Dak Galbi สาขาสยามสแควร์




ส่วนตัวถ้าให้เลือกระหว่างอาหารญี่ปุ่นกับอาหารเกาหลีจะเลือกอาหารญี่ปุ่นมากกว่า
พอดีเราไม่ใช่คอซีรีย์เกาหลีด้วย ก็เลยไม่ค่อยรู้จักอาหารเกาหลีเท่าไร
รู้จักก็แต่กิมจิและก็พวกปิ้งๆ ย่างๆ กับโน่นนิดนี่หน่อยที่เคยไปทานบ้านเพื่อน
อย่างมื้อนี้ไปทานกับเพื่อนสาว เป็นอาหารเกาหลีแบบผัดๆ เธอว่าเคยไปทานกับลูกอร่อยดี
เราเป็นคนชอบลองอาหารใหม่ๆ เลยจัดซะหน่อย จะชอบไม่ชอบก็อีกเรื่องหนึ่ง

ทัคคาลบิ Dakgalbi เมนูผัดๆ สไตล์เกาหลีที่ร้าน Dak Galbi
สาขาที่ไปคือสยามสแควร์ริมถนนอังรีดูนังค์ เป็นร้านเล็กๆ ห้องเดียวแต่เปิดให้บริการ 2 ชั้น
ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นกลุ่มวัยรุ่น นักศึกษา เห็นเดินเข้าเดินออกไม่ขาด
ร้านนี้มีหลายสาขา มีรีวิวรายในเนทแยะมาก ใครสนใจรายละเอียดเพิ่มเติมไปเสริชหาดูค่ะ









Dakgalbi เป็นอาหารที่สร้างชื่อให้กับเมืองชุนชอน โดยเป็นการนำไก่บาร์บีคิว
ข้าวเหนียว มันหวาน ผักต่างๆ ลงผัดรวมกับซอสพริกไทยแดงแบบเกาหลี
เวลารับประทาน จะนำผักกาดเขียว มาห่อรับประทาน หลังจากทานไปสักพัก
จะนำข้าวสวย และสาหร่ายแห้งมาผัดรวมกับทัคคาลบี เรียกว่าทัคคาลบีโปคึม
เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง เช่น โอเด้งปรุงรส กิมจิ หรือน้ำซุปเย็น cr.wonderfulpackage.com









มีทั้งแบบชุดเล็กทานได้ 1-2 คน หรือจะแบบจัดเซทชุดกลางชุดใหญ่คุ้มสำหรับมากันหลายคน
มีกิมจิและซุปเติมฟรี ชุดเล็กมีให้เลือกทั้งไก่ เนื้อ หมู ซีฟู๊ด เบคอน
จะเอามาผัดกับซอสและผักแล้วทานกับข้าวเปล่า หรือจะเป็นแบบผัดข้าวลงไปด้วย
(แต่ต้นรับต้องผัดทุกอย่างลงไปเลย) ซอสก็มีให้เลือกทั้งเผ็ดน้อย
เผ็ดต้นตำรับ และเผ็ดมาก นอกจากที่ให้มาในเซทแล้ว จะสั่งทอปปิ้งอื่นเช่น
เส้นโซบะ เส้นราเม็ง วุ้นเส้น อุด้ง แป้งต๊อก รวมทั้งเห็ด ชีส มันเทศ ชุดผัก ฯลฯ มาเพิ่มต่างหากได้









ร้านนี้เน้นแต่ทัคคาลบีตามชื่อร้าน มีอาหารเสริมอื่นเสริมนิดหน่อย อย่างซุปกิมจิ
แพนเค้ก หรือจะเป็นจานนี้ไก่กรอบคลุกซอสเกาหลีหรือทัคคัลยอง(Dakgangjung)
ไก่ทอดกรอบ รสชาติซอสเหมือนซอสเปรี้ยวหวานแต่เผ็ดด้วยซอสโกชูจัง 180 บาท
....คำว่า Dak หรือทัค ในภาษาเกาหลีแปลว่าไก่







ทัคคาลบิชุดใหญ่ ชุดครอบครัว เป็นไก่กับซีฟู๊ดหมักซอส 999 บาท
มากับผักต่างๆ หอมใหญ่ มันฝรั่ง เห็ด แป้งต๊อก สั่งเป็นซอสแบบเผ็ดธรรมดา







ทอปปิ้งนี้จะมีเส้นโซบะ ข้าวญี่ปุ่น และมอสเซเรลล่าชีสมาให้
ส่วนวุ้นเส้นเกาหลีสั่งมาเพิ่ม 60 บาท








