กินข้าวทำให้อ้วนจริงหรือ?
ในปัจจุบันพบว่า เราได้รับแร่ธาตุจากอาหารจำพวกพืชผักและผลไม้ไม่เพียงพอแก่ความต้องการในแต่ละวัน จึงเป็นที่น่าแปลกใจว่าแร่ธาตุสำคัญเหล่านี้หายไปจากพืชต่างๆ ไปได้อย่างไร?
สาเหตุหนึ่งเกิดขึ้นมาจากกระบวนการเพาะปลูก พบว่าการใช้ยาฆ่าแมลงและยาฆ่าวัชพืช มีผลไปทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในดิน รวมถึงการใช้ปุ๋ยด้อยคุณภาพ ทำให้สูญเสียสารอาหารที่มีประโยชน์ไป การขาดแร่ธาตุทำให้การทำงานของระบบต่างๆในร่างกายผิดปกติ รวมถึงการมีสภาวะเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ดังนั้นในแต่ละวันควรเสริมแร่ธาตุให้เพียงพอ แร่ธาตุที่จำเป็นต่อชีวิตประจำวันสำหรับคนไทยมีดังต่อไปนี้
แร่ธาตุ ความสำคัญ แหล่งอาหาร ตัวยับยั้งการดูดซึม ปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน
Ca แคลเซียม
จำเป็นสำหรับกระดูก ฟัน เลือดและการหดตัวของกล้ามเนื้อ นม เต้าหู้ ปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอล ผักบรอคโคลี่ ธัญพืช ยาลดกรด หรือ ได้รับแมกนีเซียมไม่เพียงพอ 800-1ที่มาข้อมูล : 
| Create Date : 16 มิถุนายน 2553 |
| Last Update : 16 มิถุนายน 2553 17:18:19 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 362 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [