น่าทานมากเลยค่ะ หน้าตาดูดีมีระดับมากๆ
พรีเซนต์ขนมไทยออกมาได้สวยมากค่ะ
โรยหอมเจียวเหลืองกรอบ...หน้าขนมเกรียมนิดๆแบบนี้
โอ้ย ไม่อยากจินตนาการรสชาดเลยค่ะ...น่าจะหวานมันอาหย่อย..อิอิ

วันนี้ก็เพิ่งได้ทานค่ะ มีคนซื้อมาฝาก

ขอชิ้นนึงครับ น่าทานมากๆ

พี่จุ๋มคะ หายเร็วๆนะคะ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ อากาศเริ่มเย็นแล้วค่ะ
หนูอาจจะไม่ค่อยได้ทานขนมหม้อแกง แต่หนูตามมาอ่านที่พี่จุ๋มเขียนเกี่ยวกับคุณยายพี่จุ๋มนะคะ
อ่านแล้วซึ้งจัง

เดี๋ยวกลับเมืองไทยครั้งนี้ ขออนุญาตเอาสูตรนี้ไปทำให้แม่กินนะค่ะ

พี่จุ๋มจ้าน่าทานมากๆค่ะ แต่หนูเคยลองไข่ไก่ทำแล้วมันไม่เหมือนไข่เป็ดอะคะ เพราะที่นี้ไม่มีไข่เป็ดขาย

โอ๊ย คุณจุ๋ม สามารถหลาย ๆ เรื่องเลยนะคะ อยากเป็นญาติกะคุณจุ๋มจังว๋อย ยังไง ๆ ก็ได้แบ่งมั่งหละจริงปะ คนไร ทำได้หลายรูปแบบจริงเลย อ้อ ตัวหนังสือคอมเม้นท์ ค่อยยังชั่วนิดนึง

คุณ จุ๋ม เก่งจัง ทำอาหาร เก่งม้ากๆๆๆๆๆๆ ถ้ามีโอกาสได้ออกหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหาร จะซื้อคนแรก อิ อิ อยากทำอาหารเก่งเหมือนคุณจุ๋มค่ะ และได้นำสูตรของคุณไปทำที่บ้านแล้วน่ะ โดยเฉพาะกุ้งนึ่งนม เด็ก ๆๆ ที่ชอบกันค่ะ

! เกือบลืม คุณจุ๋มอย่าลืมดูแลสุขภาพด้วยน่ะ

โห....พี่จุ๋มสุดจะบรรยาย
แอนก็อยู่ไกลบ้านเหมือนกันค่ะ จะลองทำดู
แอนค่ะ

แวะมาทักทายค่ะ พี่ก็จบพยาบาลเหมือนกัน แก่กว่าคุณจุ๋ม ๑๒ ปี แต่ทำกับข้าวไม่เก่งเอาซะเลย คุณจุ๋มเป็นแรงบันดาลใจให้พี่ จะหัดทำให้เก่งๆเหมือนคุณจุ๋มค่ะ

วันนี้แบ่งให้พ่อกินไปสองชิ้นจ๊ะ ... แบบแช่เย็นๆหน่ะจุ๋ม มันชื่นใจดี

ครูจุ๋ม ทำให้เราอยากทำอีกแหละ แต่น้ำตาลปีบ หอมแดงหาไม่ได้ เอาไว้ฝากน้องสาวเพื่อนซื้อมาจากเมืองไทยก่อน ค่อยลงมือทำนะจ๊ะ

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ เห็นแล้วกลืนน้ำลายเอื๊อก ๆ

น่ากินที่สุดเลยคะ

สวัสดีค่ะขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ดีๆให้ใครต่อใครรวมถึงตัวดิฉันด้วย ไม่ใด้ตั้งใจจะแอบอ่านแต่ไม่เก่งเรื่องcom.เลยอ่านเป็นอย่างเดียวค่ะve

น่าทานมากๆเลยค่ะ
เข้ามาหาสูตรน่ะค่ะ วันนี้จะทำขนมหม้อแกงถั่วน่ะค่ะ

ไม่เคยมีความคิดจะทำหม้อแกง หรือทานหม้อแกงเลย แต่พอมาเห็นในนี้แล้ว อยากทำ + อยากทานมากๆๆ เลยค่ะ
รูปสวย ลายละเอียดเยอะดีค่ะ ชอบมากเลยค่ะ

