ประเทศไทยตั้งอยู่บนเส้นศูนย์สูตร จึงทำให้มีอากาศร้อนตลอดปีตลอดชาติ นับวันแสงแดดจะร้อนแรงแผดเผาไปทุกสิ่งที่อยู่ภายใต้ดวงอาทิตย์ ไม่เว้นแม้กระทั่งใบหน้าของเรา แป้งเลิกงาน 16.30น.เดินออกมาจากออฟฟิศ ไม่ได้โดนแดดโดยตรงนะคะ แค่อยู่นอกอาคาร ยังร้อนแสบแขนขาไปหมด แล้วหน้าเราจะรอดจากรังสี UV หรือค่ะ โอ๊ย! ทำไงดีเนี่ย

                 ไลโคปีน ( lycopene) คือสารธรรมชาติที่มีสีแดงกลุ่มแคโรทินอยด์ จัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมากที่สุดในโลกลำดับต้นๆ เหนือกว่าแคโรทินอยด์ทุกตัว อีกทั้งเหนือกว่าวิตามินอีและกลูต้าไทโอนหลายเท่า แคโรทินอยด์ คือสารธรรมชาติที่พบมากในผลไม้ที่มีสีส้ม เหลือง แดงและเขียว (ผลไม้ที่มีสีเขียวก็มีเบต้าแคโรทีนมากเช่นกันแต่ที่มีสีเขียว เนื่องจากถูกบดบังจากคลอโรฟิลด์ นั่นเอง) ละลายได้ดีในไขมัน พบมากในผักและผลไม้สีแดง เช่น มะเขือเทศ ,แตงโม ,grape fruit ,apricots,ฝรั่งสีชมพู,rose hip,red orange ป้องกันโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม หลอดเลือดแดงแข็งตัว รวมถึงโรคหลอดเลือดหัวใจ ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องได้รับจากการกินเข้าไปเท่านั้น คนที่กินมะเขือเทศสดหรือน้ำมะเขือเทศได้ ช่างโชคดีจริงๆ แต่แป้งกินน้ำมะเขือเทศไม่ได้เลย เคยลองแล้วหนนึง เกือบออกทางเดิม ไม่ไหวจะเคลียร์จริงๆ

                  มีประโยชน์อย่างไร
1.ลดอัตราการเกิดโรคมะเร็งปอด,ช่องท้องและหลอดเลือดหัวใจ
2.ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมากในเพศชายจากโครงสร้างของไลโคปีนที่แพร่เข้าเซลล์ต่อมลูกหมากได้ดี
3.ลดอัตราการเกิดสิว ช่วยทำให้ผิวเรียบเนียน สิวผดเม็ดเล็กๆจะหายไปจากใบหน้าด้วยคุณสมบัติของเบต้าแคโรทีนที่ช่วยลดการอุดตันรูขุมขน
4.ปรับผิวให้เนียนนุ่ม ส่องสว่าง กระจ่างใส แลดูสุขภาพดี 
5.เพิ่มความทนต่อแสงแดดได้ดี ไม่ทำให้ผิวหมองคล้ำง่าย

                  Dr.Edward Giovannucci จาก มหาวิทยาลัยฮาวาร์ด สหรัฐอเมริกา พบว่า ผู้ชายที่อาศัยอยู่ในเขตเมดิเตอร์เรเนียน(ประกอบด้วย สเปน อิตาลี กรีซ ฯลฯ) ที่มักบริโภคซอสมะเขือเทศเป็นประจำ จะเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากน้อยกว่าภูมิภาคอื่น ซึ่งผู้ชายอายุ 40 กว่าปี ต่อมลูกหมากจะโตขึ้นเรื่อยๆ หากอายุ 50 ปีขึ้นไป จะมีอาการชัดเจน โดยต่อมลูกหมากนั้นจะล้อมท่อปัสสาวะและบีบท่อปัสสาวะเล็กลง เป็นสาเหตุให้ปัสสาวะไม่สุด จึงต้องปัสสาวะบ่อย รวมถึงมีปัสสาวะเล็ดพร้อมกับความเจ็บปวดที่ใครไม่เป็นก็ไม่มีวันรับรู้ได้

                  สาธารณรัฐตรินิแดดและโตเบโก ประเทศในหมู่เกาะแคริบเบียน มีอุบัติการณ์ของมะเร็งต่อมลูกหมากสูงที่สุดในโลก ประชากรส่วนใหญ่เป็นชาวแอฟริกันมากถึง 40%

