โอเด้งอุด้ง ไปโลซานน์ทีไร แอมเบอร์ต้องไปแวะร้านญี่ปุ่นเล็ก ๆ ที่ขายของชำและอาหาร take away เพราะมีหลาย ๆ อย่างที่ในเบิร์นไม่มี อาหารเค้าก็อร่อยหลายอย่าง แถมเจ้าของยังพูดอังกฤษได้อีก เหมือนทุกคราวค่ะ ชุดโอเด้งเป็นหนึ่งในของที่หอบกลับมาด้วย เผอิญว่าคราวที่แล้วทำไม่หมดเพราะมันเยอะมาก กินอยู่คนเดียว เลยกลายมาเป็นชามนี้ค่ะ ส่วนผสม เส้นอุด้ง ๑ ซอง ผงดาชิ ๑ ซอง ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น ๑/๒ ชช. มิริน ๑ ชช. โคนต้นหอม ๒ ต้น ลูกชิ้นโอเด้ง ตามใจชอบ เส้นอุด้งค่ะ ทั้งซองจะเยอะเกิน ไม่สามารถกินหมดค่ะ ทำทีไรต้องแบ่งกินทีละครึ่ง ต้มเส้นในน้ำเดือด ๓ นาที พักบนกระชอนให้สะเด็ดน้ำ ทีนี้ก็ผสมผงดาชิกับน้ำเปล่า ๑ ๑/๓ ถ้วย คนให้เข้ากันค่ะ ใส่มิรินกับซอยซอสลงไป คนให้เข้ากัน เทซุปลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนให้เดือดรุม ๆ ใส่ลูกชิ้นโอเด้งตามลงไป ปิดฝาไว้ซัก ๒ นาที จัดอุด้งลงใส่ชาม เทน้ำซุปกับลูกชิ้น กินร้อน ๆ ลวกปากพองดีนักแล น้ำซุปแอมเบอร์ใช้วิธีกินไปเติมไปค่ะ เส้นจะอืดพอง ดูดน้ำมากๆ ถ้าทิ้งให้เย็น ควรกินตอนร้อน ๆ จะได้ รสชาติกว่า ส่วนจะกินไปซู้ดซ้าดไปแบบญี่ปุ่นหรือไม่ แล้วแต่ค่ะ...อิอิ   Create Date : 02 มิถุนายน 2549 17 comments Last Update : 2 มิถุนายน 2549 12:56:48 น. Counter : 2272 Pageviews. Share Tweet

แฮ่ๆ ต้องแอบมากระซิบเลยค่ะว่าน่าทานมาก อากาศเย็นๆ ซดอุด้งร้อนๆ เอิ๊กส์ น่าอร่อยเหาะไปเลยค่ะ   โดย: JewNid 2 มิถุนายน 2549 15:04:06 น.

น่าทานจังค่ะ ดิโน่สบายดีหรือเปล่าค่ะทำไมถึงจะย้ายไปอังกฤษละค่ะ พี่อยู่สวีเดนคะ   โดย: เป็ดหัดบิน IP: 83.250.74.63 2 มิถุนายน 2549 19:29:50 น.

สวัสดีค่ะคุณJewNid ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมค่ะ สบายดีนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะพี่เป็ดหัดบิน...ถามเรื่องย้ายไปอังกฤษคงต้องตอบกันยาวค่ะ มันหลาย ๆ อย่าง ที่หลัก ๆ ก็เรื่องน้องหมานี่แหละค่ะ   โดย: Amber n the Gang 2 มิถุนายน 2549 20:55:13 น.

ขอบคุณมากคะ..สำหรับสูตรเคยซื้อเส้นอุด้งมาไม่รู้ว่าเขาทำกินอย่างไร จัดการต้มกินแบบก๋วยเตี้ยวไทยพอมาเห็น(ขออนุญาติเรียกพีนะคะ) พี่แอมเบอร์ลงสูตรถึง....บางอ้อเลยคะ   โดย: ศนิ IP: 157.161.35.218 3 มิถุนายน 2549 1:41:48 น.

