ยำปลาดุกฟู
เครื่องปรุง
- ปลาดุกย่าง
- มะม่วงดิบซอย
- หอมแดงซอยบางๆ
- ถั่วลิสงคั่ว
- ผักชีเด็ดเป็นช่อ น้ำปลา น้ำมะนาว
- น้ำมัน น้ำตาลปึก
วิธีปรุง
1.โขลกพริกแดง กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียด บุบพริกขี้หนูพอแหลก
2.ผสมน้ำปลา น้ำตาลปึก น้ำมะนาว พอละลายตักเครื่องที่โขลก พริกขี้หนูใส่คนให้เข้ากัน
3.แกะเนื้อปลาดุก ยีให้ฟู ทอดให้เหลือง ฟู กรอบ
4.จัดปลาฟูใส่จาน โรยมะม่วงซอย หอมซอย ถั่วลิสงคั่ว ตกแต่งด้วยผักชี พริกขี้หนูสวนราดน้ำปรุงเสิร์ฟทันที
ที่มา : www.hewhew.com | ""ที่มาข้อมูล : 
| Create Date : 24 มิถุนายน 2553 |
| Last Update : 24 มิถุนายน 2553 2:35:18 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 459 Pageviews. |
 |
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [