สวัสดีปีใหม่อีกรอบค่ะพี่ทิพย์

อุ้มรอขนม และอาหารจานอร่อยจากพี่ทิพย์นะคะ

ว่าจะขอจดสูตรทำ focaccia จากบล็อคพี่ทิพย์ด้วยค่ะ แก้มบอกว่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ

ขอบคุณนะค่ะ

แง้.. อยากกลับบ้านมั่งจังเรยค่ะ พี่ทิพย์... เที่ยวให้สนุกนะคะ

.. จะสารภาพกะพี่ทิพย์ล่ะค่ะ ว่าภัทรตีเมอร์แรงค์ไม่ขึ้นอ่า... ไม่ยู้ว่าภัทรทำไรผิดสเตปไป คือ พอใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไข่ขาวปั๊บ ไอ่ที่ตีไว้ฟูๆ แฟ่บในทันใดค่ะ ตีให้ตายก็ไม่ฟู มันกลายเป็นลักษณะนมๆบอกไม่ถูก (อ้อ ภัทรใช้แฮนด์มิกเซอร์ตีน่ะค่ะ เกี่ยวกันรึป่าวไม่รู้)

.. พี่ทิพย์มีเคล็ดลับอะไรแนะนำยัยโก๊ะไหมคะ

หวัดดีจ๊ะอุ้ม...อาทิตย์ก่อนพี่ทำบ้าบิ่น แต่ใช้ sweet potato แทน...ออกมาแปลก ๆ เลยไม่ได้แปะสูตร

ภัทร...ปกติจะใส่ cream of tartar ลงในไข่ขาว (อุณหภูมิห้อง) ก่อนตี หรือ ใส่ตอนที่ตีไข่ขาวขึ้นฟอง (foam stage)

โอเคค่ะพี่ จะลองใส่ครีมก่อนตีไข่ดู แก้มือคราวที่แล้ว

Thx ka.

สวัสดีปีใหม่ย้อนหลังด้วยคนค่ะ กลับเมืองไทยคราวนี้ไปเหนือ แล้วแวะ นครปฐม บ้านเจ๊หลีด้วยป่าวน๊า ^^

Happy New Year to you too na kha....Khun thip....

แฮะๆ....เขินอ่ะ.....ใจจริงก็อยากเชิญมาเที่ยวที่ดอยแม่สลองนะคะ....เพราะว่าวิถีชีวิตบนดอยยังไม่เจริญมากๆเลยค่ะ... แต่พอบอกว่าจะมาชิมขนมที่ร้านเท่านั้นหล่ะ.....เครียดเลยอ่ะ.......เปลี่ยนเป็นมาสอนทำมาคารูนแทนได้ไม๊อ่ะ....จนตอนนี้ยังทำไม่ได้เลยอ่ะค่ะ....บางทีหน้าไม่แตกแต่ก็แบนเป็นหนมผิงเลยอ่ะ....กระโปรงก็ไม่บาน...แต่ไงก็ไม่ล้มเลิกนะคะ....เป็นไงเป็นกัน.....เสียอัลมอนด์ไปกี่โลแล้วก็ไม่รู้อ่า.....

มาให้ได้นะคะ..... please ....จะรอรับนะเจ้า...
นายให้เตา BBQ มาด้วย..ยังใช้ไม่เป็นเลย...ยังไงจะอุ่นเตา BBQ รอรับคุณทิพย์มา Dinner ตรงระเบียงรับลมหนาวบนดอยนะคะ.....

ตื่นเต้นๆ.......

หวัดดีปีใหม่ค่ะเจ้หลี พักนี้ไม่ค่อยเห็นเลยค่ะ

ไก่ปิ้ง...อย่าเพิ่งอุ่นเตารอเด้อ ยังไม่แน่ใจว่าจะได้ขึ้นเหนือป่าว เพราะมีแพลนไปกัมพูชากับเวียดนาม

รับแซ่บจ้า.........
กัมพูชา....โอ่ย.....ระวังตัวหน่อยเด้อค่ะเด้อ

สวัสดีปีใหม่ย้อนหลังคุณทิพย์ด้วยคนครับ ขอให้มีความสุขมากๆนะคร้าบบบบ

เย้ๆ ดีใจจังยังกะดูผลเข้าสอบบนกระดาน มีชื่อออยกะจูโบ้ติดอยู่ด้วย 555

สวัสดีปีใหม่ย้อนหลังนะค่ะพี่ทิพย์ ขอให้ครอบครัวมีความสุขค่ะ ออยไม่ค่อยได้แว๊บๆ เข้ามาแอบดูเหมือนอย่างเคย เพราะตั้งแต่ก่อนคริสมาสตร์เป็นต้นมาออยต้องรับภาระเลี้ยงดูคนป่วยหนัก เข้าเวรแทบจะตลอด 24 ชม. ทุกวันเลย เหนื่อยมากๆ ตังค์ไม่ได้แต่ได้กุศลค่ะ (ปลอบใจตัวเองอีกแหละ ) 555

หวัดดีค่ะ kittscake...

ขอบใจน้องออย...คิดถึงเด้อ

ทิพย์ ... เป็นงัยม่าง จะได้มาเที่ยเหรอ ไม่กล้าให้ทิพย์ชิม เดี๋ยวไม่อร่อย อายตาย 5555555

สวัสดีปีใหม่อีกที มีความสุขมากๆจ้า เออ ในที่สุดก็ได้ลองทำ macaroon อีกที เกือบเหมือนว่าจะได้และ 5555 เป็นงัยอ่ะ พอจะทำได้ถูกต้องมั้ยเนี่ย???

ว้าว ทำได้แล้วนี่นาย มีกระโปรงด้วย...หายไปตั้งนาน แอบไปซุ่มทำแมกการูนเหรอ...แล้วนายใช้วิธีไหนถึงสำเร็จ ดีใจด้วยนะ...
ป.ล. วันนี้ไป Tartine bakery มา lemon cream tart อร่อยสมชื่อจริง ๆ นะนาย ไม่เปรี้ยวเกินไป ไม่หวานเกินไป รสชาติกำลังดี

อย่างงี้เค้าเรียกว่าโอเคแล้วจริงนะ เย้ๆๆๆ

เราก็ อ่านเอาจากหลายๆวิธี แล้วก็ผสมๆกันไปมา 5555 ดีใจ ทำได้สักที ต้องลองหลายๆสีมั่งทีนี้ อิ อิ

ตอนอยู่โน่น ไปถึง 2 วันก็เรียนเลย เรียนเสร็จก็กลับ ไม่มีเวลาไปไหนชิมไรเลย ใบขับขี่ก็ไม่มี เศร้าใจมั่กๆ ทิพย์มีไร น่าดูจากหลายๆที่ เอามาแบ่งมั่งนะ ขอบคุณล่วงหน้าเลยจ้า

คิดถึงพี่ทิยพ์เสมอ

พูดไม่ออก บอกไม่ถูก แต่รักพี่ทิยพ์ค่ะ

จริงๆ นะจ๊ะ ^^

วันนี้มาแปลกนะแก้ม มาหวานกับพี่แบบนี้ พูดไม่ออกเหมือนกัน อิอิ