กุมภาพันธ์ 2554

 
 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
26
27
28
 
 
คุกกี้มะพร้าวแบบไม่ใช้แป้ง
สัปดาห์นี้เพิ่งจะมีเวลามาอัพ blog ก้อปาเข้าไปวันศุกร์แล้วค่ะ ก้อวันจันทร์บริษัทให้ไปอบรมทั้งวันเลย อังคาร/พุธ ก้อลางานไปทำธุระอีก เมื่อวานมาทำงานเปิด mail ตอนเช้าหัวใจจะวาย ทำมั๊ย inbox ฉานมี mail เข้ามาเกือบ 400 อัน แล้วจะอ่านทันมั๊ยเนี้ย แล้วอันไหนมันด่วนอ่ะ....
ยังไงตั้งใจไว้แล้วว่าวันนี้ต้องอัพให้ได้ งั้นขออัพ blog ด้วยเมนูง่ายๆ ก่อนเลยละกันค่ะเวลามีน้อย...ต้องรีบจัดการงานที่ค้างต่อให้จบค่ะ..
คุกกี้มะพร้าวสูตรนี้ลองทำให้เพื่อนทาน เค้าบอกว่าคล้ายๆกับขนมไทยที่ชื่อโสมนัสเลยค่ะ


ส่วนผสม
มะพร้าวผง 220 g
น้ำตาลทราย 40 g
เกลือ 1/4 ชช
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนยจืดละลาย 40 g

วิธีทำ
เตรียมเตาอบใช้อุณหภูมิ 160 องศา เตรียมถาดรองด้วยกระดาษไข
1. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือ ให้ขึ้นฟู
2. ค่อยใส่เนยละลายตีผสมให้เข้ากัน
3. ค่อยๆ ใส่มะพร้าวผงลงไปตะล่อมด้วยพาย ให้ส่วนผสมเข้ากัน



4. ใช้ที่ตักไอศกรีมขนาดเล็กตักส่วนผสมแล้ววางในถาดที่รองด้วยกระดาษไข ให้ระยะห่างกันประมาณ 2 นิ้ว อบนาน 20 -25 นาที





Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2554 12:58:54 น.
Counter : 2277 Pageviews.

6 comments
  
น่าอร่อยจังเลยค่ะ ต้องหอมมะพร้าวแน่เลย
โดย: wiwan (wiwan K ) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:46:15 น.
  
เคยเห็นสูตรเนิงเค้าใช้มะพร้าวคลุกกับนมข้นหวาน แล้วก็ทำเป็นคุกกี้คล้ายๆของคุรเลย น่าทานเหมือนกันค่ะ แต่น้ำตาลคงขึ้น ฮ๊่ๆๆ
โดย: army_wifey วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:00:26 น.
  
หน้าบล็อกเราเหมือนกันเรยยย อิอิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:19:28:45 น.
  
เคยทำเหมือนกันค่ะ หอม อร่อยมากมาย
โดย: pim&jae วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:47:11 น.
  
ต้องลองทำซะแล้วววววว
โดย: อะไรก็ไม่ได้ วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:42:29 น.
  
คุกกี้มะพร้าวน่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 26 มีนาคม 2563 เวลา:13:36:57 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

egg yolk
Location :
ปทุมธานี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



สวัสดีค่ะ ชื่อน้องค่ะ เกิดมาในครอบครัวที่เป็นอาจารย์กันทั้งบ้าน น้องเองไม่มีใจรักงานสอน หลังจากเรียนจบแล้ว จึงทำงานทางด้านที่เรียนมาตลอด คือเป็นวิศวกรในสายงานผลิต
แต่ในช่วง 2-3 ปีหลังมานี้ เครียดกับงานที่ทำอยู่มาก จึงหางานอดิเรกทำเพื่อให้คลายเครียด สำหรับน้องเองแล้ว สิ่งหนึ่งที่ทำได้ดีมาตลอดคือการทำอาหาร เมนูแรกที่ทำคือไข่ดาว ซึ่งตอนนั้นอายุยังไม่ถึง 10 ปี แอบพ่อไปเปิดเตาแก็สทอดไข่เองไม่บอกใคร ทำให้โดนดุแต่คุณพ่อกลัวว่าถ้าห้ามก็จะแอบทำตอนที่ไม่มีผู้ใหญ่อยู่แล้วจะได้รับอันตราย จึงจำต้องสอนให้ทำอาหารจะได้รู้และระวัง ปัจจุบันที่ทำได้ดีก็จำพวกอาหารไทยบ้านๆ
เมื่อลองกลับมาสังเกตุตนเองตอนที่ทำอาหาร จึงรู้ตัวว่าตนนั้นจิตใจสงบ และมากมีสมาธิกับการทำอาหาร สนุก ไม่เครียด อยากรู้ อยากลอง นั้นก็ถือว่าเป็นการบำบัดความเครียดของตนได้ดีเหมือนกัน
ตอนนี่สิ่งที่สนใจที่สุดคือการทำเบอรเกรี่ รู้สึกว่าเป็นขนมที่สวยดี ถึงแม้ว่าจะไม่เข้าใจในศัพท์ที่เข้าให้เรียกกันก็ตาม