Bloggang.com : jamaica : หัวไชเท้าเป็นอาหารที่ดีมาก :: มีสรรพคุณในการกระจายสิ่งหมักหมมในร่างกาย

หัวไชเท้าเป็นอาหารที่ดีมาก :: มีสรรพคุณในการกระจายสิ่งหมักหมมในร่างกาย

หัวไชเท้าเป็นอาหารที่ดีมาก ตำราจีนกล่าวว่า

ไชเท้ามีสรรพคุณในการกระจายสิ่งหมักหมมในร่างกาย ละลายเสมหะ

แก้พิษ ลดความดัน ขยายหลอดลมและหลอดเลือด จึงควรเป็นอาหารที่

อยู่ในเมนูของคนที่ป่วยเป็นโรคหวัด ไอเสียงแหบแห้ง ท้องขึ้นเนื่องจากอาหารไม่ย่อย

คออักเสบเรื้อรัง เป็นสมุนไพรที่มีอยู่ในตำรายาจีนโบราณ

ประโยชน์ของหัวไชเท้า

ไชเท้า มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Raphanus sativus Linn.

อยู่ในวงศ์ Crutiferae หัวไชเท้าหรือผักกาดหัว มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน

และได้แพร่หลายไปทั่วตามการอพยพย้ายถิ่นของคนจีน นิยมกินเป็นอาหาร

ใช้ทำเป็นแกงจืด แกงส้ม ต้มจับฉ่าย หรือเอามาดองเค็ม ตากแห้ง ทำเป็นหัวไชโป๊

แล้วนำมาปรุงเป็นอาหารกินกับข้าวต้มกุ๊ย

แนะนำให้คนวัยทองนำหัวไชเท้าดิบมาหั่นซอยเป็นเส้นฝอยกินวันละ 2 ช้อนโต๊ะ

หรือมื้อละ 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 2 ครั้ง ทั้งนี้ มีความเชื่อว่าจะทำให้ผิวพรรณ

ดูเปล่งปลั่งสดใสมีน้ำมีนวล หัวไชเท้ายังช่วยกำจัดพิษ สามารถช่วยให้ปัสสาวะใสไม่ขุ่น

ช่วยชำระล้างผนังกระเพาะอาหารและลำไส้ ช่วยย่อย และช่วยทำให้หายใจโล่งขึ้น

ที่สำคัญคือหัวไชเท้านี่มีสารโปรวิตามินเอ ที่จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเออยู่สูงมาก

หัวไชเท้าเป็นแหล่งวิตามินเอที่หาง่ายและราคาถูก ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่ากลิ่นของหัวไชเท้า

สามารถช่วยกระตุ้นน้ำย่อยได้ ดังนั้นในอาหารญี่ปุ่นหลายชนิด จึงใส่หัวไชเท้าขูดฝอย

ลงในน้ำจิ้มซีอิ้ว หรือหั่นฝอยกินคู่กับปลาดิบเป็นผักเครื่องเคียง

คุณค่าเพื่อความงาม

หัวไช้เท้า สามารถนำมาใช้ในการลดรอยฝ้าและกระให้จางลง แบบง่ายๆ โดยเราจะใช้

หัวไชเท้า 1 หัว (ขนาดเล็ก) น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำหัวไชเท้าล้างน้ำให้สะอาด

แล้วปอกเปลือก หั่นบางๆ นำไปปั่นให้พอละเอียด ใส่น้ำมะนาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วจึงปั่น

รวมกันอีกครั้ง วิธีใช้ นำส่วนผสมที่ได้มาทาทั่วผิวหน้า (ยกเว้นรอบดวงตาและปาก) ทิ้งไว้

ประมาณ 10 - 15 นาที แล้วจึงล้างออกด้วยน้ำสะอาดทำเป็นประจำจะช่วยลดฝ้า

และกระให้สีจางลงได้

หมายเหตุ: มีข้อมูลที่ไม่มีแหล่งอ้างอิง แต่น่ารับรู้ไว้คือ ในหัวไชเท้าสดมีไซยาไนด์

ไม่ควรกินดิบมากเกินไป อาจมีโทษได้ ซึ่งจะเห็นได้ว่าชาวจีนตั้งแต่โบราณนิยมนำหัวไชเท้า

มาแปรรูป หรือต้มจนสุกก่อนกิน ไม่นิยมกินสด ชาวญี่ปุ่นขูดกินสด แต่กินกับเครื่องเคียงอื่นๆ

ซึ่งอาจช่วยแก้พิษกันได้

เครดิต: เรียบเรียงจากข้อมูล สุขภาพ การดูแลสุขภาพ healthcornerguide

//healthcornerguide.blogspot.com/ภาพ: จากอินเตอร์เน็ต

++Bloggang :: jamaica++

Create Date : 05 มีนาคม 2556

Last Update : 5 มีนาคม 2556 14:09:44 น.

0 comments

Counter : 19281 Pageviews.

jamaica

Location :
1 Albania

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Rss Feed

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 164 คน [?]

ฝากข้อความที่นี่ค่ะ^_^

++ Harmony of Life ++
ช่วงเวลาดีๆ และ....
ความรู้สึกดี ๆ เกิดขึ้นได้เสมอ
เมื่อเรามีหัวใจจะสรรค์สร้าง
รู้สึกดีกับตัวเราเองรู้สึกดีกับสิ่งต่างๆ
กับใครๆรายรอบตัว......และ
แบ่งปันความรู้สึกที่ดีให้แก่กัน
ทุก ๆวัน ก็จะเต็มไปด้วยความสุข
และความรู้สึกดีๆ ค่ะ ^_^