เป็นขนมไทยสุดโปรด โปรดสุด ๆ เลยค่ะ
มาอยู่ซะไกลไม่ได้กินหลายปีแล้ว มาเห็นสูตรของคุณจุ๋มเข้า
สงสัยจะได้ลองหัดทำเร็ว ๆนี้ซะแล้ว

น้ำลายสอเจ้าค่ะ น่ากินจริงๆ ส่วนตัวชอบกินหม้อแกงแต่ไม่ได้กินมานานเพราะที่ขายอยู่ทุกวันนี้ไม่อร่อยถูกใจ
เห็นสูตรนี้แล้วคิดถึงตอนเป็นเด็ก จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณพี่จุ๋มมากค่ะ

Hi Khun Jum,
I've been one of your huge fans since last year and always admire your talent of making numerous delicious recipes. I am here in New York and occasionally try out your recipe which always turn out excellent. As for this recipe for "Mor Kaeng", my tears running down when read the background...my dad loved this yummy dessert too and he also passed away. I wanna try out this recipe real soon and will let u know how it is. Thanks so much for your great effort and appealing photoes for all viewers. Take care of yourself and say hi to your guy. Hope have a chance to go to Hua Hin when I go visit Thailand.
P.S. So sorry I don't have any Thai fonts on my notebook!! Hope u don't mind.

Have a good night.
Joke, u.s.a.

ถึง...คุณโจ๊ก

ขอบคุณที่เป็นแฟนคลับค่ะ เมื่อวันที่ 28 มิถุนายนที่ผ่านมา จุ๋มก็กลับไปทำบุญครบปีที่พ่อเสียค่ะ เวลาผ่านไปเหมือนไวโกหก ในระหว่าง 1 ปีมานี้จุ๋มร้องไห้คิดถึงพ่อประมาณ 5-6 ครั้ง ฝันถึงพ่อ 1 ครั้ง ถ้าคุณโจ๊กจะทำนะคะ ถ้าอยากจะให้เนื้อขนมเนียน ๆ แนะนำว่าให้เอาเผือกปั่นรวมกันกับกะทิเลยคะ แล้วไปผสมกับไข่ที่ขยำกับน้ำตาล จะใช้ถั่วเขียวกะเทาะเปลือกนึ่งแล้วหรือเม็ดบัวต้มสุกแล้วแทนก็ได้ค่ะ ในสัดส่วนที่เท่ากัน

แฟนจุ๋มบอกว่าจุ๋มถ่ายภาพไม่สวยหรอกค่ะ ไม่เคยบอกว่าสวย บอกแต่ว่า "ใช้ได้" ฮ่าฮ่าฮ่า เวลาเขามาเห็นภาพพวกนี้แล้วเขาขำ ๆ พอภาพสวยก็ติ background อีก

ขอให้ได้หม้อแกงที่อร่อย ๆ สมใจอยากนะคะ เดี๋ยวจัดข้าวจัดของเสร็จจะทำบ้าง อยากกิน

Hi Khun Jum,

I just stopped by to say hi and saw your answer. I wanna cry because I do really appreciate that you care for me (and also other viewers). I already made "Mor Kaeng" with your recipe as well as "Khao Tang Na Tang" which I let one of my Thai friends and a white guy tried them. They all said they were very yummy. Krong Krang was really crispy (I added more ground black pepper since I like it hot!) and Mor Kaeng was really crisp, caramelised on the outside, tender and creamy on the inside. They are the best! Unfortunately I am a "low-tech" girl, don't really know how to load a picture onto computer to show you those desserts.

It's so hot here in NY and I guess it's raining heavily in Thailand in July.

Take care naka Khun Jum. And Kob Khun Mak Mak for your tips and wonderful illustrated recipes.

"Talk" to you again soon.

Till then.
Joke

ขอบคุณมากนะคะที่ให้ข้อมูลในการทำรายงาน อิอิอิ

มาเม้นครั้งแรกคะ ขอบคุนมากนะคะกับรายการอาหารเยอะมากเลยและวิธีการทำและรูปทำไห้เข้าจัยง่ายขื้น เหมาะกับแม่ครัวอย่างเราที่ทำอะไรก้อไม่ค่อยเป็นและอยู่ต่างแดนอีก

แล้วถ้าไม่มีเตาอบจะทำขนมหม้อแกงได้มั๊ยคะ

ปรากฎตัวครั้งแรก ค่ะ หลังจากที่แอบอ่านมานาน แห่ะๆๆ คุณจุ๋มช่างเป็นคนที่ทำอะไรทุกอย่างน่าทานหมดเลยนะคะ จะติดตามต่อไปค่ะ อิอิ

