สูตร

240 g นมสด
25 g ผงฮอตช็อคโกเเลต
80 g เนย, อ่อนตัว
280 g นํ้าตาล
240 g เเป้งอเนกประสงค์
1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
1/4 ช้อนชา เกลือ
2 ไข่ไก่ลูกใหญ่

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบที่ 190 C
2.นำนมไปตั้งไฟให้อุ่น เเล้วผสมผงช็อคโกเเลตลงไป ค้นให้ละลาย รอให้เย็น หลังจากนั้นผสมไข่ลงไป ตีให้เข้ากัน
3.นำนํ้าตาล เนย เเป้ง ผงฟู เกลือ มาผสมให้เข้ากัน โดนใช้เครื่องตี ตีให้เข้ากัน จนมีขนาดเท่าเกล็ดขนมปังชุปเเป้งทอด (บางทีขั้นนี้ใช้มือผสมก็ได้ไม่ต้องใช้เครื่อง เพราะมีเเต่ของเเห้งค่ะ)
4.เทนมสามส่วนสี่ ลงในส่วนผสมของของเเห้ง ใช้เครื่องตี ผสมเข้าด้วยกัน หลังจากนั้นใส่ส่วนที่เหลือลงไป ผสมให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์
5.นำไปอบประมาณ 18 นาที

ส่วนผสมของครีมเเต่งหน้า
30 ml นม
15 g ผงฮอตช็อคโกเเลต
250 g นํ้าตาลไอซิ่ง
80 g เนยอ่อนตัว

นำนมไปตั้งไฟให้อุ่น ผสมผงช็อคโกเเลตลงไป ค้นให้เข้ากัน
นำเนยไปตีกับนํ้าตาลไอซิ่ง ผสมให้เข้ากัน
เทนมลงไปในส่วนนํ้าตาลไอซิ่ง ตีให้เข้ากัน หลังจานั้นนำไปเเต่งหน้าเค้กค่ะ

Create Date : 10 ตุลาคม 2554
Last Update : 10 ตุลาคม 2554 4:50:32 น.		6 comments
Counter : 1414 Pageviews.
Share Tweet