อยากสบายตอนแก่...ต้องอดทนและรอคอย.............................................
Group Blog
 
All blogs
 

ผัดกะเพราเต้าหู้ขาเห็ด...มังสวิรัติ



ส่วนประกอบ
1. เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน
2. ขาเห็ด 1ขีด
3. กระเทียมสับ 1 หัว
4. พริกขี้หนู 8 เม็ด หรือแล้วแต่ชอบ
5. แตงกวา 2 ลูก
6. ใบกะเพรา 1 กำ
7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
8. เครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย


เต้าหู้แข็งหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ






ขาเห็ดแบ่งมาจากถุง แล้วหั่นให้เล็กๆ





แตงกวาหั่นลูกเต๋า


กระเทียม + พริกขี้หนู สับ




วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อน นำเต้าหู้ลงทอดพอเหลือง



2. ตามด้วยขาเห็ด ผัดให้พอสุก




3. ใส่กระเทียม พริกขี้หนู ผัดต่อ (ไม่ได้เจียวกระเทียม พริก ก่อนเพราะต้องการทอดเต้าหู้กับขาเห็ดให้เหลืองก่อน)



4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล ถ้าแห้งใส่น้ำเปล่าได้นิดหน่อย



5. เมื่อได้รสชาติตามที่ต้องการแล้วค่อยใส่แตงกวา ผัด 2-3 ทีก็พอ เพราะต้องการให้แตงกวากรอบ




6. ใส่ใบกะเพรา แล้วปิดไฟทันที ผัดต่ออีก 2-3 ที ก็เรียบร้อยแล้ว






7. เสิร์ฟ










 

Create Date : 07 มีนาคม 2555    
Last Update : 7 มีนาคม 2555 15:32:03 น.
Counter : 842 Pageviews.  

ผัดวุ้นเส้นเห็ด 3 อย่าง...มังสวิรัติ




ส่วนประกอบ
1. เห็ด 3 อย่าง วันนี้มี เห็ดเปาฮื้อ เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดฟาง
2. แครอทหั่นเป็นเส้น
3. ต้นหอม
4. กระเทียมสับ 1 หัว
5. วุ้นเส้นแช่น้ำแล้ว 1 ถ้วย
6. เครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย
7. น้ำมันสำหรับผัด


เห็ดเปาฮื้อ เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดฟาง นำมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ




เตรียมวัตถุดิบเสร็จแล้ว




วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเจียวกระเทียมพอเหลือง



2. ใส่เห็ดและแครอทลงไปผัดจนสุก



3. ตามด้วยวุ้นเส้น



4. ปรุงรสชาติ ด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยให้พอท่วมวุ้นเส้น เพื่อวุ้นเส้นจะได้นุ่ม เส้นใส ผัดต่อจนน้ำซุปแห้ง จึงใส่ต้นหอม



5. เสร็จแล้ว











 

Create Date : 03 มีนาคม 2555    
Last Update : 3 มีนาคม 2555 10:38:55 น.
Counter : 1521 Pageviews.  


คนใหญ่ในห้องแคบๆ
Location :
ระยอง Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]




มีหลายอย่างที่เราอยากทำ
แต่เราทำไม่ได้ทุกอย่างหรอก
ต้องเลือกว่าจะทำอะไรก่อน

บางครั้งสิ่งที่ได้ทำจริงๆ
ไม่ใช่อย่างที่เคยคิดเอาไว้เลยด้วยซ้ำ





มี Blog กะเขาแล้ว
23 ก.ย. 54



คน ผู้ชม blog ขณะนี้
Friends' blogs
[Add คนใหญ่ในห้องแคบๆ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.