หอยทอด ชอบกินหอยทอดกันมั้ย ชอบแป้งแบบกรอบ ๆ หรือว่าแบบเหนียวนุ่มคะ ส่วนเราชอบแบบกรอบ ๆ ค่ะ ใช้หอยแมลงภู่แบบสดนำมานึ่งแค่พอฝาหอย เปิด แกะเอาเนื้อมาเตรียมไว้ ถ้าใช้เนื้อหอยแมลงภู่แช่แข็งก็สะดวกดีนะคะ ส่วนผสมเครื่องปรุง - แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย - แป้งทอดกรอบ 1/4 ถ้วย - แป้งท้าวยายม่อม 1/4 ถ้วย - น้ำเย็น 1 + 1/2 ถ้วย - 2 ถ้วย - ไข่ไก่ 2 ใบ (ที่ละ 1 ใบ) - เนื้อหอยแมลงภู่ ตามชอบ - ถั่วงอกและต้นหอมซอย วิธีทำ - ผสมแป้งทั้ง 3 ชนิด เข้าด้วยกัน - ค่อย ๆ ใส่น้ำเย็นลงไป คนให้เข้ากัน แป้งไม่เป็นเม็ด ได้ออกมาแบบนี้ จะโรยต้นหอมผสมไปนิดหน่อยก็ได้ค่ะ - ตักส่วนผสมแป้งออกมาส่วนนึง กะพอดีสำหรับทอด 1 จาน - นำหอยแมลงภู่ใส่ลงไปในแป้ง คนให้หอยกระจายทั่ว ๆ - กระทะก้นแบนตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย - พอน้ำมันร้อนใส่ส่วนผสมแป้งกับหอยลงไป - ตอกไข่ใส่ 1 ใบ ยีไข่ให้กระจายให้ทั่วแผ่นแป้ง - พอแป้งเริ่มอยู่ตัว ใช้ตะหลิวตัดแบ่งแป้งเป็นชิ้นใหญ่ ๆ - จากนั้นทอดแป้งจนสุกกรอบตามต้องการทั้งสองด้าน - ผัดถั่วงอกกับกระเทียมสับ ใส่ซีอิ๊วขาวและพริกไทยเล็กน้อย - นำถั่วงอกผัดใส่จาน - ตามด้วยหอยทอดที่ทอดสุกแล้ว วางบนถั่วงอก จัดเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้ม (ซอสพริก + น้ำจิ้มไก่ ชิมรสตามชอบ) อร่อยค่ะ นาน ๆ กินที อย่ากินบ่อยนะคะ อ้วนค่ะแป้งทั้งนั้น ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาชมบล็อกและทักทายค่ะ   Create Date : 10 เมษายน 2555 35 comments Last Update : 7 ตุลาคม 2557 3:37:41 น. Counter : 5268 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก   โดย: bear hunt 10 เมษายน 2555 2:26:07 น.

ซื้อหอยมาเตรียมไว้ในตู้เย็นนานแล้ว ยังไม่มีโอกาสลงมือทำ วันนี้มาทานของคุณตองก่อนเลย แอบทำการบ้านส่งคุณตองที่บล็อคด้วยค่ะ   โดย: simplyusana 10 เมษายน 2555 3:02:00 น.

เครื่องเยอะเชียวคุณตองงงงง เมื่อไรจะย้ายมาอยู่แฟรงค์เฟริต์ค๊า จะได้ไปถ่ายรูปอย่างเดียว อิอิ น่ากินมั่กๆ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 10 เมษายน 2555 4:27:19 น.

เมนูนี้ดูเหมือนจะง่ายแต่น่ากินมากครับ   โดย: ผัดไทเส้นหมี่ 10 เมษายน 2555 8:01:23 น.

โอ้โห น่ากิ้น น่ากิน จริงๆเชียว เช้าๆมาเจอของอร่อยแแบบนี้ ถึงกับเสียอาการน้ำลายหกขึ้นมาเลยจ๊ะน้องตอง หอยทอดก็ทอดได้สีสวยมาก เหลืองกรอบดีจัง วันนี้เอากุหลาบพม่ามาฝากน้า กุหลาบพุกามจ๊ะ   โดย: multiple 10 เมษายน 2555 8:04:05 น.

กินด้วยคนนะคะ   โดย: sierra whiskey charlie 10 เมษายน 2555 8:33:40 น.

ชอบค่ะจานนี้ชอบมาก แบบกรอบๆถั่วงอกเยอะๆ น่าอร่อยจังค่ะ อยากทำบ้างแล้วสิคะ   โดย: blueberryblossom 10 เมษายน 2555 9:47:09 น.

