Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2552
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
12 ตุลาคม 2552
 
All Blogs
 

Best Brownies: บราวนี่แบบอร่อยสุดยอด (มาดามจอยเค้าว่างั้น อิอิ)



เมื่อวันก่อนเปิดไปเจอสูตร Best Brownies จากบล๊อกของมาดามจอย แซ่เดียวกับอิชั้น (แซ่สมิท แต่สมิทโน้นเค้า made in USA ส่วนฝั่งนี้ made in Canada นะคะ อิอิ) เห็นสูตรบราวนี่ของเค้าแล้วดูน่าทานมากๆ เพราะดูนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่รอช้ารีบลอกการบ้านมาลองทำตามโดยด่วน แต่เราแอบดัดแปลงสูตรเดิมของต้นตำรับเค้านิดหน่อยนะคะ ยังไงเข้าไปดูสูตรต้นตำรับได้ที่นี่เลยจ้า Best Brownies มาดามจอย smithfamily



ไม่พูดพร่ำทำเพลง มาดูกันเลยจ้าว่ามีไรบ้าง อ้อ..ลืมบอก บราวนี่สูตรนี้จะทำแยกเป็น 2 ส่วนค่ะ คือตัวเค้กบราวนี่ กับส่วนราดข้างบนบราวนี่ค่ะ (อารมณ์เหมือนทำเค้กหน้านิ่มเลยแฮะ อิอิ) บราวนี่ถาดนี้เราอบโดยใช้ถาดสี่เหลี่ยมขนาด 8" x 8" นิ้วค่ะ



Brownie part

1/2 cup butter
1 cup white sugar
2 eggs (อุณหภูมิห้องนะจ้ะ)
1 teaspoon vanilla extract
1/3 cup unsweetened cocoa powder
1/2 cup all-purpose flour
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon baking powder


Frosting part

3 tablespoons butter, softened (เราใช้เนยประมาณ 100 กรัมจ้า)
3 tablespoons unsweetened cocoa powder (เราใช้ dark chocolate 200 กรัมแทนจ้าเพราะคิดเอาเองว่าใช้ช็อคโกแลตแท่งน่าจะอร่อยกว่า)
1 tablespoon honey
1 teaspoon vanilla extract
1 cup confectioners' sugar (น้ำตาลป่น - แต่เราใช้น้ำตาลแค่ ½ ถ้วยพอจ้า เด๋วหวานเกิ๊น)
เราเพิ่มเม็ดมะม่วงเอามาแต่งหน้าด้วย อร่อยดี อิอิ




Preparation



1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease and flour an 8 inch square pan. ตอนเตรียมของก็อุ่นเตารอไว้เลยค่ะ 350F หรือ 175C แล้วก็ทาเนยที่ถาดอบสักหน่อยจะได้ไม่แซะยากเวลาอบเสร็จจ้า


2. In a large saucepan, melt 1/2 cup butter. Remove from heat, and stir in sugar, eggs, and 1 teaspoon vanilla. Beat in 1/3 cup cocoa, 1/2 cup flour, salt, and baking powder. Spread batter into prepared pan. พอได้เนยที่ละลายแล้วพักไว้ซักครู่ (แต่เราไม่ได้ละลายเนยในหม้อหรอกนะคะ ใส่ถ้วยเข้าไมโครเวฟโลด อิอิ) จากนั้นไปทำส่วนผสมของตัวบราวนี่ใสส่วนของของแห้งก่อน ใส่แป้ง โกโก้ น้ำตาล เกลือ ผงฟู คนให้เข้ากัน ใส่เนยที่ละลายแล้ว คนด้วยตะกร้อมือ ตามด้วยวานิลลา และไข่ เข้ากันดีแล้วเทใส่ถาดเข้าอบ


3. Bake in preheated oven for 25 to 30 minutes. แล้วแต่เตาของแต่ละบ้านค่ะ บ้านเรานี่อบประมาณ 30 นาที ลองใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มจุ่มลงไป ถ้ายังมีเนื้อเค้กเหลวๆ ติดขึ้นมาก็ยังไม่สุกนะคะ แต่เราว่าบราวนี่ไม่ต้องอบจนแห้งหรอกค่ะ ให้ฉ่ำๆ อร่อยกว่าเนอะ