อ้าว! พี่แอมเบอร์ ตกลงย้ายไปอังกฤษ เพราะเรื่องที่เคยเอาไปลงในห้องหมาพันทิปหรือเปล่าคะ อุด้งน่าทานมาก เห็นแล้วทำให้ต้องไปชงบะหมี่สำเร็จรูปทดแทนไปพลางๆก่อน ถ้าพี่แอมเบอร์มีเวลา แวะไปที่บล๊อกปุ้มไปชมงานนิทรรศการในหลวงนะคะ ส่วนน้องตาร์แผลหายดีแล้วค่ะ รอขนขึ้นค่ะ เสียโฉมไปหน่อยนึง   โดย: ภ.สำเภากางใบ 3 มิถุนายน 2549 22:51:26 น.

หนูขา...ยั่วกันด้วยของกินแต่เช้าเลยนะคะ วันนี้ผู้พันจะทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนให้เจ๊ ถ้าได้กินแล้วจะนึกภาพโอเด้งของหนูแกล้มไปด้วยนะคะ   โดย: นางกอแบกเป้ 4 มิถุนายน 2549 7:59:19 น.

กินด้วยค่ะ ชอบกินอุด้งเหมือนกันค่ะ อิอิ พี่แอมเบอร์จะย้ายมาอังกฤษ จะได้มีโอกาสจอน้องดิโน่ตัวเป็นๆ   โดย: habibe IP: 195.93.21.7 6 มิถุนายน 2549 3:01:19 น.

โอเด้งอุด้ง อ้อยังไม่เคยทำกินเลยคะ เพราะทำไม่เป็น ลูกชิ้นเขาดูน่าอร่อยดีนะคะ ไว้คราวหน้าจะลองดูมั้ง   โดย: GingerFever 7 มิถุนายน 2549 2:44:30 น.

พี่แอมเบอร์จ๋า ลูกชิ้นในชามอุด้งเตะตาตุ๊กแทบแตก น่ากินมาก ๆ ค่ะ เอาไว้ได้อุปกรณ์ครบแล้วจะลองทำดูนะคะ   โดย: ตุ๊กจ้า (หลานตานี ) 7 มิถุนายน 2549 16:09:22 น.

วันนี้ เจ๊กินผักกระหล่ำปลีค่ะ อร่อยมากๆๆๆ   โดย: นางกอแบกเป้ 7 มิถุนายน 2549 20:58:05 น.

ไม่มาซะนานยังน่าทานเหมือนเคยค่ะ   โดย: p_tham 11 มิถุนายน 2549 2:20:26 น.

อุด้งของโปรดสุดๆเลยค่ะพี่แอมเบอร์ ชอบตรงเส้นที่มันหนุบหนับๆๆที่สุดเลย :) ต้องไปหามาทำทานเองบ้างแล้วค่ะ ท้องมันร้องอยากกิน ฮิฮิ   โดย: ลูกสน...ภาคไม่ได้ล๊อคอิน IP: 221.128.110.247 12 มิถุนายน 2549 9:32:52 น.

มาแวะเยี่ยมคุณแอมเบอร์ค่ากะโน่ค่ะ   โดย: GingerFever 15 มิถุนายน 2549 18:27:54 น.

ขออุด้งชามหนึ่งค่ะ   โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 16 มิถุนายน 2549 7:36:25 น.

พี่แอมเบอร์ขา... แหม่มขอแบบน้ำเยอะๆๆ ลูกชิ้นโอเด้งเยอะๆๆ นะค้า...   โดย: mamchan (mamchan ) 16 มิถุนายน 2549 15:17:52 น.

ไม่ค่อยชอบอุด้งแต่เต้าหู้น่ากิน คร้าบ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) 17 พฤศจิกายน 2549 21:11:29 น.

โอเด้งอุด้ง ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 9 พฤษภาคม 2563 14:12:47 น.