สูตร-วิธีทำ Mocha ChocRocher Frappe สูตรมอคค่าช็อกโรเชอร์แฟรบเป้ (1/4)
| Mocha ChocRocher Frappe สูตรมอคค่าช็อกโรเชอร์แฟรบเป้
ส่วนผสม
- น้ำกาแฟ 2 ช็อท
- มะลิมิกซ์ 2 ออนซ์ (นมข้นหวานตรามะลิ 1 กระป๋อง และ นมข้นจืดตรามะลิโกลด์ 4 ออนซ์)
- ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
- นมข้นจืด 1 ออนซ์
- เนยถั่ว 1 ช้อน
- ช็อกโรเชอร์ 1 ชิ้น
ขั้นตอนการทำ
1. ชงกาแฟใส่ลงในโถปั่น
2. เติมส่วนผสม มะลิมิกซ์ ผงโกโก้ นมข้นจืดตรามะลิโกลด์ เนยถั่ว ช็อกโรเชอร์
3. ตวงน้ำแข็งแก้ว 16 ออนซ์ลงในโถปั่น
4. ตกแต่งวิปครีม + ช็อกโรเชอร์ + โรยผงโกโก้
แจกสูตรกาแฟระดับโลก 4 เมนู โดยนมตรามะลิและคุณจีจี้บาริสต้าระดับแชมป์นานาชาติ
สูตรนี้หลีได้รับเอกสารมาจากบูธนมตรามะลิในงาน Makro Horeca 2015 โดยปีนี้แจก 4 เมนูด้วยกัน
ส่วนสูตรของปีที่แล้ว (ในงาน Makro Horeka 2014) บูธนมตรามะลิได้แจกสูตรกาแฟและเบเกอรี่แนวคัพเค้กซึ่งเอกสารปีก่อนหลียังไม่ได้นำมาพิมพ์เลยค่ะ ปีนี้เลยตั้งใจว่า หากได้สูตรมาต้องเอามาบอกต่อให้เพื่อนๆชาวบล็อคแก๊งค์ได้เอาไปลองชงทานกัน มีเมนูดังนี้ค่ะ
สูตรกาแฟระดับโลก โดย
เบญญาภา เนาวรรณ์ (คุณจีจี้)
- National Thailand Barista Champion 2009 & 2010
- Thailand Barista Champion 2009
- 1st Runner-up Asia Barista Championship 2010 (Singapore)
- Grand Barista Champion 2013 (Hongkong)
  Mocha ChocRocher Frappe สูตรมอคค่าช็อกโรเชอร์แฟรบเป้ (1/4)
หากชอบก็อย่าลืมแชร์หรือกดติดตาม Bloggang ของหลีนะคะ
|
Mocha ChocRocher Frappe สูตรมอคค่าช็อกโรเชอร์แฟรบเป้ (1/4)
ผู้ติดตามบล็อก : 44 คน [