellojaae ) 30 กันยายน 2554 18:30:57 น.

อิอิ ถ้าคุณอ้อยอยากเห็น แม่นางมะณีริน ไว้แวะมาจิมติ่มซำข้างถนน อย่างร้านเต้ยติ่มซำ ถนนกำแปงดิน เจียงใหม่เน้อเจ้า รับรองได้ปะเจ้านางหน้อยมะณีริน ใส่ผ้ากั๋นเปื้อนต้อนฮับแน่นอน เอิ๊กๆๆๆๆ ไปเอิ้นตางใต้ ผิดตี้ผิดตางเจ้า ฮี่ๆๆๆ ขนมลาจินไม่เคยทานค่ะ มีขายแต่ที่ตลาดเมืองคอนรึเปล่าคะเนี่ย เหมือนขนมจ็อก ขนมของคนเจียงใหม่รึเปล่าค่ะ   โดย: JinnyTent 30 กันยายน 2554 19:29:42 น.

เชยไหม เพิ่งรู้ว่าน้องอ้อยเป็นน้องของน้องหนึ่ง อิอิอิ พี่อุ้มเชยมาก ว่าแล้วไปเช็คดูเฟรนลิงค์มีหรือยังหนอ ขออนุญาตเซฟลงเฟรนลิงค์นะจ๊ะ   โดย: อุ้มสี 30 กันยายน 2554 20:59:32 น.

สมัยที่ทำงานอยู่ มีเพื่อนอยู่เมืองคอน พอเดือนสิบ เพื่อนจะกลับบ้าน เราก็เตรียมรับมือกับขนมลาที่เพื่อนจะนำมาฝากได้เลย เห็นโรตีแล้วคิดถึง ร้านโรตีหน้าเพาะช่างค่ะ ก่อนเข้าโรงเรียน จะแวะที่ร้านโรตีก่อน ถามนักเรียนเพาะช่าง จะต้องรู้จักร้านนี้ทุกคน เพราะอยู่ตรงข้ามโรงเรียนพอดี 555+ อร่อย มีไอติมหวานๆ ไว้เสริฟด้วย คิดถึงความหลังนะเนี่ย เพราะเคยนั่งรับรับประทานกับคุณลุงด้วยค่ะ อิ อิ   โดย: addsiripun 1 ตุลาคม 2554 11:52:10 น.

เรื่องเที่ยวนั้น เราสองคนพี่น้องจะชีพจรลงเท้าเท่าที่มีโอกาส แต่กับเรื่องกิน ถึงไม่มีมื้อ ไม่มีโอกาส เราก็เสาะหาโอกาสและหาของกินเด็ดๆมาปรนเปรอประสบการณ์ชีวิตจนได้ ขอร่วม slogan ด้วยคนนะคะ ฝากคุณน้ำ อ้อย เชียร์ให้ Yummy planet ช่วยรวบรวมอาหารท้องถิ่น เอาแบบร้าน บ้านๆ ตามจังหวัด อำเภอต่างๆ เป็นเล่ม เป็น series ประมาณนี้ น่าสนใจนะคะ ที่นคร หากใครบอกว่าเป็นคนนคร แล้วไม่รู้จัก บังบ่าว นี่คงต้องซักประวัติกันยาวแน่เลยคะ โรตี มะตะบะน้ำพริกเผา แกงแพนงกุ้ง (ตัว ฮิ๊ด ฮิ๊ด) อร่อยมั๊กกก คะ   โดย: cengorn 1 ตุลาคม 2554 15:44:43 น.

ปกติก็เคยกินนมสดแบบที่ชลบุรีมีขาย (นมวัวสดๆ เอามาต้มในถัง) แล้วนมสดแบบเมืองคอนกับแบบเมืองชล อันไหนอร่อยกว่ากันคะคุณอ้อย เห็นโรตีแล้วอยากกินเลย แล้วพี่สาวคุณอ้อยไปขอเติมนม-น้ำตาลบ่อยๆ เจ้าของร้านเค้าแอบส่งสายตาดุมั้ยคะ อิอิ   โดย: strawberry banana&cream 1 ตุลาคม 2554 15:59:36 น.

สวัสดีจ๊ะ เอ แล้วถ้าเราสั่งโค๊ก นี่เขาจะเอาขนมครกให้ หรือโคคาโคล่า หรือโยนครกมาเลยนะทางใต้เนี่ย พูดถึงขนมลาแล้วคุณพี่สินนี่ให้ความรู้้สุด ๆเลยนะครับ แล้วตอนทานนมนี่น้องอ้อยร้องเจี๊ยก ไม่ยักบอกตอนทานขนมลั่นล้า (ขนมจ๊ะเอ๋)น้องร้องว่าอย่างไร   โดย: find me pr 1 ตุลาคม 2554 19:04:22 น.

ชอบข้างกล่องตะเกียบ ฮาดีเนอะ ... คนขายน่ารักดี นมร้อน น่ากินอ่ะ แบบนี้ไม่เคยกิน ของกินน่ากินทุกอย่างเลย ^ _ ^   โดย: 1 IP: 14.207.224.80 2 ตุลาคม 2554 10:19:05 น.

