Bloggang.com : อุ้มสี : "Food For Fun : Hot Wok Misson #63 : เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" : ยำเห็ดสดปลากรอบ

"Food For Fun : Hot Wok Misson #63 : เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" : ยำเห็ดสดปลากรอบ

วันนี้อยู่บ้านทำกับข้าวเพราะอยากกินยำเห็ดตั้งแต่เช้า เข้ากับโจทย์พอดี ทำจานใหญ่กินกันทั้งบ้าน
วันนี้อุ้มสีเลยอินเทรน
ขอร่วมกิจกรรม "Food For Fun : Hot Wok Misson #63 : เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน"
ด้วยการทำ "ยำเห็ดสดปลากรอบ"

ว่าแล้วก็งมจากตู้เย็นเรียกว่าล้างตู้เย็นก็น่าจะไม่ผิด
1. เห็ดสด ล้างและหั่นพอดีคำ
2. หัวหอม 1 หัว
3. กระเทียมสด 3 หัว
4. ผักขึ้นฉ่าย 3 ต้น
5.พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด
6. มะนาว 1 ลูก มาบีบใส่ทีหลังค่ะ เลยไม่ได้ถ่ายภาพ
7.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

กรรมวิธีการทำ นำเห็ดสดมาลวกผ่านน้ำร้อนแบบเดือดๆ แล้วสรงน้ำพักไว้

จากนั้นนำปลากรอบที่ข้างบ้านนำมาฝากจากจังหวัดนครศรีธรรมราชมาทอดให้สุกแล้วพักไว้

จากนั้นนำส่วนผสมทุกอย่างลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมแล้วโอเชมากค่ะ

ตักใส่จานโรยถั่วเล็กน้อย แค่นี้ก็รสชาติอร่อยเป็น "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" จานใหญ่เลยค่ะ
เป็นอาหารจานเดียวแค่นี้ได้ข้าวสวยร้อนๆ อิ่มกันทั้งบ้านค่ะ อิ่มจุง

ขอขอบคุณ
เพลง : เพียงถ้อยคำ / ฤทธิพร อินสว่าง
BG : คุณลักกี้ / กล่องเขียนคอมเม้นท์ : คุณ lozocat
ของแต่ง BLOG : ป้ามด-ดอกหญ้าเมืองเลย-ชมพร-ญามี่-เนยสีฟ้า