ล้านกาแฟต้นมะขามเขาใหญ่คาเฟ่ จ.นครราชสีมา ต้องแวะมากิน
นายธงไชย อึ้งเจริญ
เจ้าของล้านกาแฟต้นมะขามเขาใหญ่คาเฟ่ จ.นครราชสีมา
เปิดเผยว่า
พื้นเพผมเป็นคนกรุงเทพมหานคร พอเกษียนจากการทำงานก็เลยมาเปิดร้านกาแฟ
เพราะผมเป็นคนชอบทานกาแฟ
ล้านกาแฟต้นมะขามเขาใหญ่คาเฟ่ หาง่าย
มาจากถนนปากทางจะเป็นแดลี่โฮมเข้ามาประมาณ 400 กิโลเมตร
ผมพยายามทำร้านให้เป็นธรรมชาติให้อิวกับธรรมชาติของเขาใหญ่
จะไม่ตัดต้นไม้เลย
พยายามปลูกเพิ่มเพราะต้นไม้ปลูกยากแต่ตัดง่าย
เพราะฉะนั้นผมพยายามไม่ตัดต้นไม้เลย
สำหรับกาแฟที่นี่ไม่ใช่กาแฟที่ดีที่สุด
แต่ผมเชื่อว่าเป็นกาแฟที่อร่อยมากเพราะผมเป็นคนที่กินกาแฟมาตั้งแต่เด็กๆ
ทำงานก็อยู่กับบริษัทฝรั่งก็ทานกาแฟมาตลอด
ผมจึงพยายามหากาแฟที่ดีเพราะผมรู้ว่ากาแฟเมืองไทยเป็นกาแฟที่ดี
แต่ขั้นตอนในการทำให้เป็นกาแฟเราปล่อยปละละเลยไม่ทำให้ดี
ผมก็เลยนำมาตั้งใจทำกาแฟเพราะผมทำกินเอง
เดิมที่ตรงนี้เป็นไร่สวนมะขาม พอผมมาทำ "ล้านกาแฟต้นมะขามฯ"
ผมก็เลยมีความคิดว่าอย่างน้อยก็มีซิกเนเจอร์ที่เชื่อมโยงกับมะขาม
ก็ลยคิดสูตรน้ำ "มะขามโซดา" เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน
เป็นการคิดสูตรขึ้นมาทำลองผิดลองถูกเพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อม
อีกอย่างมีผู้ใหญ่บอกด้วยพอผมทานแล้วชอบและดีต่อสุขภาพด้วยครับ
สำหรับคอกาแฟผมอยากให้ลองมากิน "เอสเปรสโซ่คิวบาช็อท"
เป็นกาแฟที่อร่อยมาก ปกติจะไม่ค่อยทำให้ใครดื่มกิน
ลองมาดื่มที่นี่ เอสเปรสโซ่คิวบาช็อท คอกาแฟไม่ควรพลาดครับ
สำหรับเมนูอาหารที่นี่จะเป็นอาหารญี่ปุ่นซึ่งแตกต่างจากร้านคาเฟ่ทั่วไป
ที่นี่อาหารที่อยากให้มาลองชิม ยำไทยเซลม่อล
น
หรือว่าท้องปลาเซลม่อนต้ม จะอร่อยมาก จะหมดเร็วมาก
สำหรับอาหารญี่ปุ่นที่นี่มีให้เลือกสั่งหาทานได้ที่นี่ครับ
ถ้ามีโอกาสอยากให้แวะมาลองชิม
มาลองกินกาแฟที่นี่ว่ามันดีที่สุดสำหรับผมเพราะผมเป็นคนที่ทานกาแฟ
พี่ต้นเอ่ยส่งท้ายด้วยความมั่นใจในรสชาติกาแฟ
มะขามโซดา
เอสเปรสโซ่คิวบาช็อท
เช้าวันหนึ่งอุ้มสีผ่านมาที่ปากช่องเขาใหญ่ จังหวัดนครราขสีมา
ได้มาแวะที่ล้านกาแฟต้นมะขามเขาใหญ่
ร้านนี้ตั้งอยู่เลขที่ 96 หมู่ 4 บ้านโนนกระโดน ปากช่องเขาใหญ่ นครราชสีมา
ร้านตั้งอยู่ริมถนนบนเส้นทางถนนผ่านศึกกุดคล้า
ทางขึ้นเขาใหญ่
มาได้ง่ายๆ จากปากทางแดรี่โฮม
ขับรถเข้ามาตามถนนมาประมาณ 5 กิโลเมตร
ก็จะเจอบรรยากาศดีดีร่มรื่นด้วยต้นมะขาม
คอกาแฟห้ามพลาด เอสเปสโซ่ แก้วนี้
เป็นอีกหนึ่งร้านกาแฟที่คุณๆ ต้องแวะมากิน
อุ้มขอใช้คำว่า มากินแล้วไม่ผิดหวังคุ้มค่าจริงๆ นะคะ
ที่ล้านต้นมะขามเขาใหญ่คาเฟ่แห่งนี้บรรยากาศเหมาะกับทุกรุ่นทุกวัยค่ะ
