Bloggang.com : jamaica : หน่อไม้... ป้องกันมะเร็งลำไส้ ช่วยย่อยอาหาร

หน่อไม้... ป้องกันมะเร็งลำไส้ ช่วยย่อยอาหาร

หน่อไม้ ป้องกันมะเร็งลำไส้ ท้องผูก ช่วยย่อยอาหาร

แก้กระหาย ขับปัสสาวะ ละลายเสมหะ บำรุงกำลัง แก้อาการร้อน

เพราะมีฤทธิ์เย็น ขับพิษใต้ผิวหนัง แก้โรคบิดเรื้อรัง ไม่เหมาะกับโรคเก๊าต์

โรคไตเสื่อม เนื่องจากจะทำให้กรดยูริกในร่างกายสูง

สรรพคุณของหน่อไม้

หน่อไม้ลดการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ ป้องกันอาการท้องผูก

ช่วยย่อยอาหาร เป็นสรรพคุณที่เห็นผลมาก เพราะหน่อไม้เป็นอาหาร

ที่ให้เส้นใยสูงจึงช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ เมื่อหน่อไม้ผ่านการย่อย

ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารเข้าสู่กระแสเลือด ส่วนกากอาหารที่เหลือหรือสารพิษต่างๆ

เช่น ยาฆ่าแมลงหรือโลหะหนักจะไปรวมกันที่ลำไส้ใหญ่ แต่ถ้ามีกากใยอาหารมากๆ

กากใยอาหารเหล่านี้จะช่วยดูดน้ำและเพิ่มปริมาณ ทำให้กากอาหารมีน้ำหนักมาก

จะเคลื่อนออกสู่โลกภายนอกได้เร็ว กากใยอาหารจึงช่วยลดการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่

แก้กระหาย ขับปัสสาวะ ละลายเสมหะ แก้ไอ บำรุงกำลังแก้อาการร้อนต่างๆ ได้ดี

เพราะมีฤทธิ์เย็นเช่นเดียวกับเห็ด ขับพิษใต้ผิวหนัง ขับผื่นหัดรวมถึงผื่นชนิดอื่นๆ

เพียงดื่มน้ำแกงที่ได้จากการต้มหน่อไม้ร่วมกับปลาตะเพียน

แก้โรคบิดเรื้อรังได้

นอกจากหน่อไม้สดจะมีคุณค่าทางอาหารสูงแล้ว ตัวหน่อไม้ดองเอง

แม้จะไม่มีคุณค่าทางอาหาร แต่ยังมีคุณค่าแฝงอยู่อีกคือ จะมีแบคทีเรียในหน่อไม้ดอง

ที่ชื่อ คลอสทริเดีย เป็นแบคทีเรียที่ปนอยู่ในดิน เจริญเติบโตได้ดีในสภาวะไร้ออกซิเจน

เช่น ในอาหารจำพวกของหมักดองทั้งหลายและรวมทั้งอาหารกระป๋องที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการ

ทำลายแบคทีเรียอย่างถูกวิธี แบคทีเรียชนิดนี้มีพิษแต่มันก็มีประโยชน์ ซึ่งสำนักงานอาหารและ

ยา หรือ FDA ของสหรัฐอเมริกาอนุญาตให้นำแบคทีเรียนี้ไปผ่านกระบวนการแยกเอาสารพิษ

ออกแล้วทำให้เจือจาง เพื่อนำไปใช้ในการบำบัดรักษาโรคที่เกี่ยวกับกล้ามเนื้อ โดยตั้งชื่อใหม่ว่า

โบท็อกซ์ (Botox) (โบท็อกซ์ ตัวเดียวกับ สารฉีดหน้าเด้งลดรอยเหี่ยวย่น)

คำเตือน:

หน่อไม้มีคุณค่าทางอาหารสูงในตัวของมันเอง ส่วนหน่อไม้ดองก็มีคุณค่าแฝง

แต่สำหรับผู้ป่วยเป็นโรคบางชนิดแล้ว แพทย์ไม่แนะนำให้กิน คือโรคดังต่อไปนี้

ผู้ป่วยเป็นโรคเกาต์ ไม่ควรรับประทาน เพราะในหน่อไม้มีสารพิวรินสูง

ซึ่งสารตัวนี้อาจจะทำให้กรดยูริกที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคเกาต์สูงขึ้น

