|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ซุปมิโสะ...อบอุ่นในวันฟ้าสีเทา
โอย...ฟ้าสีเทาทั้งวันเลย สองวันเข้ามาแล้ว ลมก็แรง แถมหิมะลงปรอยๆ เป็นพัก ๆ อีก จะตกเยอะ ๆ ก็ไม่ได้ฟ้าจะได้สว่างขึ้น
อากาศขมุกขมัวแบบนี้คิดถึงบ้านมาก แล้วก็อยากทานซุปร้อน ๆ ด้วย
มาทำมิโสะทานดีกว่า
ส่วนผสม
เต้าหู้ขาวแบบแข็ง ๑/๒ ถ้วย
ผงน้ำซุปดะชิสำเร็จรูป ๑ ซอง (๑๐ กรัม)
น้ำเปล่า ๒ ถ้วย
มิโสะ ๑ ชต.
มิริน ๑ ชต.
เห็ดเข็มทอง ต้นหอมหั่น เล็กน้อย
มาเริ่มทำกันค่ะ ง่ายมากเลย
หั่นเต้าหู้เป็นสี่เหลี่ยมเต๋าเตรียมไว้ค่ะ
หน้าตาผงดะชิค่ะ อันนี้ได้มาไกลจากโลซานน์โน่น
ใครจะต้มน้ำซุปดะชิเองก็ได้ค่ะ แต่ที่เบิร์นของไม่ครบ อาหารไทยแพร่หลายและ "ฮิต" มากกว่าค่ะ
ใช้แค่ซองเดียวค่ะ
หน้าตามิริน กับมิโสะ สองอันนี้ได้มาจากห้างที่ทันสมัย high end ที่สุดในเบิร์นค่ะ (มีขายก็ีดีแล้ว ยังจะบ่นอีก)
ละลายผงดะชิกับน้ำ ใส่หม้อ ตั้งไฟค่ะ
ระหว่างนั้น ตักมิโสะมา ๑ ชต.
มิรินอีก ๑ ชต.
แล้วคนให้เข้ากันดี ได้อย่างนี้ค่ะ
พอน้ำซุปเดือด รีบลดไฟลงจนเป็นร้อน แต่ไม่เดือด แล้วนำส่วนผสมมิโสะลงไปละลาย คนให้เข้ากัน
หากน้ำซุปเดือดพล่่านความหอมของมิโสะจะจางไปค่ะ
ใส่เต้าหู้ตามลงไปค่ะ
รอ ๑ นาทีแล้วยกลงจากเตาได้เลย
เวลาจะเสิร์ฟก็วางเห็ดเข็มทองลงไปค่ะ
ตักซุปใส่แล้วโรยด้วยต้นหอมหั่นเฉียงเล็กน้อย
ทานร้อน ๆ
หอมมิโสะจังค่ะ
| Create Date : 01 มีนาคม 2549 |
| Last Update : 1 มีนาคม 2549 22:08:49 น. |
|
9 comments
|
| Counter : 1283 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: แ ม ง ป อ  วันที่: 1 มีนาคม 2549 เวลา:22:21:33 น. |
|
|
|
| โดย: แม่แคสเปอร์ วันที่: 1 มีนาคม 2549 เวลา:23:46:34 น. |
|
|
|
| โดย: JewNid วันที่: 2 มีนาคม 2549 เวลา:0:58:06 น. |
|
|
|
| โดย: Kofschip วันที่: 2 มีนาคม 2549 เวลา:4:42:17 น. |
|
|
|
| โดย: ktycoons วันที่: 7 มีนาคม 2549 เวลา:19:17:30 น. |
|
|
|
| โดย: habibe IP: 195.93.21.40 วันที่: 17 พฤษภาคม 2549 เวลา:6:00:23 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [
แต่เราชอบแอบใส่เนื้อปูลงไปด้วย