น้ำมันที่เหลือจากการเจียวหัวหอม ไปใช้ตอนไหนค่ะ

มาส่งการบ้านค่ะ ขอบคุณสูตรมากๆคะคุณจุ๋ม

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมนะค๊ะ

เก่งมากๆเลยค่ะ

เพิ่งรู้ว่ายากเอาเรื่องเลยขนมหม้อแกงเนี่ย

สูตรนี้น่าทานมากคะ ลองทำแล้วลูกสาวชอบมากๆเดี๋ยวรอให้สามีกลับมาก่อนจะให้สามีชิม
ขอบคุณมากเลยนะคะคุณจุ๋มทำอาหารได้เก่งมากๆๆๆๆๆๆๆ

ไม่มีเตาอบ นึ่งแทนได้มั้ยค่ะ

ขนมดีมากคะ

ที่บ้าน ทั้งพ่อและแม่ชอบทานมากเลยค่ะ พี่จุ๋ม ตัวนู๋เองก้อชอบค่ะ พี่จุ๋มอยากได้กำลังใจในการเขียนหนังสือหรือป่าวคะ อยากหรือไม่อยากก็จะให้ค่ะ เป็นหนึ่งกำลังใจนะคะ

มายบุ้ดด้า https://www.bloggang.com/data/ae7906/picture/1170587959.gif
https://www.bloggang.com/data/ae7906/picture/1170587959.gifคุณจุ๋ม บล๊อกคุณ ดูตอนดึกๆ ไม่ได้นะเนี่ย เห็นข้อความข้างบนเลยต้อง แสดงตัวให้เห็นหน่อย เพราะแอบเข้ามาดู บ่อยเหลือหลาย ก่อนทำกับข้าวให้เพื่อนแถวๆเยอรมันเนี่ย ต้องหาเคร็ดลับแล้วเอามาปรับใช้กับ ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างจำกัด (คล้ายๆ กับทฤษฎีบริหารยังไงไม่รู้) https://www.bloggang.com/data/ae7906/picture/1170587652.gif
https://www.bloggang.com/data/ae7906/picture/1170587652.gifเวลาก่อนจะประดิษฐ์ประดอยอาหาร ต้องโชว์รูปให้คนที่บ้านดูก่อน ว่าต้นแบบเป็นแบบนี้ เพื่อชักชวนให้น้ำลายไหลก่อน แล้วก็ว่ากันทีหลัง(หุหุ) ตอนนี้ มีตัวช่วยที่ไม่เคยคิดมาก่อนเลยว่าจะช่วยประหยัดไฟ ประหยัดเวลา แล้วทำให้อาหารรสชาดดีเหลือเชื่อ ไม่ต้องเดาค่ะ หม้อหุงข้าวเรานี่แหละ สุดยอด ตรงกับกลยุทธ์ เร็วกว่า ดีกว่า ประหยัดกว่า ลูกค้าพอใจมากกว่า คราวหน้าจะเม้าท์ให้ฟังค่ะ ว่าเมนูประยุกต์โดยใช้หม้อหุงข้าว เป็นไง ไว้แลกเปลี่ยน ไอเดียกันเนอะ

หน้าทานมากๆๆเลยคะ แล้ววิธีทำก็ละเอียดมากด้วย พี่ต้องไปลองทำแล้วคะ ถึงแม้เราจะต่างบ้านต่างเมืองเราก็สามารถทำขนมไทยทานเองได้ และพี่ขอขอบคุณมากคะ
วันหลังพี่จะเข้ามาชมและเกียวกับสุตรอาหารเด็ดๆอีกนะคะ
พี่ดอกบัวขาว

Hi! pih jum
my neme is ying. i live in canada 8 years ago.
i love any your recipe and thank you verry much.
im your fan club.

