การทำครีม

1.นำครีมมาตีกับนํ้าตาลไอซิ่ง จนสามารถมาปาดเค้กได้
2.นำครีมบางส่วนมาทำเป็นใส้ขนมเค้ก เเละนำส่วนทำเหลือมาปาดเค้ก ปาดเค้กไม่ต้องหนามาก เพราะเราจะนำช็อคโกเเลตมาราดอีกที

การทำช็อคโกเเล็ตราด

นำครีมไปต้มให้ร้อน เเต่ไม่ต้องเดือด ระหว่างนั้นให้สับช็อคโกเเลตให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อที่จะให้ช็อคโกเเลตละลายง่าย หลังจากครีมร้อน ก็นำลงไปราดช็อคโกเเลตที่เตรียมไว้ในอ่าง เเล้วค้นให้ช็อคโกเเลตละลายให้หมด
หลังจากนั้น ให้นำช็อคโกเเลตไปราดขนมเค้กที่เตรียมไว้
ราดเฉพาะหน้าขนมเท่านั้น ไม่ต้องห่วงรอบข้างขนม เพราะเราจะนำช็อคโกเเลตมาปิดรอบ

เเต่งรอบเค้ก

1.นำช็อคโกเเลตมาตุ๋น
2.นำกระดาษไขมาตัด โดยมีความยาวเท่าความยาวโดยรอบขนมเค้ก เเละมีความกว้างเท่ากับความสูงของขนมเค้ก
3.นำช็อคโกเเลตที่ละลายเเล้วมาทาที่กระดาษไข ทาให้ทั่ว จากนั้นนำกระดาษไปพันรอบขนมเค้ก
4.นำไปเข้าตู้เย็นเพื่อให้ช็อคโกเเลตเเข็งต้ว หลังจากนั้นนำกระดาษที่พันรอบเค้กออก สามารถนำขนมไปเสริฟได้เลย

Create Date : 10 มิถุนายน 2554
Last Update : 10 มิถุนายน 2554 5:52:34 น.		10 comments
Counter : 2601 Pageviews.
Share Tweet