พาครอบครัวมารับประทานในบรรยากาศที่อบอุ่น
มะขามโซดาสักแก้วเนาะน้องโจโจ้ศัง
หรือจะสั่งนมชมพูอย่างเอมมี่ก็อร่อยดีนะคะ
เรียกว่าใครผ่านมาที่เขาใหญ่แวะล้านกาแฟต้นมะขาม
เรียกว่าสุดชิคอินเทรนไม่ตกยุคแน่นอน
เรียกว่าทุกคนต้องมาสั่งกาแฟคาอีกาโต้และมะขามโซดา
ในล้านกาแฟต้นมะขามเขาใหญ่คาเฟ่ จังหวัดนครราชสีมา
มีพื้นที่กว้างขวางมีให้เลือกมุมได้นั่งชิลชิลเยอะเลยค่ะ
เค้าเตอร์อาหารญี่ปุ่น
ยำไทยเซลม่อน
ปลาดิบ
ปลาแซลม่อนย่างซีอิ้ว
บริกรยกมาเสริฟให้ที่โต๊ะเลยค่ะ
ข้าวแกงกะหรี่
อุ้มประทับใจเอสเปรสโซ่คิวบาช็อทจริงๆ อร่อย กินแล้วโอ
แวะมาที่ ล้านกาแฟต้นมะขามเขาใหญ่คาเฟ่ จังหวัดนครราชสีมา
ปากทางแดรี่โฮม
เลขที่ 16 หมู่ 4 บ้านโนนกระโดน อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา
โทร.0614626069
เป็นอีกหนึ่งทริปตัวแตกที่มีความสุขของอุ้มสีเลยค่ะ
ได้กินกาแฟอร่อย อาหารญี่ปุ่นอร่อยเลิศ วิวสวยบรรยากาศดี
ต้องแวะมาที่ล้านกาแฟต้นมะขามเขาใหญ่
คาเฟ่ work
ขอขอบคุณ
น้องโจโจ้ซัง
ล้านกาแฟต้นมะขามเขาใหญ่คาเฟ่ จ.นครราชสีมา
เพลง : เที่ยวเมืองไทยกันเหอะ...ดีกว่าเยอะ / อิน บูโดกัน
BG : คุณลักกี้ / กล่องเขียนคอมเม้นท์ : คุณ lozocat
ของแต่ง BLOG : ป้ามด-ดอกหญ้าเมืองเลย-ชมพร-ญามี่-เนยสีฟ้า
| Create Date : 02 มีนาคม 2564 |
| Last Update : 3 มีนาคม 2564 22:54:26 น. |
|
16 comments
|
| Counter : 2993 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณเริงฤดีนะ, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณSleepless Sea, คุณกะว่าก๋า, คุณkae+aoe, คุณtoor36, คุณnonnoiGiwGiw, คุณSweet_pills, คุณmariabamboo, คุณRain_sk, คุณThe Kop Civil, คุณKavanich96, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณที่เห็นและเป็นมา |
โดย: เริงฤดีนะ   วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:11:06:44 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:12:29:49 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:13:16:43 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:5:59:51 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:13:05:48 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:14:56:12 น. |
|
|
|
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ  ) วันที่: 4 มีนาคม 2564 เวลา:17:45:03 น. |
|
|
|
| โดย: JohnV วันที่: 4 มีนาคม 2564 เวลา:23:09:54 น. |
|
|
|
โดย: Kavanich96  วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:5:05:05 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 118 คน [
