Chef's Kitchen Steak House






ตั้งแต่มีโซเชี่ยลมีเดีย การชอปปิ้งหาอาหารการกินสะดวกสบายขึ้นแยะ
อยากทานอะไร ของอร่อย ของหายาก ถ้าไม่อยากเดินทางฝ่ารถติด
แค่สั่งทางโทรศัพท์ ทางไลน์ ผ่านเฟสบุ๊ก ไอจี แล้วนั่งรออยู่ที่บ้านก็มาให้อิ่มถึงบ้าน

น้องชายเคยไปเจอร้านนี้ออกบูธได้ชิมเสต็กแล้วชอบเนื้อนุ่มๆ ได้ขอนามบัตรมาเก็บไว้จนเกือบลืม
พอดีนึกอยากทานเสต็ก น้องชายเลยไปค้นนามบัตรมา เราเข้าไปดูในเฟส
ร้านนี้ขายทั้งปลีกและส่ง ก็เลยติดต่อเลือกอาหารที่เราสนใจมาลองทานกัน
ร้านนี้มีอาหารหลากหลายนะคะ ทั้งเสต็ก พิซซ่า ลาซานญ่า ไส้กรอก เบอร์เกอร์ พาย ฯลฯ
ควบคุมการผลิตโดยเชฟชาวต่างชาติที่มีประสพการณ์ อาหารจะได้รสชาติแบบออริจินอล
วันนี้สั่งอาหารมาตามนี้ เสต็ก ลาซานญ่าและพิซซ่า







เนื้อของที่ร้านเป็นสันใน Fillet Mignon Dry Age ของร้านนี้คัดสรรมาจากฟาร์มเนื้อโคขุน
เห็นมันที่แทรกอยู่ไหมคะ เนื้อแบบนุ่มแน่นอน และยิ่งมีการันตีโดยผ่านการ aging มาด้วย

note: การ aging คือการบ่มเก็บเนื้อสัตว์ในห้องเย็น ที่อุณหภูมิ ประมาณ1-4 เซลเซียส
เป็นเวลา 2-4 สัปดาห์ ก่อนการบริโภค เพื่อเพิ่มความนุ่ม โดยเนื้อจะถูกนำมาแขวนไว้ในห้อง
ที่ควบคุมอุณหภูมิ ความชื้นและมีอากาศถ่ายเท โดยเนื้อที่ผ่านกรรมวิธีนี้จะมีความนุ่มมากกว่าเดิม
เพราะการเกิดกรดแลคติกในกระบวนการย่อยสลายตามธรรมชาติ
ผู้ที่สนใจเกี่ยวกับการ aging อ่านเพิ่มเติมได้จากลิงก์นี้ค่ะ ---> คลิ๊กที่นี่







วันที่มาส่งของ คุณนนท์เจ้าของร้านมาส่งเองพร้อมทั้งมาสาธิตการปรุงให้ด้วย
...สำหรับเนื้อที่บ่มมาแล้ว ไม่ต้องทำอะไรมาก แค่นวดกับเกลือ พริกไทย







ใส่น้ำมันเล็กน้อย รอจนกระทะร้อน เอาลงจี่
สำคัญที่คุมไฟดีๆ เช็คด้วยการกดกับกระทะ







ได้เนื้อแบบ Medium Rare
เรียกว่าไม่ต้องมีซอสมีเกรวี่ราดให้เสียรสชาติเนื้อ เพราะเนื้อมีความนุ่มและหวานอยู่แล้ว
แต่คนที่ติดรสที่มากกว่ารสธรรมชาติก็อาจจะมีมัสตาร์ดสักหน่อย
แต่ถ้าเอาแบบแซ่บๆ ไหนๆ แล้วก็จัดน้ำจิ้มแจ่วแบบไทยไปเลยค่ะ







เอาวิธีทอดเสต็กมาแปะให้อ่านกันค่ะ







ส่วนแพคนี้เป็นลาซานญ่าเนื้อ







ทางร้านคงจะทำเป็นแผ่นใหญ่แล้วตัดเป็นชิ้นแล้วซีล
ถ้าทำใส่ในถาดฟอยล์ก็น่าจะสะดวกกว่า จะได้ไม่ต้องหาถ้วยมาใส่อบ







