ข้าวผัดปลาเค็ม
ปลาอินทรีเค็มหอม ๆ (สำหรับเราน่ะหอม แต่ฝรั่งคงหอมจะแย่ เอิ๊ก เอิ๊ก) เบื่อจะยำแล้ว นำมาผัดข้าวผัด แหม อร่อยจริง ๆ เชียว แถมกลิ่นหอมเผื่อแผ่เพื่อนบ้านฝรั่งให้หิวไปตาม ๆ กัน
ส่วนผสม
ข้าวสวย ปลาอินทรีเค็มทอด ไข่ ก้านคะน้าหั่นเต๋า (ใช้ก้านบรอคโคลี่แทน) กระเทียมสับ .. ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทยป่น
วิธีทำ
- ปลาเค็มทอดแล้ว ยีเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่อย่าเล็กมากนัก
- กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อน ใส่เนื้อปลาเค็มลงทอดพอหอม - ใส่กระเทียมสับ ผัดพอเหลืองหอม
- ใส่ก้านบรอคโคลี ผัดให้เข้ากัน พอสุก - ใส่ไข่ ยีไข่พอแตก
- ใส่ข้าวสวย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน - ปรุงรสตามชอบ ปลาเค็มของเราเค็มน้อย เลยปรุงด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย อีกเล็กน้อย
ผัดให้ข้าวแห้ง ๆ หน่อย กินอร่อยดีนะคะ เสิร์ฟพร้อมแตงกวา มะนาว หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย
หอมฟุ้งไปทั้งบ้าน
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
| Create Date : 15 มีนาคม 2558 |
| Last Update : 15 มีนาคม 2558 4:58:26 น. |
|
23 comments
|
| Counter : 4620 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [
ช้าวผัดปลาเค็มเป็นอาหารจานโปรดเลยละค่ะ
ซอยหอมแดง บีบมะนาวเยอะๆ พริกขี้หนูเล็กน้อย
อร่อยถูกใจมากค่ะ