4. To Make Frosting: Combine 3 tablespoons butter, 3 tablespoons cocoa, 1 tablespoon honey, 1 teaspoon vanilla, and 1 cup confectioners' sugar. ระหว่างที่รอเค้กบราวนี่สุก เราก็ไปเตรียมส่วนของ Frosting กันโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดีจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราใช้วิธีต้มน้ำในหม้อใบเล็กแล้วนำชามใส่เนยกับช็อคโกแลตแท่งวางไว้บนหม้อน้ำ รอแป็บนึงเดี๋ยวมันก็ละลายค่ะ ก็ใส่ส่วนผสมที่เหลือคนๆ ให้เข้ากัน (เข้าไมโครเวฟให้ละลายก็ได้มั้งคะถ้าขี้เกียจทำแบบเราอ่ะนะ)







5. Frost brownies while they are still warm. เสร็จแล้วนำ Frosting ที่ได้ไปราดลงบนบราวนี่ขณะที่กำลังอุ่น แล้วก็ใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่วตัวบราวนี่ค่ะ ตกแต่งด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จากนั้นรอให้เย็นตัวแล้วค่อยนำเข้าตู้เย็น ค่อยตัดออกมาทาน แช่ค้างคืนเลยจะเซ็ทตัวอร่อยกว่าค่ะ











จะเห็นว่าบราวนี่สูตรนี้จะแยกชั้นระหว่างตัวเค้กกับส่วนฟรอสติ้ง พอกัดแล้ว อื้มมมม.....best brownies สมคำร่ำลือจริงๆ ด้วย แต่ตอนเอาออกจากตู้เย็นใหม่ๆ ลองตัดดูปรากฎว่ามีดเกือบบิ่นฮ่ะ คือต้องรอให้มันคลายเย็นสักพักแล้วค่อยตัดเสิร์ฟนะคะ ไม่งั้นคนกินฟันร่วงแน่ แต่คอนเฟิร์มค่ะว่าอร่อย (ทำเองชมตัวเองวุ้ยคนเรา 555) แต่ทานแค่ชิ้นสองชิ้นพอแระ ที่เหลือเอาใส่กล่องให้สามีไปแจกเพื่อนๆ ที่ทำงานหมด (ไม่งั้นถ้ามีติดบ้านไว้ รับรองกินหมดเองนี่ล่ะค่ะ ไม่ดีๆๆ อิอิ)



ยังไงขอบคุณมาดามจอยที่มาแบ่งปันสูตรอร่อยๆ กันนะจ้ะ เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ก็ลองจดสูตรไปทำทานดูบ้างน้า ง่ายและอร่อยด้วย แบ่งกันไปอ้วนให้ถ้วนหน้าเลยค่ะ









 

Create Date : 12 ตุลาคม 2552
22 comments
Last Update : 12 ตุลาคม 2552 19:55:05 น.
Counter : 1034 Pageviews.

 

น่าอร่อยเชียวอ้อม อย่างงี้ต้องลองซะหน่อยได้ผลยังไงเดี๋ยวรายงานจ้า ว่าแต่ผู้ช่วยน่ารักม๊ากๆๆๆๆๆ จ้า คอนเฟิร์มจ้า

 

โดย: Ammy IP: 78.101.33.55 12 ตุลาคม 2552 19:51:29 น.  

 

โอ๊ะโอ เจิมๆๆๆ อิอิ

พอเห็นภาพประกอบแล้วอยากทำขึ้นมาบ้างเลยแฮะ อาทิตย์นี้ไม่พลาดแน่ๆ สูตรนี้ น่าหม่ำๆๆ

คิดถึงเจ้าหญิงลิลลี่จังเลยยยยยย แม่เจ้าหญิงเราก็คิดถึงนะ เจอกันเสาร์นี้จ้า อิอิ

 

โดย: may^o^ 12 ตุลาคม 2552 20:21:58 น.  

 

ส้มยังมาทันกินอยู่มั้ยเนี่ย แต่ขอแค่ 2 ชิ้นพอ ช่วงนี้น้ำหนักขึ้นฮวบๆ จะกลายเป็นตุ่มกลิ้งได้อยู่แล้ว
ปล.คิดถึงหนูลิลลี่จังเลย

 

โดย: currywurst 12 ตุลาคม 2552 20:23:27 น.  

