All Blog
ระวัง!!!ภูเขาไฟกำลังจะระเบิด กับเมนู "เต้าหู้ภูเขาไฟ"
สวัสดีครับ ... วันนี้เสือตะหลิวจะพามาทำเมนูอาหารที่ทั้งร้อน ทั้งเผ็ด ทั้งจัดจ้าน ราวกับภูเขาไฟที่กำลังระเบิดเผาผลาญทำลายทุกสรรพสิ่ง 55555
เมนูในวันนี้ก็คือ "เต้าหู้ภูเขาไฟ" รับรองว่าถึงแม้พลังทำลายล้างของเมนูนี้จะสูง แต่ทำได้ง่ายๆแถมอร่อยสุดๆไปเลยครับ

เริ่มแรก เรามาผสมซอสกันก่อนเลยครับ อัตราส่วนง่ายๆคือ
1.น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4.ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
5.น้ำตาล 1 ช้อนชา

หั่นเต้าหู้เป็นท่อนๆใหญ่ๆนะครับ แล้วเอาไปลวกในน้ำเดือดๆแค่พอให้ผิวตึงๆแค่แป๊ปเดียว ลวกเสร็จแล้วก็สะเด็ดน้ำทิ้งไว้
ใช้เต้าหู้แผ่นก็ได้นะครับ ไม่จำเป็นต้องเป็นเต้าหู้หลอด

ตั้งกระทะไฟปานกลาง ผัดกระเทียม หอมแดง พริกขี้หนู พริกไทยดำให้หอมครับ

ใส่หมูสับลงผัดต่อ ไม่ต้องใส่เยอะนะครับ แค่สัก 2-3 ช้อนโต๊ะก็พอ ผัดให้สุกหอมไปเลยนะครับ

ใส่ซอสที่ผสมเตรียมไว้ลงไปเลยครับ ผัดให้เข้ากันจนส่งกลิ่นหอมไปเลย

เติมน้ำเปล่าลงไปแค่พอให้ท่วมๆก้นกระทะ พอน้ำเดือดๆก็ชิมรสแล้วปรุงรสเพิ่มตามชอบได้เลย

จากนั้นใส่เต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงไปได้เลย เอาลงไปเคี่ยวสักประมาณ 5 นาที ค่อยๆคนเบาๆอย่าให้เต้าหู้แตกนะครับ

พอครบ 5 นาที ก็เทน้ำละลายแป้งมันลงไปแล้วคนให้ข้น จากนั้นก็จัดใส่จานได้เลย

โรยต้นหอมสักหน่อยพริกไทยดำอีกนิดก็เรียบร้อยแล้วครับ ... ภูเขาไฟเตรียมพร้อมที่จะระเบิด กับเมนู "เต้าหู้ภูเขาไฟ"

"เต้าหู้นุ่มๆนิ่มๆรสเผ็ดร้อนแสบจนลิ้นชาผสมเข้ากันดีซอสหมูผัดน้ำพริกเผารสเข้มข้น" ไม่ต้องรออะไรแล้ว เอาข้าวสวยร้อนๆมาด่วนเลย 55555

ติดตามอัพเดทสูตอาหารและรีวิวอาหารอร่อยๆได้ทุกวันที่ facebook page : เสือตะหลิว " อาหาร กับ ชายชาตรี "
ชอบกด ไลท์ ใช่กด แชร์ ฝากกดติดตามด้วยนะครับ
https://www.facebook.com/%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%A7-%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3-%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A-%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B5--228336354748332/?modal=admin_todo_tour



Create Date : 09 เมษายน 2562
Last Update : 9 เมษายน 2562 16:43:59 น.
Counter : 187 Pageviews.

2 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณทนายอ้วน, คุณnewyorknurse

  
อยากเอาข้าวสวยมาทานหน้าคอมเลยครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 เมษายน 2562 เวลา:22:44:19 น.
  

คงเผ็ดมากกก เลย
โดย: newyorknurse วันที่: 14 เมษายน 2562 เวลา:3:07:28 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

เสือตะหลิว
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



" I love food & food love me "
New Comments