สวัสดีจ๊ะน้องน้ำอ้อย ตอนนี้ยังอยู่น่าคอนเหรอ ทานแกงเหลืองไปแล้วยัง พี่เคยทานในวัดอะไรจำไม่ไดอยู่ริมถนนหลักในตัวเมือง น้ำแกงช้อนเ่ีดียวข้าวหมดหนึ่งจานโตเลย เผ็ดมากกกกกกก   โดย: find me pr 2 ตุลาคม 2554 14:53:58 น.

น้ำอ้อยจ๊ะ บางคนบอกว่า เรื่องกินเรื่องเล็ก แต่ถ้าไม่ได้กินนี่สิ.. เรื่องใหญ่! หรือเราจะเปลี่ยนคอนเซ็ปต์กันดี เพิ่งเคยเห็นเค้าเอานมกระป๋องมาอุ่นให้ร้อนแบบนี้ แถวบ้านเราไม่มีเลยเนอะ ว่าแล้วคิดถึงร้านน้ำปั่นเจ๊หน้าบึ้งที่หน้าศาล เวลาสั่งโกโก้ทีไร เค้าจะเอานมสดในถังร้อนๆ มาชงใส่ผงโกโก้ อร่อยหวานมันกว่าชงกับน้ำเปล่าซะอีก ถ้บเอาโรตีมาจิ้มนม จิ้มน้ำตาลทีหลัง มันจะเข้าน้ำเข้าเนื้อกันเหรอ? ปกติหนึ่งไม่ค่อยกินโรตีนะ เพราะมันมีแต่แป้ง น้ำตาล เนย และน้ำมัน แค่ยืนดูก็อ้วนแล้วอ่ะ แต่พอไปเกาะเสม็ดทีไร เป็นต้องเบิ้ล 2 ทุกที ราคาก็คูณ 2 แพงกว่าบนฝั่งอีก แบบนี้เค้าเรียกว่า เลือกที่กินเนอะ เกาเหลาเลือดหมูร้านนี้ หวานล้ำจริงๆ ถ้ามีใครมาพูดแบบนี้ตรงหน้า คงได้อายม้วน กลิ้งไปกลิ้งมาอยู่ตรงนั้นแน่ๆ เลย ทำไมต้องมี "จาก" ทำไมต้องมี "ลา" เศร้าจริงๆ จับขนมพวกนี้กินให้หมดเกลี้ยงเลยดีมั้ย จะได้มีแต่การพบเจอ "จ๊ะเอ๋" กันเนอะ แป่ววววว สงสัยต้องไปแก้ต่างที่บ้านพี่อุ้มซะหน่อยแล้ว   โดย: น้ำหนึ่ง IP: 110.49.234.252 2 ตุลาคม 2554 20:16:30 น.

ตอนบ่ายไปกินกระเพราเป็ดเจที่คกบริการ ยังเมียงๆ มองๆ อยู่เลยว่าจะเจออ้่อยมั้ย เสียดายที่ไม่ได้เจอกัน และอีกหนึ่งเรื่องที่น่าเสียดาย คือ จะไปกินสลิ่มร้านนั้นซัก 2 ถ้วยเถอะ แต่ไปช้าเกิน สลิ่มเกลี้ยงตู้เลย อาทิตย์หน้าว่าจะไปล้างแค้นซะหน่อย เหมาทีเดียว 4 ถ้วยเลย เรื่องไม่ได้กิน เรื่องใหญ่!!!   โดย: น้ำหนึ่ง IP: 110.49.234.252 2 ตุลาคม 2554 20:22:50 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณอ้อย   โดย: กะว่าก๋า 3 ตุลาคม 2554 5:53:48 น.

อ่านบล็อกพาเที่ยว พากินของคุณน้ำอ้อยทีไร เป็นต้องได้ยิ้มอารมณ์ดีตลอดเลย แอบยิ้มกับคำว่า Yummy Planet...มุขแม่นางมณีริน...ที่ฮาสุดก็ต้องขนมจ๊ะเอ๋นี่แหละ ฮ่า ฮ่า ฮ่า กินเจแล้วอัพบล็อกที่มีรูปที่มีเมนูเนื้อสัตว์แบบนี้ ยิ่งเคยไปลิ้มรสมาแล้วด้วย คุณอ้อยคงเปรี้ยวปากแย่ เพิ่งหายหวัดค่ะ ต้องดองบล็อกอีกสักหน่อย ไว้อัพแล้วจะแวะมาบอกนะคะ   โดย: haiku 3 ตุลาคม 2554 11:09:24 น.

เข้าไปตอบเพื่อนๆในบลอกแล้ว 1 ชอบข้อความที่ติดตรงกล่องใส่ตะเดียบเหมือนกัน เจ้าของร้านอารมณ์ดีนะ เอ หรือลูกค้าอาจจะเอามาติดกันเองก็ได้   โดย: Love At First Click 3 ตุลาคม 2554 14:19:35 น.