 

แม่ครัวน่าร้ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

 

โดย: asita 12 ตุลาคม 2552 21:11:31 น.  

 

เข้ามาเห็นนางเเบบก่อนเลย

เราชอบกินบราวนี่มากนะอ้อม ส่งมาทางนี้บ้าง
ถ้าทำเเล้วมีคนกินนี่ก็น่าทำนะ
เมื่อวันก่อนทำเค้กลูกพรุน สามีขอร้องให้ทำ
เเม่งงงงงง..ทำมาไม่อร่อยเหมือนซื้อเค้ากิน
ก็คนมันทำครั้งเเรกอ่ะนะ ออกมาพอกินได้ก็โอเคเเล้ว
เดียร์คกินไปชิ้นเดียวเอง ที่เหลือก็เราเด่ะ เสียดายของ
อีกอย่างอยู่บ้านทั้งวัน เดินผ่านทีก้อกินที
เเถมสามียังบอกว่าอยากให้ตัวเเป้งเเข็งกว่านี้
ที่เรานิ่มไป เเม้ เค้กชั้นเข้าเตาอบนะยะ ไม่ได้เข้าช่องฟิต

อ้าว ไปไปมามาบ่นเรื่องของตัวเองซะี่นี่
บ่นเสร็จ ไปดีกว่า

เทคเเคร์จ้ะ

 

โดย: เมย์ (mayistheone ) 12 ตุลาคม 2552 21:22:09 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ

ครอบครัวก้อน่ารักค่ะ

 

โดย: lolipop IP: 125.25.247.233 12 ตุลาคม 2552 22:51:20 น.  

 

น่าทานมากๆ ค่ะ presenter ก็น่ารักเชียว ป้าวิสกี้อยากชิมฝีมือหนูลิลลี่จริงๆ น๊า คิคิ

 

โดย: วิสกี้โซดา 12 ตุลาคม 2552 23:56:15 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ โดยเฉพาะใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วย ผู้ช่วยน่ารักจังเลยค่ะ

 

โดย: หนูนัท (NLN ) 13 ตุลาคม 2552 1:18:04 น.  

 

ว้าว!ผู่ช่วยน่าร๊ากกกกกจังเลยค่ะ สองสาวเข้าครัวทำเค้กกันน่ารักจัง

หมดยังค่ะ ขอน้าหน่อยสองชิ้นได้ไม๊ค่ะ

มาชวนไปทำ How Toค่ะ ตามไปนะคะแม่อ้อม

 

โดย: bagarbu 13 ตุลาคม 2552 6:55:05 น.  

 

เค้กน่ากินจังเลยจ้าอ้อม...ไว้วันหลังจะขอสูตรไปทำบ้าง ไว้ให้มีเวลาว่างก่อนนะ ช่วงนี้วืดวือกับเรียนหนังสืออยู่ นี่ยังทำรายงานส่งครูไม่เสร็จเลย ฮือ...อ เจ้าลิลลี่น่ารักน่าฟัดจริง ๆ เล้ย...ย อ่านจบแล้วขอไปทำรายงานส่งครูก่อนนะ ไว้จะมาเยี่ยมบ่อย ๆ จ้า

คิดถึง คิดถึงจ้า

 

โดย: Mrs.Gould IP: 99.237.242.142 13 ตุลาคม 2552 9:50:10 น.  

 

ขำอ่ะ กร๊ากๆๆๆๆๆ แหม ยิ่งอัพยิ่งขำ


เดี๋ยวขอสูตรนี้ไปทำให้เจสั้นลองทานบ้าง


เอาไปพิสูจน์ความแข็งแรงของฟันมัน กิกิ

พี่อ้อมเจ้าลิลลี่ ยิ่งโตหน้าเหมือน คุณแอน ทองประสม ค่ะ

มีคนทักแบบนี้มะ แต่มาดามว่า ใช่อ่ะ

 

โดย: มาดามอุ้ย IP: 174.49.3.45 13 ตุลาคม 2552 23:45:58 น.  