เราชอบแบบหน้าเกรียมนิดหน่อย เลยอบนานอีกนิด







รสชาติซอสเข้มข้นอร่อยดีค่ะ แต่ส่วนตัวชอบแบบแห้งหน่อยเลยว่าซอสของที่นี่ฉ่ำไปนิด







พิซซ่าหน้า 4 Cheeses ใช้เวลาอบประมาณ 12 นาที
อบเสร็จออกมากลิ่นชีสหอมยั่วยวน ยังไม่ทันได้ถ่ายรูป
คนละหนุบละหนับ เหลือแต่จาน เลยไม่มีหลักฐานตอนชีสเยิ้มๆ ให้ดู







วันที่ของมาส่ง คุณเอกชนะ เจ้าของรายการเกษตรยามเช้ามาคุยงานกับน้องชายที่บ้านพอดี
และแล้วโลกกลม กลายเป็นว่ารู้จักกันกับเจ้าของร้านซะนี่ ก็เลยนั่งกันยาว
ไหนๆ แล้ว เลยให้จารย์เอกมาช่วยการันตีความอร่อยของเสต็กซะเลย







สนใจอาหารแนวนี้ ทานกันในครอบครัว จัดปาร์ตี้ที่บ้าน หรือร้านอาหาร
ลองติดต่อพูดคุยดูตามนามบัตรข้่างล่างนี้นะคะ เจ้าของร้านใจดีค่ะ










Create Date : 19 สิงหาคม 2559
Last Update : 19 สิงหาคม 2559 10:33:48 น.
Counter : 3150 Pageviews.

4 comments
Food For Fun : Hot Wok Return #64 : "เมนูโปรดในดวงใจ" - ต้มจืดหน่อไม้แห้งกระดูกหมู ทนายอ้วน
(9 ต.ค. 2564 13:25:25 น.)
Blog 177 (f27)ร่วมกิจกรรม Food For Fun#64 เมนูโปรดในดวงใจ ( จานที่ 1 จับฉ่ายเจ) เริงฤดีนะ
(4 ต.ค. 2564 06:03:35 น.)
รีวิว: หมูทอดคุณยายท่าพระจันทร์ หมูทอดชิ้นใหญ่ Pangeataround
(3 ต.ค. 2564 17:21:53 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #64 : "เมนูโปรดในดวงใจ" - หมี่ซั่วผัดน้ำพริกเผาทะเล ทนายอ้วน
(2 ต.ค. 2564 11:13:31 น.)
  
โห ผลิตภัณฑ์น่าสนใจทั้งนั้นเลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 19 สิงหาคม 2559 เวลา:13:01:01 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สมาชิกหมายเลข 778776 About Weblog ดู Blog
sunny-low Parenting Blog ดู Blog
คนผ่านทางมาเจอ Parenting Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Diarist ดู Blog
ROMMUNEE Music Blog ดู Blog
ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog
narellan Food Blog ดู Blog

หิวตามพี่แหม่มเลยค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 19 สิงหาคม 2559 เวลา:14:07:25 น.
  
เป็นตัวเลือกที่สะดวกดีมากเลยค่ะ สำหรับคนที่ทานอาหารฮาลาล

เพราะไม่ได้มีอาหารแนวนี้ให้ทานง่ายๆ นะคะ

ปกติทานเนื้อได้แต่ไม่ค่อยถนัดมากค่ะ ยิ่งเสต็กมีเดียมแรร์แบบนี้ ผ่านแล้วค่ะ แต่คนข้างๆ ชอบมากค่ะ

ปล อาหารร้านนี้ดูดี เป็นแนวโฮมเมคนนะคะ เสียดายไม่ได้ดูพิซซ่าตอนอบแล้ว มือเยอะไปหน่อยนะคะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ALDI Food Blog ดู Blog
mambymam Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog
narellan Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: Sai Eeuu วันที่: 20 สิงหาคม 2559 เวลา:10:21:05 น.
  
เครื่องเน้นๆเลยค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:10:46:50 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Narellan.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#17



narellan
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 323 คน [?]

บทความทั้งหมด