"หอยทอด" ชอบมากเลยค่ะ แค่เห็นชื่อก็รีบวิ่งเข้ามาดูแล้วค๊า...น่าหม่ำเจงๆๆๆ ปล.เดี๋ยวนี้บล๊อกสาวๆ ทำกันสวยๆทั้งนั้นเลยนะคะคุณตอง   โดย: phanet 10 เมษายน 2555 10:26:03 น.

น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ วัดแถวบ้านตอนนี้มีงานประจำปี ขายหอยทอดหลายเจ้า แต่น้ำมันเยิ้มสุดๆ ขอชิมของคุณตองดีกว่า...   โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 10 เมษายน 2555 11:13:54 น.

ให้แม่บ้านดูแล้ว แม่บ้านบอกได้เลย เมื่อไรดีนะ 5555 ขอบคุณครับ   โดย: nordcapp (nordcapp ) 10 เมษายน 2555 11:34:36 น.

ขอหอยทอดไม่ใส่หอยหนึ่งจานค่ะน้องตอง ชอบแป้งกรอบ ๆ เหมือนกันจ้า..   โดย: เนินน้ำ 10 เมษายน 2555 12:31:39 น.

ปีที่แล้วมีคนขายหอยทอดในงานอาหารไทย ฝรั่งเข้าคิวกันเพียบ หนูมาทอดขายแข่งน่าจะดี เพราะหอยตัวใหญ่กว่าเยอะเลย น่าอร่อยมาก ๆจ้า   โดย: Maeboon 10 เมษายน 2555 13:54:58 น.

กลับมาแล้วค่ะน้องตอง หอยตัวใหญ่ดีจัง ชอบแป้งกรอบ ๆ แบบนี้เลยค่ะ ขอซอสพริกเยอะ ๆ ด้วยค่ะ น่าหม่ำจัง   โดย: AppleWi 10 เมษายน 2555 16:00:51 น.

แวะมาเยี่ยมยามเย็น...สวัสดีครับ หอยทอดน่าทาน นะครับ   โดย: **mp5** 10 เมษายน 2555 18:29:48 น.

ยอมอ้วนค่ะ สำหรับหอยทอดหน้าตาแบบนี้ (ทำเป็นยอม ถึงไม่ยอมก็อ้วนไปแล้วอ่ะ) ถั่วงอกเด็ดหางซะเนี้ยบเชียวค่ะ น่ากินมากเลย พี่เคยแต่ซื้อเนื้อหอยแกะเปลือกแล้วมาทำ บางทีก็เพิ่มกุ้ง ปลาหมึก สำหรับคนที่กินได้เข้าไปด้วยละ   โดย: Secreate (secreate ) 10 เมษายน 2555 18:45:01 น.

สวัสดีค่ะคุณตอง หอยทอดน่าทานมาก ชอบแบบกรอบๆเหมือนกันค่ะ หอยแมลงภู่ทางโน้นตัวใหญ่จริงๆ ไปเที่ยวอุทัยธานีมา ซื้อขนมปังสังขยาร้านไพพรรณมาฝากค่ะ   โดย: pantawan 10 เมษายน 2555 19:45:14 น.

ขอบคุณครับสำหรับผงสำเร็จรูป ไม่เอาหรอกครับยุ่งยากไปและรบกวนด้วย กินง่ายๆแบบเดิมนี่ดีแล้วครับ ขอบคุณมากนะครับ   โดย: ผัดไทเส้นหมี่ 10 เมษายน 2555 20:21:38 น.

ขอบคุณค่ะคุณตอง ยกมาฝากหนึ่งชิ้นค่ะ   โดย: bear hunt 10 เมษายน 2555 20:22:01 น.

น่าทานมากค่ะคุณตอง หอยได้เยอะแบบนี้สงสัยแม่แอ๋นต้องหามาสองกล่อง แอบแพงซะด้วย ที่ผ่านมายังไม่กล้าทอดเองเลย ดูขั้นตอนวันนี้แล้ว น่าหัดทำจัง น่าทานมากๆค่ะ   โดย: anigia 10 เมษายน 2555 22:26:15 น.

ลืมบอกอะไรไปอย่างค่ะ ถั่วงอกบ้านคุณตองดูดีมีชาติตระกูลมากๆ 55 บ้านนี้ไม่เคยเด็ดรากทิ้งซักที ยิ่งเห็นย่ิงเขินแล้วค่ะ ต่อไปเด็ดหางมั่งแล้ว อิอิ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 10 เมษายน 2555 23:10:57 น.

โอ๊ยๆ น่าทานจังเลยจ้ะ   โดย: คุณป้าพาเพลิน 11 เมษายน 2555 2:36:35 น.

