Cabbage Rolls กะหล่ำยัดไส้

เิริ่มจากหมักหมูไว้  ใส่เกลือ พริกๆไทย ไข่ไก่ 1 ฟอง ขนมปังป่น 

หรือจะเอาขนมปังแผ่นไปเติมนมให้ชุ่ม  แล้วผสมลงไป  อาจใส่เบกกิ้งโซดา 
เพิ่มความเด้งด้วยก็ได้ค่ะ 

อันนี้ปรับรสกันเอาเองน่ะ  เราปรุงมั่ว

แล้วก็หันไปลวกกะหล่ำ  เผื่อให้ลอกใบออกได้ง่ายขึ้น

พอลอกเสร็จเอาไปลวกให้นิ่มอีกที  พอนิ่ม(แต่ไม่ยุ่ย)  ให้เอามาแช่น้ำเย็นไว้ ลอกส่วนที่เป็นก้านหนา ๆ ออกไปด้วย(หลังใบกะหล่ำอะ)

มาห่อหมูกันค่ะ  ซับน้ำจากใบด้วยนะ  แล้วก็วางหมูลงไป

ม้วนๆ  ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดกันหลุด

หรือจะเอาหอมมาห่อ  ให้สวยดัดจริตก็ดูดีไปอีกแบบ

จากนั้นต้มน้ำซุป  พอน้ำเดือดก็ใส่หมูลงไปค่ะ  รอสักพัก  ไม่น่าเกิน 10 นาที   หมูก็สุกแล้วค่ะ  จะตุ๋นต่อไปก็ไม่ว่ากัน

ทานได้ละ

ซูม

ตัดให้ดู

ขอให้อร่อยนะคะ

Create Date : 31 ตุลาคม 2552 Last Update : 31 ตุลาคม 2552 16:15:26 น. Counter : 1256 Pageviews.		7 comments
Share Tweet