สวัสดีค่ะพี่จุ๋ม น้องจ๋าขอฝากตัวเป็นแฟนคลับด้วยค่ะ อยากรู้ว่าถ้าจะใช้ถาดแก้วแทนถาดอะลูมิเนียมจะได้ผลเหมือนกันไหมคะ ไม่มีถาดอะลูมิเนียมติดบ้านเลยน่ะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

สวัสดีค่ะ เพิ่งเข้ามาดู มีอะไรน่ากินไปหมดเลย และวิธีทำทุกขั้นตอนทำให้รู้ว่าไม่มีอะไรยากเกินไปถ้าเราตั้งใจ (มีแต่ส่วนผสมบางอย่างที่อาจหาที่นี่ไม่ได้อยู่เยอรมันนะคะ) ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรทุกสูตร รูปภาพขั้นตอนทำทุกอย่าง อยากจะเป็นคนข้างบ้านของคุณจุ๋มบ้างจังเลยจะได้ช่วยทำ ช่วยกินและได้เรียนรู้ด้วย เก่งจังเลยค่ะ ขอเป็นกำลังใจให้อีกคนนะคะ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ แล้วจะเขียนมาหาใหม่ค่ะ
ขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆนะคะ

ขนมหม้อแกงน่าทานมากเลยค่ะ

เข้ามาดูแล้วมีแต่น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ

พี่จุ๋มบอกวิธีการทำแล้วมีภาพประกอบไปด้วย ทำให้เข้าใจมากขึ้นแล้วก็ดูเหมือนไม่ยาก แหะๆนู๋น้อยยังไม่คอยทำขนมเลยค่ะ แต่อยากทานเลยต้องหาวิธีทำอ่ะค่ะ เข้ามาเห็นของพี่จุ๋มแล้ว ดูเข้าใจง่ายแล้วก็น่าทานมากๆค่ะ
แต่ อุปกร กับวัถุดิบบางอย่างไม่มีอ่ะค่ะ (พอดีนู๋น้อยอยุ่ออสเตเลียค่ะ)
เด๋วนู๋น้อยขอลองไปทำตามสูตรดูนะคะ

ได้ผลยังงัยแล้วจะมารายงานค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรและวีทำนะคะ

ขนมหม้อแกงน่าทานจังค่ะคุณจุ๋ม เข้ามาทักทายและขอบคุณสำหรับวิธีการตามขั้นตอน จะลองทำแล้วมาส่งนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

อยากรบกวนถามคุณจุ๋มนิดค่ะ วิธีการรักษากะทะทองเหลือง ทำอย่างไรคะไม่ให้มีสนิมค่ะ

ขอบคุณค่ะ

ทำเสร็จแล้วค่ะ

อร่อยค่ะ 55+ ชมตัวเองค่ะ

แต่ถ้าไม่ได้สูตร พี่จุ๋ม ก็คงไม่อร่อยหรอกค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆๆค่ะ

น่าทานมากคับ

ชอบๆ

ขอชิ้นนึ่งได้ป่ะ

อยากทานมากๆๆๆๆๆ

ขยันจังเลยค่ะ
ขนมไทยเนี่ยต้องใช้เวลามาก
ยิ่งหม้อแกงนี้เครื่องเยอะใช้ได้เลย
ยกนิ้วให้เลยค่ะ อยากรู้จริงๆเลยตอนทำแล้วก็ถ่ายรูป
ไปด้วยทำคนเดียวรึป่าวค่ะ
แล้วจะแวะมาเยี่ยมๆมองๆใหม่นะค่ะ

คุณจุ๋มเก่งมากๆ ขยันด้วย ทั้งทำ ทั้งถ่ายรูป อยากลองทำบ้างแต่คงไม่สำเร็จ....

วันนี้ แวะเข้ามาดูสูตรหม้อแกงค่ะ ตอนกลางวันไปทานอาหารไทย กับสามีมา แล้วลองสั่งขนมหมอแกงมาทาน แต่ไม่ค่อยอร่อย สามี เลยท้าว่า ทำเองไม่เป็นแล้วยังบอกของเค้าไม่อร่อยอีก ฉะนั้น เลยต้องพิสูจน์ให้เค้าเห็นหน่อยแล้วค่ะ ว่าสูตรของคุณจุ๋ม ทำง่าย แล้วคนไม่เคยทำ ก็สามารถทำได้ด้วย

ทำเป็นหนังสือขายเลยก็ดีนะค่ะ อุดหนุนแน่นอนค่ะ
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

คุณจุ๋มเป็นคนดีมาก ไม่หวงวิชา ไม่เข้าใจพวกที่ทำอาหารอร่อย ๆ จะไม่ยอมบอกสูตร

ชอบมากเลยค่ะ กำลังหัดทำ เข้าในเว็บหลายครั้ง ลองโพสต์หลายรอบแต่ไม่ได้เลย วันนี้ลองใหม่ เป็นกำลังใจให้ค่ะ

