|
|
แกงเลียงกุ้งสด
ส่วนประกอบ
1. ผักสด วันนี้ได้ผักหลายอย่าง บวบ ฟักทอง น้ำเต้า เห็ดฟาง
2. กุ้งสด
3. ใบแมงลัด
4. น้ำพริกแกงเลียง
5. เครื่องปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล
น้ำพริกแกงเลียง
1. พริกไทย 2 ช้อนชา
2. หัวหอมแดง 4-5 หัว
3. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนู (ถ้าชอบเผ็ด)
วิธีทำ
1. เตรียมน้ำพริกแกงเลียง นำพริกไทย หัวหอม ตำให้ละเอียด ใส่กะปิ ตำให้เข้ากัน (ถ้าชอบเผ็ดใส่พริกขี้หนูได้) พอได้น้ำพริกที่ละเอียดเข้ากันดีแล้วก็นำไปละลายน้ำ ตั้งไฟ
2. เตรียมผัก
3. ต้มน้ำพริกสักพักให้หอม แล้วนำผักสดใส่ลงไป เริ่มจากผักที่สุกยากก่อน ใส่ฟักทองก่อนเลย
4. พอฟักทองเริ่มสุกก็ตามด้วยผักอื่นๆ
5. ผักสุกดีแล้ว ก็ใส่กุ้งทีหลัง เดี๋ยวเดียวกุ้งก็สุก เติมรสชาติด้วยน้ำปลา น้ำตาลแค่ปลายช้อนชาก็พอ ชิมรสตามชอบ
6. พอทุกอย่างลงตัวก็ใส่เอกลักษณ์ของแกงเลียงลงไปได้เลย ใบแมงลัก ปิดไฟ เพียงเท่านี้ก็อร่อยแล้วค่ะ
7. เสิร์ฟ
| Create Date : 01 พฤษภาคม 2555 |
| Last Update : 1 พฤษภาคม 2555 12:36:11 น. |
|
5 comments
|
| Counter : 3256 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: แม่ลูกสาม IP: 161.246.39.252, 161.246.254.167 วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:05:17 น. |
|
|
|
โดย: herepin  วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:23:39:36 น. |
|
|
|
| โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 2 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:30:21 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
ระยอง Thailand
[Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]
|
มีหลายอย่างที่เราอยากทำ
แต่เราทำไม่ได้ทุกอย่างหรอก
ต้องเลือกว่าจะทำอะไรก่อน
บางครั้งสิ่งที่ได้ทำจริงๆ
ไม่ใช่อย่างที่เคยคิดเอาไว้เลยด้วยซ้ำ
มี Blog กะเขาแล้ว
23 ก.ย. 54
|
|
|
|
|
|
|
|
|
