|
|
ตำถั่วหมูกรอบ
ส่วนประกอบ
1. ถั่วฝักยาว
2. กุ้งแห้ง (แช่น้ำให้นิ่ม)
3. กระเทียม
4. พริกขี้หนู
5. มะม่วงน้ำดอกไม้
6. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำปลา
7. หมูกรอบ
วิธีทำ
1. นำกุ้งแห้งที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว ใส่ครกตำพอหยาบ (ตำกุ้งแห้งก่อนเลยเพราะมันแข็งตำยาก)
2. ตามด้วย ถั่วฝักยาว ตำพอแหลก อย่าให้ละเอียดจนไม่เป็นทรง
3. ต่อไปก็ปรุงรส กระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ มะม่วง ตำๆๆ
4. ตบท้ายด้วยน้ำปลา ตำให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
5. หมูกรอบสำหรับคลุกและโรยหน้า (วันนี้มีหมูสามชั้นเจียว)
6. เรียบร้อยแล้ว
| Create Date : 30 เมษายน 2555 |
| Last Update : 30 เมษายน 2555 9:34:50 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 2030 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
ระยอง Thailand
[Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]
|
มีหลายอย่างที่เราอยากทำ
แต่เราทำไม่ได้ทุกอย่างหรอก
ต้องเลือกว่าจะทำอะไรก่อน
บางครั้งสิ่งที่ได้ทำจริงๆ
ไม่ใช่อย่างที่เคยคิดเอาไว้เลยด้วยซ้ำ
มี Blog กะเขาแล้ว
23 ก.ย. 54
|
|
|
|
|
|
|
|
|
