✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน "ยำไก่ย่าง " ✿✿
 
 




อีกหนึ่งเมนูเคลียร์ตู้เย็นค่ะ

มีไก่ย่างทำกินกับส้มตำวันก่อนเหลืออยู่ 1 ชิ้น ทิ้งไว้นานกว่านี้เนื้อก็จะยิ่งแห้ง
จะมาอุ่นกินอีกรอบก็ไม่อร่อยเหมือนที่ย่างใหม่ๆ เลยจับเอามายำซะ
เวลามีไก่ย่าง ไก่ทอด เหลือส่วนใหญ่เราก็จะเอามายำแบบนี้ค่ะ






เอามาอุ่นห่อฟลอยด์และอบเอาค่ะ เนื้อไก่จะไม่แห้ง
แต่จะไม่เวฟไม่อย่างนั้นพอทิ้งไว้นานหน่อยเนื้อไก่จะกระด้าง







ฉีกไก่ชิ้นเท่าที่ต้องการใส่กับเครื่องยำ มีมะเขือเทศราชินี
่แตงกวาเลือกเอาลูกที่เปลือกเริ่มจะเหลืองหน่อยๆ มากำจัดเสียก่อน
ส่วนหอมใหญ่ หอมแดง ไม่ค่อยชอบเลยไม่ได้ใส่ค่ะ
ใส่ผักชีหรือใบคึ่นไช่ที่มีในตู้เย็นอีกเล็กน้อย







น้ำยำจะแบบ่พริกสดหรือพริกป่นแล้วแต่สะดวก
พอดีพริกป่นคั่วเองเพิ่งบดใหม่ๆ หอมๆ วันนี้เลยทำเป็นยำใส่พริกป่น
น้ำยำก็พื้นฐาน น้ำปลา มะนาว น้ำตาลตัดรส รสชาติตามที่ชอบเลยค่ะ








เมนูเคลียร์ตู้เย็นแบบง่ายๆ และอร่อยถูกปากคนทำด้วย








*************************

ขอปิดเมนท์ก่อนนะคะ บางทีไม่ค่อยได้เข้าบล็อก
เพื่อนๆ มาเม้นท์แล้วไม่ได้ไปเมนท์กลับแล้วเกรงใจค่ะ ^^






Create Date : 30 ธันวาคม 2564
Last Update : 30 ธันวาคม 2564 10:49:06 น.
Counter : 811 Pageviews.

0 comments
tobiko sushi ร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพในตัวเมืองกระบี่ แมวเซาผู้น่าสงสาร
(24 มิ.ย. 2565 13:38:27 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return # 72 ประจำเดือนมิถุนายน 65 กับโจทย์  "เมนูข้างเคียง-เครื่องแนม กิ่งฟ้า
(19 มิ.ย. 2565 00:39:04 น.)
เชียงใหม่ - ก๋วยเตี๋ยวต้มยำยายแมว กู่เต้า อำเภอเมือง tuk-tuk@korat
(17 มิ.ย. 2565 13:08:28 น.)
กินปอดบำรุงปอด ..... "ผัดปอดบ้าบ๋า" เสือตะหลิว
(15 มิ.ย. 2565 10:45:43 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณkatoy, คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ


Narellan.BlogGang.com

narellan
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 325 คน [?]

บทความทั้งหมด