Bloggang.com : แคนตาลูป : สารพัดทำใน 1 อาทิตย์

เ มื่ อ มี ฝั น ......ก็ มี ห วั ง
Learning by doing, keep trying with smiling.

พฤศจิกายน 2549

			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

22 พฤศจิกายน 2549

สารพัดทำใน 1 อาทิตย์

ม๊อคค่าเค๊ก สูตรจากฝึกอาชีพของ กทม. ค่ะ ใช้เนยขาวเยอะค่ะ กินมากๆ ลิ้นจะขึ้นฝ้า แต่โดยรวมก็อร่อยใช้ได้ค่ะ แต่ไม่ได้ตัดหน้าเค๊กให้เรียบตรง เวลาปาดหน้าแล้ว เหมือนกะลามะพร้าวจัง - -'

ก้อนนี้ เนื้อเดียวกับ lemon cake ที่เคยทำค่ะ จะหัดแต่งหน้าบ้าง

เริ่มมั่วค่ะ ทำไงก็ไม่เรียบ ปาดตั้งนานแล้วนา

เละแล้วค่ะ ลองทั้งไพ่ก็แล้ว บีบก็แล้ว เอาเถอะก้อนแรกที่แต่งหน้า

ตัดดูเนื้อเค๊กภายในจ๊ะ

รวมเค๊กที่ทำในวันเดียวกัน แล้วตัดแจกจ่ายเพื่อนบ้าน

เค๊กสปันส์สูตรคุณแหม่ม ออกมาเนื้อสวยค่ะ อันนี้คุณแม่ไปฝากคุณหมอ

อันนี้ butter cookie ค่ะ คุณแม่บ่นๆ ทำแต่เค๊ก ทำคุ๊กกี้บ้างสิ ได้จ้าคุณแม่
ขนมที่ทำจาก butter ( cake,cookie) จะอร่อยเมื่อทิ้งข้ามวันแล้วนะคะ

ครั้งนี้ลองอบทีละ 2 ถาด สลับบนล่าง ทำให้มีเกรียมเกินต้องการ เพราะสลับไม่ทัน (ต้องคอยเฝ้าตลอดค่ะ ถึงจะดี)

ส่วนอันนี้ ขนมปังลูกพรุนค่ะ จากหนังสือแม่บ้าน ไม่ต้องตีแค่นำมาคนๆ ให้เข้ากัน ผลที่ได้ออกมา เนื้อร่วนมากค่ะ คงต้องตีบ้างเพื่อให้เกิดโครงสร้างเกาะกันหน่อย ไว้จะแก้ตัว ลองทำอีกรอบค่ะ