ขอบคุณมากนะค่ะสำหรับสูตร พรุ่งนี้จะทำแล้วค่ะ เสร็จแล้วจะมารายงานนะคะ

ลุ้นให้ครูจุ๋มเขียนตำราอาหาร ขนมค่ะ แพงแค่ไหนก็จะเก็บเงินซื้อ ขอบคุณสูตรขนมดีๆของครูนะคะ

เป็นกำลังใจให้นะค่ะ เข้ามาหาวิชาหลายครั้งแล้วค่ะ แต่เมนท์แล้วเป็นตัวยึกยือตลอด ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ

ขอบคุณที่เผยแพร่ความรู้ค่ะ

สวัสดีคะคุณจุ๋ม
คือปาคร์ไกลตลาดหาซื้อไข่เป็ดยากมากที่บ้านเลี้ยงไก่ ไข่ไก่ก้อเย่อะ
เวลาอยากทำไปร่วมงานกับเพื่อนหรือทำไปวัดไม่ทราบว่าจะหน้าตาดีเหมือนไข่เป็ดไหมรบกวนตอบด้วยน่ะค่ะ
นับถือค่ะ

สวัสอีค่ะ
คุณจุ๋ม ขอฝากตัวเป็นสมาชิกใหม่ด้วยนะคะ

อยากขอคำแนะนำจากคุณจุ๋มอีกนิดนึงค่ะคือ อยากทำขนมหม้อแกงเผือกแต่ว่าไม่มีใบเตยและน้ำตาลปี๊บค่ะใช้อะไรแทนได้คะ ขอรบกวนด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ

น่ากินมากๆๆเลยค่ะ อยากลองทำแต่ไม่มีใบเตยมาขยำ ใช้วิีธีการตีด้วยไม้ตะกร้อได้มั้ยค่ะ

น่ากินมากๆๆเลยค่ะ อยากลองทำแต่ไม่มีใบเตยมาขยำ ใช้วิีธีการตีด้วยไม้ตะกร้อได้มั้ยค่ะ

เดี๋ยวจะลองทำค่ะ..ขอบคุณค่ะ

หนูจะลองหัดทำดูค่ะ พี่บอกข้อมูลละเอียดมากเลยค่ะ ขอบคุณคร่าา
เด่วถ้าได้ทำจะส่งการบ้านให้ดูนะค่ะ

ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรและขั้นตอนการทำที่ละเอียดมาก น่าทานมากๆ ต้องลองหัดทำบ้างแล้วสิ

ดีจัง ค่ะ ขอบคุณแทนหลายคนที่อ่านด้วย เป็นการอนุรักษ์ขนมไทยที่คนรุ่นใหม่มักมองข้าม ขนมหม้อแกงอร่อยกว่าคัสตาร์ดน้ำตาลไหม้อีกนะ

เค้กส้มสูตรแม่สลิ่มลูกๆชอบมากบอกว่าอร่อย
เดี๋ยวลองขนมไทยสูตรแม่สลิ่มดูบ้างค่ะ

วันนี้หนูจะทำค่ะ ซื้อของมาแล้ว ถ้าอร่อยจำทๆขายเพื่อนๆอยากทาน แต่ทำให่ทานฟรีคงไม่ไหว หลายคนมาก เรยขายเอาค่าของค่าไฟ ค่ะ

พี่จุ๋มทำขนมน่าทานมากๆหนูกำลังจะทำให้เด็กๆทานคือมาเที่ยวดูวิธีทำแต่ไม่มีอุปกรณอยากทำก้อทำไม่ได้ทุกครั้งที่เข้ามาดูอยากทำทันทีคือสุตรของพี่จุ๋มมีคนตามสุตรเยอะมากถ้าถามหาสุตรของอร่อยหนึ่งในนั้นต้องมีสุตรของพี่ทุกครั้ง ขอบคุณสุตรดีๆที่มีให้ทำทานเอง

อยากรบกวนสูตรขนมหม้อแกงแป้งค่ะ ไม่ชอบทานเผือกกะถั่วค่ะ

น่าทานมากๆเลยค่ะ

ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันสูตรโดยละเอียดเพื่อเป็นวิทยาทานขอให้คุณจุ๋มมีความสุขมากๆนะคะสาธุ

ขอบคุณมากค่ะ ที่แชร์สิ่งดีๆให้แฟนเพจ
รบกวนสิบถามนะคะ ถ้าไม่ใส่เผือก อยากกินหม้อแกงไข่ ต้องปรับสูตรมั้ยค่ะ หรือใช้สูตรนี้เลย ..ขอบคุณมากค่ะ