Sour Cream Pound Cake

ก่อนหน้านี้ทำเค้กหินอ่อนไปสำเร็จ เลยลองของอีกที แต่คุณผู้ชายไม่ชอบกินเค้กพวกช็อคโกแลต แต่เราสิชอบมาก ก็เลยลองทำเค้กวานิลลาตามใจคุณชาย ไม่งั้นเดี๋ยวบ่มีใครช่วยกิน หาสูตรในนี้ได้มา ขอบคุณ คุณ ceacar salad ด้วยค๊า

แต่เราทำด้วยหม้อหุงข้าวดิจิตอล เลยออกมาเป็นเช่นนี้ อาจไม่งามเท่าต้นตำรับนะคะ ตอนถ่ายทำไม่ได้ถ่ายรูปเพราะมือเปื้อนมาก มีแต่ตอนแปลงร่างแล้วเท่านั้นค่ะ รับฟังคำติชมแนะนำนะคะเพราะยังทำไม่ค่อยดีเท่าที่ควร
ตอนทานเราราดเบอรี่กระป๋องไปด้วยเพราะทำออกมาแล้วหวานไป คือเนยที่บ้านเหลืออยู่แค่นั้น แต่ลดน้ำตาลจากสูตรไปเยอะแล้วเหมือนกัน ออกมาก็ยังหวานเลยตัดเปรี้ยวด้วยเบอรี่แทน

SOUR CREAM POUND CAKE
สูตรมาจากหนังสือ PURE BUTTERค่ะ

ส่วนผสม
เนยจืด 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายป่น 1 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 3 ฟอง
วนิลลา 1/2 ชช.
แป้งเค้กร่อน 1 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/4 ชช.
เบกกิ้งโซดา 1/8 ชช.
sour cream 1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1. เตรียมเตา 180 C ทาเนยขาวและโรยแป้งบนพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์
2.ร่อนแป้งเค้ก เกลือ และโซดา เข้าด้วยกัน
3.ตีไข่ และวนิลลาด้วยกัน
4.ตีเนยกับน้ำตาลทราย จนฟู ขาว ใส่ส่วนผสมไข่ลงไป
5.แบ่งแป้งและsour cream ใส่สลับลงไป คนตะล่อมให้เข้ากัน (ที่ทำ ใช้เครื่องตีจนเนียนเลยค่ะ)
6.เทใส่พิมพ์ กระแทกไล่ฟองอากาศ อบประมาณ 40 นาที หรือจนสุก

Create Date : 17 สิงหาคม 2551 Last Update : 16 กันยายน 2553 17:42:40 น. Counter : 1126 Pageviews.		5 comments
Share Tweet