Bloggang.com : translucent - Strawberry VS Whipping Cream

Strawberry VS Whipping Cream

เวิ้นเวอร์กับอากาศร้อนๆมาทำขนมกินน่าจะดี คริคริ เมนูวันนี้ขอเสนอ Strawberry Whipping Cream ง่ายและอร่อย (สำหรับคนชอบหวานอมเปรี้ยวนะคะ)

วัตถุดิบของเราวันนี้ มีตั้ง 3 อย่าง 55 เยอะม๊ากกกก
1. แน่นอนพระเอกของเรา Whipping Cream วันนี้เลือกใช้ยีห้อ Rich กล่องเล็กสีฟ้า สงวนราคาที่ 60 บาท หน้าตาเยี่ยงนี้ ชอบเป็นการส่วนตัว เพราะความหอม มัน แต่ไม่เลี่ยน แต่ว่าจะใช้ยีห้ออื่นก็ไม่ว่ากันนะคะ

2. น้ำตาลทรายขาวป่น(ละเอียด) หรือไอซิ่ง นุชใช้อย่างแรกคะ เพราะรู้สึกว่าไอซิ่งมันหวานไป

3. สุดท้ายนางเอกของเรา Strawerry อันนี้หาซื้อไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ตไฮโซ เพราะว่าเป็นหน้าร้อนแล้ว เลยหาซื้อตามตลาดไม่ได้แล้ว (สาวเจียงฮาย อารามณ์เสียยยย หน้าหนาวสตอเบอร์รี่เยอะแยะ ไม่ทำคะ กระแตมาทำหน้าร้อน เลยต้องซื้อของแพงเลย

มาดูวิธีทำการ อย่างแรกจัดการกับวิปปิ้งครีม ก่อนทำขนมนี้วิปปิ้งครีมควรจะนอนแช่อย่างสบายใจในตู้เย็นนะคะ วันนี้นุชในโถแก้วและตะกร้อสำหรับปั่นวิปครีมก็เลยจัดการเอามันเข้าไปแช่ในช่อง Freez (เออ แบบว่าภาษาไทยไม่แข็งแรง บางคำที่ทับศัพท์ภาษาอังกฤษโปรดให้อภัย เพราะเขียนเป็นภาษาไทยไม่ถูกอ่ะคะ ไม่ได้กระแต แต่อ่อนภาษาไทยอย่างร้ายแรง

) ให้มันนอนตายซักพักใหญ่ ถ้ามันเย็นเจี๊ยบก็เป็นว่าใช้ได้ ที่ต้องเอามาแช่เพราะการตีวิปครีมต้องใช้ความเร็ว และเย็นในเวลาเดียวกัน

จากนั้นก็เทวิปครีมประมาณครึ่งกล่อง กะน้ำตาลทราบขาวป่น อันนี้กะเอานะคะ ชอบหวานมากหวานน้อย ของนุชนี้ใช้ประมาณ 1/2 ถ้วยตวง เอาหวานมาตัดเปรี้ยวกันหน่อย อันนี้ทำไปชิมไปได้นะคะว่าหวานได้ตามที่ต้องการรึยัง

เทคนิคอีกอย่างก็คือ เราสามารถเอาโถแก้วแช่น้ำแข็งขณะปั่นได้ จะทำให้วิปครีมจะเซ็ตตัวได้เร็วขึ้น แต่หนูนุชขี้เกียจคร้า เลยปั่นมันทั้งอย่างงั้นแระ อิอิ

มาปั่นวีปครีมกันเถอะ เร็วใช้ความเร็วสูงสุดเลยนะคะ ไม่งั้นมันจะละลาย ไม่เซ็ตตัว ปั่นจนมันตั้งยอดก้เป็นอันว่าใช้ได้ ตั้งยอดแบบที่เราจะเอาไปแต่งหน้าเค้กอ่ะ เสร็จแล้วเราก็เอาไปแช่เย็นอีกที ให้มันเซ็ตตัวอีกทีหนึ้ง จะได้บีบออกมาสวยๆ

เสร็จแล้วคะ ที่นี้ก็เป็นเรื่องการตกแต่ง ก็แต่งได้ตามอัธยาศัยเลยคะ หนูนุชก็ทำหลายๆแบบ สมาชิกในบ้านเยอะ ทำตั้งแบบตักกินเป็นถ้วย กะแบบกินเป็นลูกเลย 555 ลอกเอาไปทำกันดูนะคะ ที่บ้านหนูนุชนี้เวลาหน้าสตอเบอร์รี่นี้ทุกคนจะเรียกร้องให้ทำ...รสชาติก็เหมือนๆไอติม กินเย็น กับอากาศหนาวๆ ก็เริ่ดอยู่คร๊า

รอบนี้หนูนุชทำตอนหน้าร้อน วีปครีมก็ละล๊าย....ละลาย แอบเซร็ง เพราะครัวน้องหนูไม่ได้ติดแอร์อ่ะคะ

แถมรูปสุดท้าย ส่งอารมณืกันหน่อย อิอิ

Create Date : 11 มิถุนายน 2554
Last Update : 11 มิถุนายน 2554 12:47:42 น.
Counter : 3191 Pageviews.

3 comments

มาขอทานสัก2ลูกนะคะ

โดย: Lathyrus

วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:15:02:44 น.

สาวเจียงฮายเป็นคนทำ คนแม่สายก็ขอกิ๋นสัก 3 แก่นก็ปอแล้วหละ ท่าจะรำขนาด แต่ตอนนี้สตรอเบอรี่ก็ซ่ำมาแปงขนาด รอหน้าหนาวก่อนนะเจ้า

โดย: บ้านแม่สาย

วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:15:55:56 น.

หน้าหนาวบ่ย๊ะ เป็นจ๊ะใด ได้ย๊ะของแปงเลยนิ น้องเซร็งขนาดนิ วันหั้นไปแอ๋วแม่สายมาโต๊ยนิ แต่บ่มีสตอเบอร์รี่ล่ะอิ......ฮ้อนขนาดนิบ้านเฮา กินหยั้งรำๆเย็นๆดีกว่าพี่