                  เพราะฉะนั้น ผู้ชายจึงควรกินมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอ แต่ต้องนำไปผัด เพราะไลโคปีนที่อยู่ในมะเขือเทศสด จะมีบางส่วนที่ยังไม่เป็นอิสระ ทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้ดี การทำให้สุกโดยใช้น้ำมัน นอกจากจะทำให้ไลโคปีนเป็นอิสระ ยังเป็นการเพิ่มไลโคปีนได้อีกด้วย

                  Zoe Diana Draelos แพทย์ผิวหนังผู้มีชื่อเสียง เป็นเจ้าของบทความเกี่ยวกับผิวหนัง 300 บทความ เขียนหนังสือมากกว่า 6 เล่ม กล่าวว่า หากใบหน้ารวมถึงร่างกายโดนแสงแดดเพียง 1 วันโดยไม่มีการป้องกัน( ทาครีมกันแดด) อาจทำให้เกิดความเสียหายระดับ DNA เปลี่ยนแปลง ส่งผลให้เกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควรและจุดด่างดำบนใบหน้า แขน ขา ซึ่งบ่งบอกถึงความเสื่อมระดับเซลล์ ที่เกิดจากรังสี UVA ,UVB ว๊าย! อะไรจะน่ากลัวเกินกว่าหน้าดำ ตัวดำ เป็นไม่มี

                  Omer Kucuk แพทย์ผิวหนังระดับศาสตาจารย์ ประจำสถาบันมะเร็ง Karmonos เมือง ดีทรอยต์ มลรัฐ มิชิแกน สหรัฐอเมริกา พบว่า การได้รับ Lyc-O-Mato 250mg(มี lycopene 15mg) วันละ 2 ครั้ง เป็นเวลา 3 สัปดาห์ ทำให้เนื้องอกต่อมลูกหมากมีขนาดเล็กลง รวมถึงระดับ PSA( ค่าปัจจัยเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก) ลดลง ซึ่งค่าปกติ อยู่ที่ 1-4 นาโนกรัม เช่นเดียวกับ Esther Paran M.D พบว่า ความดันโลหิตลดลง อย่างมีนัยสำคัญ เมื่อกินสารสกัดจากน้ำมันมะเขือเทศ เป็นเวลา 12 สัปดาห์ โอ้โห! ประโยชน์เยอะจริงๆเลย

                  ไลโคปีนเดี่ยวๆจะมีประโยชน์น้อยมาก หากไม่อยู่ร่วมกับสารสกัดจากเบต้าแคโรทีน เรียกว่า ไฟโตรนิวเทรียนส์ (phytonutrients) หรือ สารพฤกษเคมี ซึ่งเป็นสารชีวภาพที่พบในพืชผักและผลไม้ ทำให้พืชผักมีสี กลิ่นและรสชาติ สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดี มีงานวิจัยมากมายที่แสดงให้เห็นว่า ไลโคปีนสามารถป้องกันการทำลายของ DNA อันนำไปสู่ความเสื่อมสภาพและความผิดปกติของเซลล์ผิวหนัง รวมถึงต่อสู้กับเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากได้อย่างดีเยี่ยม

                   Lyc-O-Mato มี lycopene 15 mg ได้จดสิทธิบัตรในยุโรป เป็นความภาคภูมิใจของ บริษัท LycoRed ประเทศอิสราเอล ผู้ผลิตสารสกัดจากธรรมชาติที่ได้จากมะเขือเทศ(lycopene)ไม่ผ่านการตัดแต่งพันธุกรรม ร่วมกับเบต้าแคโรทีน, Phytoene, phytofluene, phytosterols , selenium วิตามินอี และไฟโตนิวเทรียนส์ ซึ่งขายดิบขายดีไปทั่วโลก อุ๊ย! สุดยอดสารต้านอนุมูลอิสระ มีทั้ง วิตามินเอ(เบต้าแคโรทีน) วิตามินอี ซีลีเนียมและไลโคปีน มารวมตัวกัน อะไรจะเกิดขึ้น ความงดงามและความเยาว์วัย จากภายในเผยออกมาสู่ภายนอกสิค่ะ นอกจากผิวพรรณเนียนนุ่ม เรียบลื่น ยังช่วยทำให้ผิวทนต่อแสงแดดได้ดีเพราะช่วยป้องกันอันตรายจากรังสี UV ที่มีผลต่อคอลลาเจนในชั้นใต้ผิว ซึ่งส่งผลต่อความยืดหยุ่นและความอ่อนเยาว์ของผิว

