Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
2 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 
+++Chocolate cupcake+++

หลังจากที่ไม่ได้ทำขนมมาตั้งนาน เนื่องจากต้องการลดนํ้าหนัก เเต่ก็ไม่เกิดผลเพราะนํ้าหนักไม่ยอมลดซักที ในเมื่อลดนํ้าหนักไม่ได้ก็กินให้มันเยอะๆไปเสียเลย




สูตรช็อคโกเเลตเเต่งหน้าขนม

100 g ช็อคโกเเลตนม
150 ml ดับเบิลครีม

1.ต้มครีมให้ร้อนค่ะ เเต่ไม่ต้องถึงกับเดือดเพราะร้อนเกินไป ระหว่างที่ต้มครีมอยู่นั้นก็สับช็อคโกเเลตไปด้วย เพราะจะทำให้ช็อคโกเเลตละลายง่ายขึ้น เเล้วนำช็อคโกเเลตใส่ลงไปในชามอ่าง

2.นำครีมที่ต้มเเล้ว เทใช่ลงในอ่าง เเล้วคนให้ช็อคโกเเลตละลายให้หมด

3.นำช็อคโกเเลตมาพักไว้ หลังจากช็อคโกเเลตเย็นตัวลงให้นำเข้าใส่ในตู้เย็น

+++ควรทำเตรียมไว้ประมาณ 1 คืนก่อนหน้าที่จะทำขนม



สูตรตัวขนมค่ะ

40 g ผงโกโก้
3/4 ช้อนชา กลิ่นวนิลา
55 g เนย อุณหภูมิห้อง
125 g นํ้าตาลทราย
2 ไข่เเดง
120 นม
1/2 ช้อนชา เกลือ
163 g เเป้งอเนกประสงค์
1/2 ช้อนชา ไบคาร์บอเนต
1/2 ช้อนชา นํ้าส้มสายชู






วิธีทำ

1.เปิดเตาอบที่ 180C ใช้ถาดมัฟฟินขนม 6 ถ้วย

2.ตีเนยกับนํ้าตาล โดยใช้ความเร็วระดับกลาง ,ตีจนเนยกับนํ้าตาลเข้ากัน. หลังจากนั้นจึงค่อยๆใส่ไข่เเดงลงไป





3.ใส่ผงโกโก้ลงไปในเนย กับกลิ่นวนิลาตามลงไป





4.เทนมกับเกลือลงไป ค่อยๆเทลงไปในส่วนผสม, เเล้วตามด้วยเเป้งอเนกประสงค์เเละผงไปคาร์บอเนต เเละนํ้าส้มสายชู ตีประมาณ 5 นาที








5.นำส่วนผสมตักใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำไปอบประมาณ นาที เสร็จเเล้วนำวางไว้ที่ตะเเกรงให้เย็นตัว เตรียมที่จะเเต่งหน้าขนม





พอทำเสร็จจริงๆเเล้ว ก็ไม่มีความอยากกินเลย เดี๋ยวพรุ่งนี้ต้องโทรไปจิกเพื่อนให้มาเอาขนมไป ไม่อยากอ้วนมากไปกว่านี้ค่ะ เพราะถ้าทานหมดสงสัยนํ้าหนักต้องขึ้นเเน่ะเลย





Create Date : 02 มิถุนายน 2554
Last Update : 2 มิถุนายน 2554 14:15:56 น. 5 comments
Counter : 558 Pageviews.

 
เจิมค่า ทำได้น่ารักน่าหยิบมากเลยค่ะ ขอหยิบสัก 3 ถ้วยไปฝากน้องๆ ที่บ้านนะคะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 2 มิถุนายน 2554 เวลา:7:56:27 น.  

 
ตามมาช่วยคุณบุ๊ง (close to heaven) หยิบด้วยค่ะ
น่ากินนะคะ ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 2 มิถุนายน 2554 เวลา:9:08:25 น.  

 
น่ารักน่าหม่ำค่า ช่วยหยิบชิมๆ อิอิ


โดย: vekalover วันที่: 2 มิถุนายน 2554 เวลา:10:51:26 น.  

 
ช่วยกินค่าาาาา จะได้ไม่อ้วน อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 2 มิถุนายน 2554 เวลา:18:33:52 น.  

 
น่าทานอีกแล้ววววว


โดย: airduct (airduct ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:32:07 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Little Pastry Chef
Location :
London United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




I am just a little girl who comes from a small town but want to be a Pastry Chef in a big country.
Friends' blogs
[Add Little Pastry Chef's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.