|
|
 |
 |
 |
 |
| |
cheese cake แสนอร่อยค่า
ทานเจมาครบ 10 วัน ทำเบเกอรี่ทานกันดีกว่าคะ ^ ^
เริ่มด้วย cheese cake (แหม หนักแคลอรี่เลย) สูตรนี้ได้ทางเน็ตค่ะ เป็นของแม่บ้านชาว New Zealand ชื่อ "Philadeiphia Cheesecake"
 สูตรค่ะ
 จัดเตรียมส่วนผสม
ทำตามสูตรลงพิมพ์ 3 ปอนด์ อบไฟล่างประมาณ 45 นาที
 ขั้นแรกกรุฐานเสียก่อน
อบออกมาหน้าเนียนสวยมากค่ะ แทบจะไม่ยุบตรงกลางเลยค่ะ แต่ตอนพักให้เย็นลืมแซะขอบก่อน ทำให้เค๊กหดตัวแล้วหน้าแตกค่ะ T-T ดังภาพค่ะ
 หน้าแตกเป็นเสี่ยงๆ
ส่วนหน้าเค๊ก ได้ปรับเอาจากอีกสูตร ซึ่งราดหน้าด้วย sour cream รสสัมผัสที่ได้หอมดี ตัดเลี่ยนของครีสชีสลง
สูตรของ sour cream มีดังนี้ค่ะ
1. sour cream 1 กระป๋อง (200 กว่ากรัม)
2. น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
3. วานิลลาน้ำ 1/2 ช้อนชา
ให้นำทั้ง 3 ส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วราดบน cheese cake ที่เย็นลง เข้าอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮน์ 5 นาที
 ภาพหลังเข้าอบเรียบร้อยค่ะ ปกปิดร่องรอยแตกได้ดีทีเดียว ^ ^
จากนั้นปล่อยให้เค๊กเย็นสนิท ค่อยนำเข้าตู้เย็นนะคะ
เช้าวันต่อมา มาตกแต่งหน้าตาปิดร่องรอยแตกกันสักนิด
 กั้นขอบเสียก่อน ด้วย butter cream
 เริ่มจากบลูเบอรี่ ฟิลลิ่งสีเข้มได้ใจ
 ตามด้วยเชอรี่ ฟิลลิ่ง สีแดงสดใส
หน้าตาจึงได้มาเช่นนี้ แต๋น แตน แต๊น.. เชิญชิมค่ะ รสชาดเข้มข้น สะใจ 
| Create Date : 01 พฤศจิกายน 2549 |
| Last Update : 1 พฤศจิกายน 2549 22:00:49 น. |
|
11 comments
|
| Counter : 488 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: zaesun  วันที่: 1 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:33:44 น. |
|
|
|
| โดย: ดาวทะเล วันที่: 1 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:14:02 น. |
|
|
|
| โดย: วิสกี้โซดา (วิสกี้โซดา ) วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:0:27:32 น. |
|
|
|
| โดย: marabout วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:1:43:49 น. |
|
|
|
| โดย: Kofschip IP: 83.82.217.178 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:2:10:33 น. |
|
|
|
| โดย: angel_lily (angel_lily ) วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:11:16:12 น. |
|
|
|
| โดย: A Little Catz IP: 202.142.193.21 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:14:51:02 น. |
|
|
|
| โดย: kokophiz วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:14:00 น. |
|
|
|
| โดย: fairy_tells วันที่: 5 พฤศจิกายน 2549 เวลา:11:01:31 น. |
|
|
|
| โดย: หญิงชรา IP: 203.154.152.254 วันที่: 13 มกราคม 2550 เวลา:16:40:49 น. |
|
|
|
|
|
| |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
สูตรค่ะ
จัดเตรียมส่วนผสม
ขั้นแรกกรุฐานเสียก่อน
หน้าแตกเป็นเสี่ยงๆ
ภาพหลังเข้าอบเรียบร้อยค่ะ ปกปิดร่องรอยแตกได้ดีทีเดียว ^ ^
กั้นขอบเสียก่อน ด้วย butter cream
เริ่มจากบลูเบอรี่ ฟิลลิ่งสีเข้มได้ใจ
ตามด้วยเชอรี่ ฟิลลิ่ง สีแดงสดใส
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
