Group Blog
 
<<
มีนาคม 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
26 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 
น้ำนมถั่วเหลือง (น้ำเต้าหู้)











ส่วนประกอบ
- ถั่วเหลือง 3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
- ใบเตย 10 ใบ


วิธีการทำ
1. ถั่วเหลืองล้างให้สะอาด แช่น้ำอย่างน้อย 4 ชม (หรือค้างคืนไว้ก็ได้)

2. เมื่อถั่วแช่น้ำค้างไว้ 1 คืน ถั่วจะพองมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่า ล้างน้ำอีกที ใช้กระชอนกรองให้สะเด็ดน้ำเสียก่อน

3. นำไปปั่นโดยใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ก็ได้ ใส่ถั่วลงไป 2 ถ้วย ต่อน้ำ 4 ถ้วย
ปั่นจนละเอียดดี (แบ่งใบเตยหั่นลงไปปั่นรวมด้วยก็ได้) นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง ใช้มือ บีบ รีด เค้นให้น้ำออกให้หมด ทำไปจนถั่วหมด

4. เอาน้ำเต้าหู้ใส่หม้อต้ม พร้อมกับใบเตยส่วนที่เหลือ เปิดไฟกลางๆ และคอยคนตลอดเวลา (ไม่งั้นก้นหม้อจะไหม้ได้ และน้ำเต้าหู้จะมีกลิ่น) และคอยช้อนฟองออกให้หมด

5. พอเดือด ใส่น้ำตาลทรายขาวลงไป คนต่ออีกสักพัก ตักใบเตยทิ้งไป ปิดไฟ ยกลง รอให้เย็น ใส่ขวดเก็บเข้าตู้เย็นไว้กินได้หลายวันค่ะ

(สังเกตุเมื่อน้ำเต้าหู้เย็นตัวลง จะเห็นเป็นคล้ายๆกับเมือกวุ้นเคลือบหน้าน้ำเต้าหู้อยู่ ให้ค่อยๆเช้อนออก ทิ้งไป )





Create Date : 26 มีนาคม 2553
Last Update : 9 เมษายน 2553 4:26:20 น. 5 comments
Counter : 870 Pageviews.

 
ขอซักแก้วนะคะ น่าทานมาก

เมื่อก่อนป้าก็ทำบ่อยเหมือนกันค่ะ เพราะที่อิตาลี่มีแต่ของจีนขาย
ซึ่งก็รู้อยู่ว่าสินค้าจากจีนนี่ต้องระวังมากๆ เลยต้มเองซะเลย


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:2:11:33 น.  

 
คิดถึงสมัยมัธยมเลยค่ะ
โดนบังคับให้ทานทุกวัน

แต่ตอนนี้ก้ออยากหม่ำนะคะ ไว้หม่ำกะปาท่องโก๋


โดย: ซามอ วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:7:48:52 น.  

 
วิธีทำให้คนอื่นรัก...ง่ายมาก
คือ รีบรักคนอื่นเสียก่อน

อย่าพูดถึงใครในแง่ร้าย

ถ้าอยากสวย...ยิ้ม!

เชิด ทรงศรี
(นักเขียน ผู้กำกับภาพยนตร์)


โดย: Elbereth วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:9:30:11 น.  

 
ส่วนที่ลอยเป็นฝ้า ทิ้งมาทางนี้เลยค่ะ อร่อยดีนะ ^^


โดย: เต้าหู้ใบเตย วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:19:32:43 น.  

 
ขอบคุณค่ะ จะได้เอาไปลองทำให้คุณสามีทานบ้าง


โดย: เรือไฟ วันที่: 27 มีนาคม 2553 เวลา:21:34:51 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

she-sweet
Location :
CA, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




Friends' blogs
[Add she-sweet's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.