 

สวัสดีจ้า
พี่ส้มแวะมาชิมBest Brownies
เห้นแล้วน่าตาน่ากินมากๆเลย เป้นคนสวยแล้วยังทำขนมได้น่ากินอีกต่างหาก
อย่างนี้สามีรักและหลงไปเลยน่ะน้อง

พี่ส้มขอแอดน้องเป็น vip เลยน่ะ

 

โดย: somphoenix 14 ตุลาคม 2552 4:38:54 น.  

 

อยากชิมมั่งจัง

 

โดย: เอ๊ะ IP: 124.191.80.3 14 ตุลาคม 2552 9:41:48 น.  

 

ว้าววววววววว ทำออกมาน่ากิ๊นน่ากินจ้าาาาาาา เรียกมาดามซะแก่เลยออิอิ

ใช่จอยก็ชอบสูตรนี้นะ ทำสองรอบแล้ว ต้องไปขนเพื่อนเพื่อนมาช่วยกินไม่งั้น ถ้าเหลือติดบ้านกินคนเดียวหมดแน่นอน ว่าแต่ เอ ตอนที่จอยทำมันไม่แข็ง นะค่ะ คุณอ้อม มันจะออกแบบเนื้อเฟริ์มเฟริ์ม ทำนองนั้นค่ะ

ว่าแต่ผู้ช่วยน่ารักเนอะ ยื้มมม มาเล่นที่บ้านซักสองสามวันหน่อยจิ เหมือนตุ๊กตาเลย อิอิ

ช่วงนี้ปวดข้อมือเลยไม่ค่อยได้เข้าบล๊อก เดี๋ยวมาเยี่ยมใหม่จร้าาาาา

 

โดย: jOy (smithfamily ) 15 ตุลาคม 2552 10:18:32 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอเว้นช่วงลดน้ำหนักไปก่อน แล้วจะได้เห็นดีกัน


สาวน้อยลิลลี่เป็นผู้ลุ้นหรือผู้ช่วยคะ? น่าร้ากกกก เป็นที่สุด

ยินดีด้วยที่คุณอ้อมได้งานแบบมีเงินเดือนซะทีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ

 

โดย: ป้าโซ 15 ตุลาคม 2552 21:41:31 น.  

 

น่ากินจังเลย (นิดนึงละกัน) เพราะว่าพยายามไดเอทอะ แบบว่า พยายามทั้งชาติน่ะแหละ จ้ะ เราอะนะ

ลิลลี่ มีแวว นางแบบตั้งแต่เล็กแต่น้อยเลยนะจ๊ะ

 

โดย: Freedom of life IP: 78.101.103.194 20 ตุลาคม 2552 1:30:33 น.  

 

ตามมาชิมบราวนี่ สูตรนี้ยังไม่เคยหม่ำเลยค่ะคุณมน น่าอร่อยนะคะ

 

โดย: erbhern 2 พฤศจิกายน 2552 20:25:39 น.  

 

ขนมน่ากินครับ

 

โดย: เจเจ (JFULLMOON ) 3 พฤศจิกายน 2552 21:15:24 น.  

 

ก็อกๆๆๆ มีคนอยู่ไหมเนี่ยบ้านนี้

 

โดย: มาดามอุ้ย 6 พฤศจิกายน 2552 12:37:06 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ

 

โดย: ดาวนี่ IP: 202.176.81.233 29 พฤษภาคม 2553 16:09:04 น.  

 

Hello Ammy (IP: 78.101.33.55),

If by chance you receive this message, you contacted my website on: "http://www.onlineenglishteacher.com" regarding your son's English - sorry, I did not see your message and searched for your IP address. My e-mail is: "info@onlineenglishteacher.com".

Best wishes,

Philip.

 

โดย: Hello Ammy IP: 109.68.193.80 8 พฤศจิกายน 2553 23:30:25 น.  

 

น่าอร่อยมากๆ

 

โดย: ทีน IP: 223.204.158.154 19 พฤษภาคม 2554 17:44:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


มนลิลลี่
Location :
Al Khor Qatar

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ยินดีที่ได้รู้จัก และขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมครอบครัว Smith นะคะ
Friends' blogs
[Add มนลิลลี่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.