ยำหัวปลี...
ด้วยหน้าที่การงานวันๆที่ออกไปบ้านลูกค้าพบเห็นอะไรก็ต้องทำให้เป็นเรื่องเป็นราว อยู่บ้านนอกก็ดีไปอีกแบบผู้คนใจดีน่ารักจริงใจ มีน้ำใจเอื้ออาทรแบ่งปัน อย่างวันนี้นะไปส่งของให้เขา เขาบอกเจ๊ไม่มีอะไรให้เอาหัวปลีม่ะ เราก็บอกเอาสิลุงให้เอาอยู่แล้วล่ะ อิอิ ไม่ได้งก ขับรถกลับบ้านคิดว่าจะทำไรกินดีหว่า อ๋อ นี่เลยยำหัวปลีไม่ได้ทำนานแระลอกเปลือกออกเหลือแต่ข้างในสีขาวๆอ่อนๆ จัดการซอยให้เล็กๆ สวยๆด้วยนะคะแล้วแช่ลงไปในน้ำมะขามเปียกหรือน้ำมะนาวก็ได้แต่ตอนนี้มะนาวแพงเพื่อจะหัวปลีจะได้ไม่ดำค่ะเครื่องปรุงก็มีน้ำปลา น้ำมะนาวน้ำตาล ปรุงตามใจชอบค่ะ ของเราต้องเปรี้ยว หวาน เผ็ดมาแล้ว ต้นหอม ผักชี หอมแดง พริก แล้วก็มะพร้าวคั่วค่ะนี่เลยวันนี้ใส่หมู กุ้งในตู้เย็นไม่มีใส่หมูไปก่อนนะคะ คลุกเคล้าใส่เครื่องปรุงให้ครบชิมรสตามชอบใจ ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะเสร็จแล้วค่ะ หน้าตาก็เป็นแบบนี้ล่ะ เมนูนี้ไม่กี่บาทเลยทานกันหมดจานด้วย
ลูกค้าหิวแล้วครับเจ๊ดา
น่าทานจังเลย
พอเชิญแขกมาทานละ กุ้งหมดเลยนะ 
โหย...ถูกใจจริงๆ 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [