💚 บาร์บีคิวเสียบไม้ ... บาร์บีคิวเสียบไม้ ฉบับตามใจฉัน อร่อยกันยามวันหยุดค่ะ ❤️🧡💛 . . ซอสบาร์บีคิว สูตรตามใจฉันของเรา ดัดแปลงทำจากวัตถุดิบที่มีอยู่แล้วในบ้าน ก็จะปรุงผสมด้วย... เนย หอมแดงสับละเอียด  ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ผงปรุงรส  ผงพริกปาปริก้า ออริกาโน่ ใบไทม์แห้ง  และพริกไทยเม็ดป่นหยาบค่ะ   ⭐ จริงๆเนยเราหมด เราเลยใช้เป็นมาการีนแทน และใช้หอมแดงแทนหอมใหญ่  พอดีหอมใหญ่ไม่มีค่ะ เลยใช้หอมแดงแทน แต่ใช้แริมาณแค่นิดเดียว (หัวเดียว) เพราะกลัวกลิ่นจะแรงไปค่ะ  . . . . ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป  ผัดหอมแดงให้หอม  ลดไฟลง จากนั้นใส่ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ผงปรุงรส  เติมน้ำเปล่าลงไปเพิ่มนิดนึง เมื่อซอสเดือด ใส่ผงปาปริก้า ออริกาโน่ ใบไทม์แห้งและพริกไทยลงไปค่ะ . . . .   วัตถุดิบและเครื่องปรุง - เนื้อหมูส่วนที่ชอบ (เราใช้เป็นเนื้อแดง ส่วนหัวไหล่หมูค่ะ) - ซอสบาร์บีคิว - สับปะรด พริกหนุ่มและมะเขือเทศ . . . .   วิธีทำ เราจะแบ่งซอสบาร์บีคิวที่เราทำส่วนหนึ่ง มาหมักกับเนื้อหมูไว้ค่ะ พอดีเป็นเมนูกระทันหัน คุณชายเอ่ยปากอยากกินปุ๊บ  เราก็เลยทำให้ปั๊บ  หยิบเนื้อหมูออกมาละลาย ทำซอสรอไว้ และหมักหมูรอเดี๋ยวนั้น ไว้คืนนั้นเลยค่ะ แล้วเดี๋ยวมาย่างกันวันถัดไปตอนเย็น (ตอนเช้าถึงได้ซื้อผักตามมาทีหลัง) . . . . นำเนื้อหมูที่เราหมักไว้ พร้อมสับปะรด  พริกหนุ่มและมะเขือเทศมาเสียบไม้ค่ะ . . . . ด้านบนของคุณชาย ส่วนด้านล่างนี้ของเราเอง พอดีไม่กินมะเขือเทศค่ะ  แบ่งกันชัดเจนไปเลย จะได้ไม่ทะเลาะกัน 😄🥰 . . . . ย่างจนกว่าจะสุกดี  ช่วงที่เนื้อหมูสุกแล้ว  ก่อนจะยกขึ้นจากเตา  เราจะทาซอสทับก่อน จากนั้นย่างพลิกกลับไปกลับมา ต่ออีกสักนิดหน่อย ก็เป็นอันเสร็จค่ะ 😊 . . . . 🧡💛 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ 🧡💛 เอาจริงๆก็ไม่ค่อยได้ทำเมนูนี้นะคะ นี่ถือเป็นครั้งที่สอง ที่ได้ทำเมนูนี้ค่ะ ครั้งแรกที่ทำ ก็น่าจะประมาณ 2-3ปีก่อนได้ สำหรับเรา เป็นคนที่ชอบทำอยู่แล้ว  เลยไม่ได้รู้สึกยุ่งยากอะไรค่ะ  กลับมีความสุขและรู้สึกเพลินที่ได้ทำ ที่ได้แถมมา คือมันถูกกว่าซื้อเขากินค่ะ ได้เยอะด้วย กินอิ่มแทนข้าวกันเลย เราลงทุนซื้อสับปะรด พริกหนุ่ม และมะเขือเทศมาทั้งหมด 50บาท ใช้ไม่หมดนะคะ  ยังมีเหลือไว้ให้ทำเมนูอื่นได้อีกค่ะ 😊🥰 . . . .     Create Date : 25 ตุลาคม 2568 4 comments Last Update : 25 ตุลาคม 2568 6:22:08 น. Counter : 305 Pageviews. (โหวต blog นี้)  Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmultiple, คุณหอมกร, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณกะว่าก๋า, คุณปัญญา Dh, คุณhaiku, คุณsunmachon, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณ**mp5**, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว

หูย ชิ้นใหญ่ น่ากินมากครับ ซื้อเค้ากินไม่อิ่ม ให้เนื้อติดมันแยะ กินเสร็จปากมันแผลบเลยเชียว 5555   โดย: multiple 25 ตุลาคม 2568 8:09:43 น.

โซเดียมเยอะก็คงต้องยอมค่ะ   โดย: หอมกร 25 ตุลาคม 2568 8:37:38 น.

. เคยเห็นฝรั่งพัทยา ได้ภรรยาเป็นคนไทย ร้านอาหารเวียงจันท์ ฝั่งตรงข้ามซอยไปรษณีย์ พัทยาใต้ . ฝรั่งทานส้มตำไทย กับขนมปังแผ่น ขนมปังปิ้ง บาร์บีคิว โรยพริกป่น ทานกับข้าวเหนียวนึ่ง ก็ไม่เลว .   โดย: samunchon (sunmachon ) 25 ตุลาคม 2568 23:20:12 น.

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยมค่ะ   โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว 31 ตุลาคม 2568 16:10:44 น.