ซึ่งกรดยูริกเป็นสารที่เกิดจากการเผาผลาญของพิวรีน มีมากในเนื้อสัตว์

เครื่องในสัตว์ ถั่วต่างๆ และพืชผักอ่อนโดยเฉพาะหน่อไม้

ผู้ที่มีภาวะไตเสื่อม โดยปกติกรดยูริกจะถูกขับออกทางปัสสาวะของคนเรา

หากร่างกายมีการสร้างกรดยูริกมากเกินไปหรือไตขับยูริกได้น้อยลง เนื่องจากไตเสื่อมลง

กรดยูริกก็จะตกผลึกตามข้อ ผนังหลอดเลือด ไต และอวัยวะต่างๆทำให้เกิดอาการปวดข้อ

และโรคแทรกซ้อนที่เป็นอันตรายได้ เช่น ข้อพิการ นิ่วในไต กระดูกพรุน เป็นต้น

ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับหน่อไม้

คนไทยเรามักจะคิดว่าหน่อไม้มีแต่โทษเป็นของแสลง ถ้าไม่กินจะดีกว่า

กินหน่อไม้แล้วปวดข้อจริงหรือ

จริงๆ แล้วตัวหน่อไม้เองนั้นไม่ได้ทำให้ข้อเสื่อมหรือปวดข้อ แต่จะมีผลกับผู้ป่วยที่เป็นโรคเกาต์

เท่านั้น ดังนั้นคนที่มีอาการปวดข้อจากสาเหตุอื่นๆ จึงกินหน่อไม้ได้ปกติ

คนเป็นเบาหวานห้ามกินจริงหรือ

การกินหน่อไม้นั้นไม่ได้มีผลกับระดับน้ำตาลในกระแสเลือด เพราะฉะนั้นแม้เป็นเบาหวานก็กินได้

ผู้ป่วยเป็นโรคตับห้ามกินจริงหรือ

โรคตับในที่นี้มีได้จากหลายสาเหตุ ทั้งจากไวรัสตับอักเสบบี และอาการตับแข็ง

แต่แพทย์ยืนยันว่าการกินหน่อไม้ไม่มีผลต่อโรคดังกล่าว

เมื่อมีอาการตกขาวหรือระดูขาวให้งดกินหน่อไม้ จริงแล้วหน่อไม้หน่อไม้สดไม่มีผลกับอาการ

ผู้ที่มีอาการตกขาวก็ยังสามารถกินหน่อไม้สดได้ ควรเลี่ยงหน่อไม้ดอง

แต่อย่างไรก็ตาม ก็ควรจะกินอย่างพอดี ของทุกอย่างมี 2 ด้าน

หน่อไม้ก็เหมือนกัน สังเกตได้ว่า แกงหน่อไม้ หรือต้มเปรอะอันแสนอร่อยของร้านอาหารอิสาน

จะใส่หน่อไม้ในน้ำใบย่านางคั้น เพราะมีฤทธิ์แก้กันได้

เครดิต: สรรพคุณสมุนไพร 200 ชนิด ภาพจากอินเตอร์เน็ต

++Bloggang :: jamaica++

Create Date : 12 กุมภาพันธ์ 2556

Last Update : 12 กุมภาพันธ์ 2556 16:58:58 น.

0 comments

Counter : 2456 Pageviews.

jamaica

Location :
1 Albania

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Rss Feed

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 164 คน [?]

ฝากข้อความที่นี่ค่ะ^_^

++ Harmony of Life ++
ช่วงเวลาดีๆ และ....
ความรู้สึกดี ๆ เกิดขึ้นได้เสมอ
เมื่อเรามีหัวใจจะสรรค์สร้าง
รู้สึกดีกับตัวเราเองรู้สึกดีกับสิ่งต่างๆ
กับใครๆรายรอบตัว......และ
แบ่งปันความรู้สึกที่ดีให้แก่กัน
ทุก ๆวัน ก็จะเต็มไปด้วยความสุข
และความรู้สึกดีๆ ค่ะ ^_^