สลัดมะเขือเทศในผลอโวคาโด







เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ ค่ะ เปรี้ยวนิด ๆ จากมะเขือเทศกับบัลซามิค
และมัน ๆ จากอโวคาโด เห็นคนกินบอกว่ารสชาติใช้ได้ แต่คนทำไม่กิน
มะเขือเทศดิบค่ะ เลยไม่ได้ลองชิม

ส่วนผสมเครื่องปรุง

อโวคาโด 1 ผล
มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก 1 ผลใหญ่ (2-3 ผลเล็ก)
หัวหอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาอิตาเลี่ยนซอยหรือสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโน แบบแห้ง 1 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
บัลซามิค 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น พริกไทยป่น

วิธีทำ

- ผ่าครึ่งผลอโวคาโดตามยาว ควักเมล็ดออก
แล้วโรยเกลือป่นและพริกไทยป่นให้ทั่ว พักไว้

- ผสมมะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ ใบโหระพาอิตาเลี่ยน ออริกาโนแห้ง
น้ำมันมะกอก บัลซามิค เกลือป่น ให้เข้ากัน

- ตักส่วนผสมที่ได้ใส่ลงแทนที่เมล็ดอโวคาโดให้เต็ม

จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