Curried Pumpkin and Mushroom Soup - ซุปฟักทองและเห็ด


วันอาทิตย์  เกิดอารมณ์อยากทานซุปฟักทองมากค่ะ  ทำไมก็ไม่รู้ แบบว่าก็จะกินซุปฟักทองอ่ะ  ทำเองซะเลย






เริ่มจากหาสูตรอย่างแรกเลย






ได้มาจากที่นี่ค่ะ  http://www.mom-mom.com/pumpkin_soup_recipes.htm






แต่แล้ว  ด้วยความว่า ฟักทองในสูตรเค้าใช้เป็นฟักทองกระป๋อง  มันแพงน่ะ  ซื้อฟักทองมาทำกินเองละกัน




ก็ไปเลือกฟักทองญี่ปุ่นที่คาร์ฟูร์ ขนาดเหมาะมือ ประมาณ 1 โล  แต่แล้ว สายตาก็แว้บไปเห็นฟักทองนึ่งที่เค้ากินกับมะพร้าวและน้ำตาลลดราคาค่ะ  แบบว่า 1 แถม 1






ก็ได้มา 2 แพ็ค  สบายใจละ  อิอิ






วิธีทำไม่ยาก  แค่ฝานเปลือกออก  แล้วก็บดฟักทองให้ละเอียด ฟักทองที่บดละเอียดใช้ประมาณ  2  ถ้วยตวงค่ะ  ถ้าได้มากกว่านั้นก็ไม่เป็นไร  ใส่ลงไปหมดด้วยกันนะแหละ






จากนั้นสไลด์เห็ดกระดุมให้บางๆหน่อย




ตั้งกระทะ  ผัดกระเทียมที่สับละเอียดกับหอมใหญ่สับละเอียดกับเนยหรือน้ำมันให้หอมใส




แล้วก็เอาเห้ดกับฟักทองที่บดละเอียดลงไปผัด  ใส่ผงกระหรี่ลงไปบี้ๆให้เข้ากัน  จากนั้นเอาไปเทใส่หม้อที่มีน้ำซุปไก่ค่ะ






คนให้เข้ากัน  ตั้งไฟอ่อนไปประมาณ  15 นาที  หมั่นคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน  ระวังไหม้ด้วยนะคะ  ชิมรสชาติโดยเติมเกลือ  พริกไทยบุบ หรือพริกไทยผง






พอได้ที่  ให้ใส่นมลงไป 1 ถ้วย  หรือหากใครชอบรสแบบนั้นแล้วก็ไม่ต้องใส่นมก็ได้ค่ะ  รสไม่ค่อยต่างกัน  คน ๆ ให้เข้ากัน






ยกลง  เสริมพร้อมขนมปังกรอบ  ก็จะได้ซุปฟักทองแล้วค่ะ  ใช้เวลาไม่นานเลย  ลองทำดูกันนะคะ
















ไปละจ้า  ชอบสูตรไหน  เลือกดูเอา   แล้วประยุกต์เอาได้ค่ะ  บางทีไม่ต้องทำตามสูตรเป๊ะ ๆ หรอกนะ  การทำอาหารคือการพลิกแพลง  และอาศัยชิมรสไปพลางค่ะ
Smiley











Create Date : 11 มกราคม 2553
Last Update : 11 มกราคม 2553 21:58:05 น.
Counter : 1083 Pageviews.

7 comments
  
สุขสันต์วันจันทร์อันแสนผ่อนคลายนะค้าบ
โดย: ผมชอบกินข้าวมันไก่ วันที่: 11 มกราคม 2553 เวลา:22:10:15 น.
  
โดย: ceacar salad วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:7:34:18 น.
  
ดูน่ากินเชียวคะ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:10:04:40 น.
  
น่าทานทีเดียว

โดย: kp ข้าวโพด วันที่: 14 มกราคม 2553 เวลา:16:33:51 น.
  
หม่ำๆๆๆ
โดย: everything on วันที่: 16 มกราคม 2553 เวลา:13:42:20 น.
  
ยังไม่เคยทานซุปฟักทองเลยค่ะ แต่คิดว่ามันต้องอร่อย ได้รสชาตหวานมันของเนื้อฟักทองนะคะ
โดย: งาขาว วันที่: 30 มกราคม 2553 เวลา:23:57:26 น.
  
น่าทานมากเรยอ่ะค่ะ
โดย: www.24hotcasino.com IP: 180.183.246.44 วันที่: 20 ธันวาคม 2553 เวลา:16:33:06 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

อาโฮเฮะ
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]



...


สวัสดีค่ะ

ยินดีที่แวะมานะคะ
Creative Commons License
ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า 3.0 ประเทศไทย
มกราคม 2553

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31