คัพเค้กช็อกโกแลตกล้วยหอม ~ choco banana cupcake
สวัสดีค่ะ
วันนี้เชฟตูน บ้านหวานเย็นมาไม่ได้มาเปล่าค่ะ แต่เอาสูตรขนมอร่อยๆ มาฝากกันด้วยนะคะ ทำไปเมื่อเย็นวานนี้เอง อร่อยดีค่ะ ผ่านมาหนึ่งคืน ก็ยังอร่อยนุ่ม ชุ่มอยู่เลย
รสเข้มข้นมากเลย เนื้อไม่หนัก ไม่เบาค่ะ ใครชอบกินเค้กกับนม น่าจะชอบอยู่
เพราะเชฟตูน บ้านหวานเย็นกินคู่กันแล้ว อร่อยดีนะ ^^
วันนี้ทำเป็นเค้กช็อกโกแลต ที่มีกลิ่นอายของกล้วยหอมอยู่ด้วย
พอดีเชฟตูน บ้านหวานเย็น เห็นมีกล้วยหอมงอมจัดถึงจัดมากอยู่ 3 ลูก จะทิ้งกล้วยไปเฉยๆ ก็เสียดาย เลยเอามาทำเค้กไว้หม่ำกับนม กาแฟ ซะเลย กล้วยจะได้ไม่เสียของ แถมกล้วยยังดีมีประโยชน์
กินคัพเค้กช็อกโกแลตกล้วยหอม ล็อตนี้ ทำให้อิ่มอร่อย พร้อมการแถมน้ำหนักให้ด้วยอีกต่างหากนะเออ 555
มาค่า มากินด้วยกัน มีตั้ง 11 ชิ้นแหน่ะ
สูตรอยู่ตรงนี้เลยนะคะ (ใครไม่ลองทำ เดี๋ยวจะเสียดายนะเออ 555)
ก่อนอื่นเริ่มทำช๊อกสำหรับหน้าขนมก่อนเลยนะคะ
ช็อกชิพ 200 ก วิปครีม 100 ก เนยเค็มอ่อนตัว 1 ชต
ทำง่ายๆ
ต้มวิปครีมให้ร้อนจัด แล้วเทลงในช็อกชิพที่เตรียมไว้แล้วเลยค่า พักไว้ 3 นาที
ใช้ตระกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้ากัน จนเนียน ดี แล้วก็ใส่เนยตามลงไป คนๆๆ ให้เข้ากันอีกที
เรียบร้อย พักไว้ให้อุ่น แล้วเข้าตู้เย็นรอได้เลยนะคะ
ทีนี้มาต่อกันด้วยตัวเค้กช็อกกล้วยหอมเลยดีกว่าค่ะ
สูตรอยู่ตรงนี้นะคะ
แป้งเค้ก 125 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม ผงโกโก้ 35 กรัม ผงฟู 3/4 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา วนิลาผง 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ชอนชา ไข่ 1 ฟอง กล้วยหอมบด 1/2 ถ้วย น้ำอุ่นไม่ต้องจัดมากนะคะ 120 กรัม นมสด 60 กรัม น้ำมันพืช 60 กรัม กลิ่นกล้วยหอม 2 ช้อนชา
วิธีทำ
ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู ผงโซดา เกลือ วนิลา ให้เข้ากัน แล้วพักไว้ก่อน
แล้วเอา ไข่ ตอกใส่ชาม เติมน้ำตาล นม น้ำมัน กลิ่นกล้วย กล้วยหอมบด และเติมน้ำอุ่นลงไป ลงไปตอนนี้เลย คนผสมให้เข้ากันเลย พักไว้ ส่วนผสมที่ได้จะเหลวๆ นะคะ
...
...
...
เทแป้งลงไปทั้งหมด คนให้เข้ากันดีอีกครั้ง
จะได้แบบนี้ค่ะ ..
ตักใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยช็อกชิฟด้วยนิดหน่อย แล้วส่งอบ 180 ซี นานประมาณ 20 นาที ด้วยไฟบนล่าง ไม่ใช้พัดลมนะคะ
พออบเรียบร้อยแล้วหน้าตาที่ได้จะออกมรจิ้มลิ้ม น่ารักแบบนี้ค่า
ถึงจะดำก็ดำแต่ตัว แต่ความอร่อยไม่ด้อยเลยนะ ^^
วันนี้ก็ตั้งใจเอามาแปะไว้เลยนะคะ เพราะส่วนตัวคิดว่ามันอร่อย กินได้เพลินๆ ดีค่ะ กินกับนม เป็นอาหารเช้า รึจะกินเล่นๆ กับกานาช ก็อร่อยไม่แพ้กัน หวังว่าเพื่อนๆ คงจะชอบ
ลองดูค่ะ แต่ถ้าได้ลองแล้วขอเสียงเม้นต์ไว้เป็นกำลังใจด้วยนะคะ
วันนี้ขอลาด้วยภาพนี้เลยแล้วกันค่า
แล้วเจอกันใหม่นะคะ ^^
Happy day with me by เชฟตูน บ้านหวานเย็น Page : at TOON cafe'
Create Date : 26 สิงหาคม 2553 |
Last Update : 5 พฤศจิกายน 2559 18:11:45 น. |
|
75 comments
|
Counter : 52564 Pageviews. |
|
|