สวัสดีคะน้องตอง ชอบเฮดบล๊อกอันนี้จัง ดูบ้านสว่างไสว พี่ชอบสีแดงและเหลืองคะ เห็นเมนูนี้แล้วแอบคิดถึงคุณแม่จังเลย สมัยแม่พี่ยังอยู่เค้าทำให้ทานบ่อย ๆ บ้านเราจะไม่ทานหอยทอดแบบกรอบ ๆ คะ เราชอบแบบเปียก ๆ ประมาณออส่วนเละ ๆ หอยทอดที่ซื้อเขากินมีแต่แป้ง ไม่มีหอยเลย ทำกินเองแบบนี้ต้องจัดหอยไปตู้ม ๆ สุด ๆ   โดย: บ่งบ๊ง 11 เมษายน 2555 9:58:51 น.

หอยแมงภู่ตัวใหญ่มากกกกกก   โดย: ทนายอ้วน 11 เมษายน 2555 11:03:39 น.

ยกมือด้วยคน แม่ใบตองชอบหอยทอดแป้งเหนียวนุ่ม เวลาเคี้ยวเด้งดึ้งดีคะ หอยใหญ่ ดีนะคะ ทำเองทานเองได้ทานหอยจุใจดี ซื้อเค้ามาทีไร เขี่ยหาหอยไม่ค่อยเจอ แถมตัวเล็กด้วย   โดย: kuky 11 เมษายน 2555 11:30:35 น.

เก่งจังเลยคะคุณตอง น่าทานมากเลยคะ 1 จานได้ไหมคะ จัดมาด่วนเลย กำลังหิวคะ คริ คริ   โดย: ตาโตสุดสวย 11 เมษายน 2555 12:37:02 น.

ขอแบบหนืด ๆ หนึ่งจานคะ 555 (อายจังเรียกซะเสียเลย) อ้อ สวัสดีปีใหม่ไทยล่วงหน้านะคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 11 เมษายน 2555 21:43:38 น.

มาโหวตให้ค่ะคุณตอง คิวโหวตหมวดอาหารเพียบค่ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ALDI Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 12 เมษายน 2555 0:21:37 น.

แวะมาสาดน้ำคะ สุขสันต์วันสงกานต์   โดย: ตาโตสุดสวย 12 เมษายน 2555 9:21:04 น.

น่าอร่อยจริง ๆ ค่ะ เหมือนคุณอัลดี้รู้ใจกันเลยเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เพื่อนเขาผัดให้ทาน ดูวิธีการทำเหมือนกันเลยค่ะ เราก็พูดแปลก ๆ นะคะ อิอิ อาหารชื่อเดียวกัน ก็ต้องทำเหมือนกัน ไว้ซื้อหอยได้ จะมาขอค้นบ้านอีกครั้งนะคะ   โดย: Tristy 12 เมษายน 2555 10:18:45 น.

อร๊ากกกกก คุณตอง หอยเยอะมากกกกก น่ากินจังแถมตัวใหญ่ซะด้วย ยอมอ้วนดีกว่า ชอบๆ ส่งมากรุงเทพนสักจานจิ จะรอรับน๊า ...อิอิ   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 12 เมษายน 2555 10:34:32 น.

หอยทอดน่าอร่อยจังเลยค่ะ เอาเรย์ ชีสเค้กมันเทศ มาฝากค่ะ สุขสันต์วันสงกราน์ตขอให้มีความสุขนะค่ะ   โดย: Mitsubachi 12 เมษายน 2555 10:45:41 น.

มายกมือว่าชอบกินหอยทอดค่ะ แต่เวลาไปสั่งก็จะบอกว่าเอาหอยทอดไม่ใส่หอย 555555 แม่ค้าก็บอกว่า คราวหน้าสั่งเป็นแป้งทอดละกันหนู อิอิ   โดย: Close To Heaven 12 เมษายน 2555 11:55:27 น.

แวะมาเยี่ยมยามบ่าย...สวัสดีครับ สุขสันต์วันสงกรานต์ล่วงหน้า นะครับ   โดย: **mp5** 12 เมษายน 2555 14:21:53 น.

มีโอกาสสาดน้ำสงกรานต์ไม๊คะที่เยอรมันอ่ะค่ะ ถ้าไม่มี ก็จะโดนคุณป้าฯสาดฝ่ายเดียวน๊า ✿✿✿สุขสันต์วันสงกรานต์จ้า✿✿✿   โดย: คุณป้าพาเพลิน 13 เมษายน 2555 1:14:02 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 12 มกราคม 2563 11:04:15 น.