                   แป้งเริ่มกิน lycopene 10mg มา 8เดือน ไม่ค่อยเห็นผลชัดเจนเท่าไหร่นัก (มีเฉพาะ lycopene อย่างเดียว ไม่มี phytonutrients) แต่พอเปลี่ยนเป็น Lyc-O-Mato มี lycopene 15mg เท่านั้นแหละ ผิวขาวใส เนียนนุ่ม แป้งไม่ทาครีมกันแดดที่ตัวเลยนะคะ(มันเหนียวเหนอะหนะ) อีกอย่าง ไม่ว่าครีมกันแดดราคาแพง ดีเลิศแค่ไหน ก็ปกป้องผิวได้สูงสุดแค่ 2 ชั่วโมงเท่านั้น หากอยู่กลางแจ้งทั้งวัน จำเป็นต้องทาซ้ำทุก 2 ชั่วโมงนะคะ เพราะมั่นใจว่าสารสกัดจากมะเขือเทศที่มีงานวิจัยรองรับมากมายจะปกป้องผิวกายจากแสงแดดได้แน่นอน ล่าสุดไปพัทยา กลับมากรุงเทพ ใบหน้ารวมถึงผิวกายแป้ง ไม่หมองคล้ำเลยสักนิด แป้งทำอาหารกินเอง จำเป็นต้องล้างมือบ่อยมาก มือจะแห้งลอกเป็นขุย ทั้งๆที่โบกครีมทามือ แต่พอกินไปแค่ 1 เดือน ตอนนี้มือแป้งไม่แห้งอีกต่อไปแถมไม่ต้องทาแฮนด์ครีมบ่อยๆ แล้วนะคะ

                  ประเทศอิสราเอล ดินแดนแห่งสงครามศักดิ์สิทธิ์ระหว่างชาวยิวและชนกลุ่มน้อย ปาเลสไตน์ มหากาพย์นี้ไม่มีวันจบง่ายๆ ประเทศที่มีชื่อเสียงในการปลูกผักและผลไม้คุณภาพเยี่ยมแถมยังปลอดสารพิษอีกด้วย น่ากินตรงนี้แหละ เป็นผู้ส่งออกพืชผักผลไม้รายใหญ่สู่สหภาพยุโรป อื้อหือ! ถ้าผ่านมาตรฐานยุโรปได้ก็แสดงว่า ของเค้าดีจริงๆ เพราะสหภาพยุโรปมาตรฐานสูงมาก บางทีอาจจะสูงกว่าอเมริกาอีกค่ะ สามารถพลิกฟื้นผืนดินกึ่งทะเลทรายให้กลายเป็นพื้นที่เกษตรกรรมจนได้การยอมรับจากนานาประเทศ เค้าปลูกพืชภายใต้โรงเรือน (green house ) ที่ควบคุมแสง แมลงและความชื้น ให้น้ำโดยระบบน้ำหยดที่ผ่านการคำนวนมาอย่างดี ผลักความเค็มออกจากรากของพืช ลดโรคทางใบ ไร้วัชพืช โดยเกษตรกรชาวอิสราเอลจะให้ความสำคัญกับงานวิจัยเป็นอย่างมากเพื่อนำไปพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรต่อไป ว๊าว! ไฮโซ

                  การรักษาโรคภัยไข้เจ็บด้วยยา มักจะมีผลข้างเคียงที่เราไม่ต้องการเสมอ โรคหลายๆโรคต้องกินยาไปตลอดชีวิต แล้วตับไตจะต้องทำงานหนักแค่ไหน นักวิทยาศาสตร์ที่เก่งกาจเค้าจะคิดค้นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อช่วยให้ร่างกายกำจัดอนุมลอิสระ (ต้นเหตุที่ทำให้หน้าตาหมองคล้ำประหนึ่งต้องมนต์ดำ ร่างกายเสื่อมโทรม หากมีมากจะเกิดโรคภัยไข้เจ็บตามมา) จะเห็นได้ว่า สุดยอดสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหลาย ได้แก่ เบต้าแคโรทีน วิตามินอี วิตามินซี grape seed ไลโคปีน โคเอนไซม์ คิวเทน กลูต้าไทโอนและ ALA ใช้กินเพื่อบรรเทาอาการของโรคต่างๆ เมื่อร่างกายกำจัดอนุมูลอิสระไปหมดสิ้น สิ่งที่ตามมาคือ ร่างกายแข็งแรง กระฉับกระเฉง ในคนปกติกินวิตามินพวกนี้เข้าไป จะช่วยให้ร่างกายต่อต้านอนุมูลอิสระที่คอยสร้างความชรา แก่ก่อนวัยอันสมควร แต่ผลพลอยได้คือ ผิวพรรณนุ่มเนียน ส่องสว่าง กระจ่างใส ไบรท์ บริ้งค์ งัยค่ะ