ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กผัดหน่อไม้
วันนี้มาผัดก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กง่ายๆกันค่า
เครื่องปรุง
หน่อไม้รวก ฉีกให้เป็นเส้นฝอยๆ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก กุ้ง ไข่ กระเทียม น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว รสดี น้ำมันสำหรับผัด พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงๆ
มะนาว บีบตอนจะทาน เพิ่มรสชาติได้มาก
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอให้ร้อน แล้วใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกุ้ง
ผัดแค่พอกุ้งสุก แล้วตักขึ้นพักไว้ รูปไม่ชัดซะอีก แหะๆ ขอใช้รูปของกุ้งที่ผัดครั้งก่อนหน้านั้นนะคะ ผัดไปหลายรอบแล้วค่ะ
ตามด้วยก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก พร้อมเครื่งปรุงรส ปรุงรสให้เค็มๆหวานๆ
ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยหน่อไม้
เอาตะหลิวจัดการเขี่ยเส้นไปรวมกันข้างนึง ข้างที่เหลือก็ตอกไข่ใส่ ผัดให้เข้ากัน
พอไข่สุก ใส่พริกชี้ฟ้าสีแดง พร้อมกับกุ้ง
ผัดต่ออีกสองจึ๊กแค่ให้พริกสุก ตักใส่จานได้ค่ะ
ทำครั้งที่แล้ว มีมะนาวโชว์ด้วย รสชาติก๋วยเตี๋ยวเค็มๆหวานๆ บีบมะนาวใส่ไปหน่อยเปรี้ยวๆ เพิ่มรสชาติ อร่อยขึ้นอีกเพียบ
ถ่ายนานไปหน่อย ผักชีเริ่มเหี่ยว 55
รูปจากครั้งก่อนอีกที บีบมะนาวนิด อร่อยจริงๆค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะชมและทักทายค่ะ
พบกันใหม่บล๊อคหน้านะคะ
Create Date : 27 ตุลาคม 2554 |
|
61 comments |
Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2557 3:06:25 น. |
Counter : 4714 Pageviews. |
|
|
|