Group Blog All Blog
|
ข้าวยำเกาหลี (Bibimbab)
Bibimbap ข้าวยำเกาหลี
แกงหมูขมิ้น-มะเขือเทศ (สูตรพม่า) Myanmar Curry
สวัสดีค่ะ วันนี้มาส่งการบ้าน คุณ Nok Nittayaporn ค่ะ เห็นคุณนกทำลงในเฟซฯ ตั้งนานแล้ว
เห็นแล้วคิดถึงพม่าจัง ปีนี้ยังไม่ได้ไปพม่าเลย ก็เลยขอทำแกงพม่าหม่ำก่อนแล้วกันแก้คิดถึง ^^ ขออนุญาติเอาสูตรคุณนกมาแปะไว้ที่นี่เลยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ แกงหมูขมิ้น-มะเขือเทศ (สูตรพม่า) เนื้อหมู 1 กก. (หรือสะโพกไก่) ผงขมิ้น 2 ชช.(ดูสีเอาด้วยค่ะ ไม่พอเพิ่มได้) พริกปาปริก้า 1 ชช. (ดูสีเอาด้วยค่ะ) เกลือ พริกไทย น้ำปลานิดหน่อย *ทั้งหมดนี้หมักคลุกเคล้าให หอมหัวใหญ่ 1 หัว (หั่นลูกเต๋าเล็กๆ) กระเทียมสับละเอียด 1-2 หัว ขิง 3-4 สไลซ์ (โขลกให้ละเอียด) มะเขือเทศ 4-5 ลูก ใหญ่ๆ ใบกระวาน 1 ใบ พริกบ่น ตามชอบ - ผัดหัวหอมจนนิ่ม หอม โรยเกลือ พริกไท ใส่กระเทียม ขิง ลงไปผัดให้เข้ากัน -ใส่หมูลงไปผัดให้เข้ากัน พอเนื้อหมูตึงๆ ใส่ใบกระวาน พริกบ่น คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อ ใช้ไฟแรงนิดน่ะคะ หมั่นคนบ่อยๆ - ใส่มะเขือเทศลงไป ทีนี้น้ำจะออกจากหมูจากผัก เคี่ยวต่อจนน้ำงวด และหมูเปื่อยดี ปรุงรสตามชอบ Spaghetti sausage with Tomato Sauce
ไอเดียดีๆสำหรับการทำสปาเก็ตตี้ ^^
Jajangmyeon (Noodles in Black Bean Sauce) จาจางเมียน
กระดูกหมูซอสบาร์บีคิว Pork BBQ
|
never the last
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 60 คน [?] |