หลังเปิดร้านข้าวมันไก่ประตูน้ำ สาขาแรกในต่างประเทศที่ญี่ปุ่นเมื่อวันที่ 11 กรกฏาคมที่ผ่านมา ผลตอบรับดีเกินคาด  ในหนึ่งวันมีชาวญี่ปุ่นต่อคิวมารอหลายชั่วโมง  แต่ผู้ก่อตั้งยังไม่พอใจกับผลสำเร็จที่ได้


ข้าวมันไก่ประตูน้ำโกอ่าง ก่อตั้งมา 50 กว่าปีแล้ว  และที่นี่ไม่ใช่ข้าวมันไก่ประตูน้ำเจ้าแรก แต่เป็นร้านที่สอง ที่เปิดไล่เลี่ยกันมากับร้านแรก แต่ไม่นาน ร้านแรกก็เลิกกิจการไป คงเหลือไว้แต่ร้านของครอบครัวโกอ่าง จนปัจจุบัน ประสบความสำเร็จ  มีนักท่องเที่ยวชาวจีน ไต้หวัน ญี่ปุ่น และฮ่องกง แวะเวียนมาทานข้าวมันไก่ที่ร้านนี้ สม่ำเสมอ   


หลังจากโกอ่าง  อนุญาตให้นักธุรกิจญี่ปุ่นนำสูตรข้าวมันไก่ประตูน้ำในไทย  ไปเปิดกิจการที่นั่นเมื่อวันที่ 11 กรกฏาคมที่ผ่านมา  โดยโกอ่าง  เป็นผู้สอนทำข้าวมันไก่  น้ำจิ้มและน้ำซุป ให้ชาวญี่ปุ่น  และเป็นผู้ดูแลสูตรให้เป็นไปตามรสชาติที่ขายในเมืองไทย ไม่ใช่การขายแฟรนไชส์  และขายสูตร

หลังจากเปิดร้านที่ญี่ปุ่นไม่กี่วัน  ชาวญี่ปุ่นให้การตอบรับดีมาก  รอคิวเป็นชั่วโมง แต่โกอ่างยังไม่พอใจในรสชาติ เพราะไม่ตรงกับที่ขายในไทย ทั้งสูตรข้าวมันและน้ำจิ้ม เนื่องจากร้านที่ญี่ปุ่นไม่ใช้วัตถุดิบสำคัญของไทย ทำให้รสชาติต่างกัน ดังนั้น ในตอนนี้โกอ่างต้องปรับปรุงสูตรข้าวมันไก่ให้ตรงกับที่จำหน่ายในไทยก่อน  

กรณีนี้ ทำให้โกอ่างรู้ว่า จะยังไม่อนุญาตขายสูตร หรือ ดีลธุรกิจเช่นเดียวกันนี้กับรายใด แม้จะมีนักธุรกิจจากหลากหลายประเทศติดต่อเข้ามาก็ตาม  


ตอนนี้ข้าวมันไก่ประตูน้ำ โดยโกอ่าง  กำลังมองหา  ทำเลห้างสรรพสินค้าในไทย  เพื่อเปิดร้านข้าวมันไก่ ในห้างระดับกลาง เช่น เซ็นทรัลเวิลด์ และที่อื่นๆ โดยแต่ละร้านจะตกแต่งที่แตกต่างกันออกไป เพื่อสร้างบรรยากาศที่แปลกใหม่ให้ลูกค้า 


สินค้าโกอินเตอร์ แม้จะสร้างความสำเร็จ แต่ไม่ใช่เครื่องยืนยันว่า จะสร้างความภูมิใจให้ได้หรือไม่  

Create Date : 29 กรกฎาคม 2557
Last Update : 29 กรกฎาคม 2557 8:27:46 น.		0 comments
Counter : 951 Pageviews.
Share Tweet