All Blog
หมูชาชู (ChaShu )..ชาชูราเม็ง...



หมูชาชู (ChaShu )..ชาชูราเม็ง...หมูอบซีอิ๋วญี่ปุ่น กินกับข้าวหรือกับบะหมี่ก็ได้ค่ะ..

เครื่องปรุง

หมูสามชั้น
ขิงแก่
กระเทียม
ต้นกระเทียม
ซีอิ๋วญี่ปุ่น (โชยุ)
เหล้ามิริน 1/2 ถ้วย
เชือกสำหรับมัด

วิธีทำ

ล้างหมูให้สะอาด แล้วหมักด้วยซีอิ๋วญี่ปุ่น และเหล้ามิริน ประมาณ 1 ชม.หลังจากนั้น นำหมูมามัดเชือกให้แน่นตามภาพ แล้วนำเข้าไปอบในเตาอบอุณหภูมิ200องศา
ประมาณ 20 นาที หรือจนเกรียม
เรียงต้นกระเทียม กระเทียม ขิง ลงในหม้อ ใส่โชยุ กับเหล้ามิรินลงไป แล้วางหมูลงในหม้อ
เติมน้ำสะอาดลงไปจนท่วมหมูประมาณเต็มหม้อ ต้มให้เดือดจากนั้นลดไฟลงให้อ่อนทีสุด ต้มต่อจนเหลือน้ำซุปนิดเดียว ประมาณ 2 ชม.จนนุ่ม...

**ปล. เครื่องปรุงรสไม่ได้บอกปริมาณ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนนะค่ะ..ใช้ชิมอย่างเดียวค่ะ...




























มื้อกลางวันนี้ ^ ^









Create Date : 19 กรกฎาคม 2551
Last Update : 29 มีนาคม 2552 14:01:55 น.
Counter : 5615 Pageviews.
 
10 comment
Share
1  2  3  4  5  
never the last
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 60 คน [?]