มากระทะใหญ่มาก ซอสสีแดง เวลาผัดเวลาทานอาจมีกระเด็น
ที่ร้านมีผ้ากันเปื้อนให้ถ้าใครกลัวจะกระเด็นเลอะเสื้อ







ตอนผัดพนักงานร้านมาบริการผัดให้ ซีฟู๊ดหมักมีหอยนิวซีแลนด์ กุ้ง ปลาหมึกยักษ์
เอามาผัดจนทั่วกับเนื้อไก่หมัก แล้วค่อยเอาสารพัดผักในกระทะผัดเข้าด้วยกัน
แล้วแบ่งเป็นส่วนๆ เอาข้าวลงไปผัดส่วนหนึ่ง เส้นแต่ละอย่างก็ผัดแยกส่วนกัน









ชีสโปะตามหลัง ระบบดูดควันทีนี่ดีทีเดียว ควันไม่คลุ้ง กลิ่นไม่ค่อยติดผมติดตัว







ถึงแม้จะเหมือนข้าวผัดแฉะๆ แต่ได้ซอสที่ผัดรสชาติออกเผ็ดหน่อย
ห่อทานกับผักกาดแก้วสดๆ ช่วยตัดเลี่ยนจากข้าวผัดที่แฉะ
ประสพการณ์ทานอาหารเกาหลีเมนูใหม่สำหรับตัวเองก็ว่าอร่อยดีนะคะ









์Note: ซอสสำหรับทัคคาลบิ จาก mykoreankitchen.com เผื่อใครอยากทำทานเองค่ะ
ไก่หมักด้วยขิงบด พริกไทย และ korean rice wine
ส่วนพริกสำหรับผัดมีส่วนผสมของโกชูจัง พริกป่นเกาหลี ซอสถั่วเหลือง
น้ำตาลทรายแดง ผงกะหรี่ หอมใหญ่






Create Date : 02 พฤษภาคม 2558
Last Update : 2 พฤษภาคม 2558 13:41:19 น.
Counter : 5936 Pageviews.

12 comments
ร้าน Mana Make Hotcake สาขา Seacon บางแค นายแว่นขยันเที่ยว
(21 ต.ค. 2564 00:40:00 น.)
ครัวทนายอ้วน - อวดของเล่นใหม่ ตู่แช่แข็งแบบตั้ง HAIER ทนายอ้วน
(15 ต.ค. 2564 09:13:19 น.)
ทนายอ้วนชวนดูซีรีย์ - ดูซีรี่ย์เกาหลีเกี่ยวกับการทำอาหาร - Kinou Nani Tabeta – เมื่อวานกินอะไร ทนายอ้วน
(10 ต.ค. 2564 14:02:52 น.)
เค้กชาเขียวมัชชะ ใส้ถั่วเเดง สมาชิกหมายเลข 3661152
(10 ต.ค. 2564 11:38:40 น.)
  
ร้านนี้เคยไปชิมค่าาาาพี่แหม่ม
บุ๊งชอบเมนูเกาหลีที่เอามาห่อกับผักกาดแก้วทุกอย่างเลยค่ะ
บุ๊งว่ามันเข้ากันดีแล้วก็สดชื่น ลดความเลี่ยนด้วยค่ะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 2 พฤษภาคม 2558 เวลา:10:09:22 น.
  
น่าทานเลยค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 2 พฤษภาคม 2558 เวลา:11:18:56 น.
  
เมนูนี้เค้าเคยไปกินที่เมืองชุนชอนต้นตำรับที่เกาหลีแต่ก็ไม่ได้ปลื้มปริ่มนะคะ ที่โน่นกินกับผักสดเป็นตะกร้าเลยค่ะ
เห็นภาพในบล็อกคุณแหม่มแล้ว อยากกินไก่ทอดมากกว่า 555
โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 พฤษภาคม 2558 เวลา:12:17:01 น.
  
ปล.ทำไมเมนูอาหาร กลายเป็นหมวดท่องเที่ยวล่ะค่ะคุณแหม่ม ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 พฤษภาคม 2558 เวลา:12:18:00 น.
  
เราว่าไม่ได้มีขนมโตเกียวขายหน้าที่ทำงานพ่อหรอก
แต่พ่อไปจีบแม่ค้าขายขนมโตเกียวซะมากกว่า
ถึงซื้อมาให้คุณแหม่มกินทุกวัน 555
พ่อจะลุกมาเขกกะโหลกเรามั๊ยเนี่ย ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 พฤษภาคม 2558 เวลา:15:18:39 น.
  
น่าตามรอยไปกินมากค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 2 พฤษภาคม 2558 เวลา:22:42:37 น.
  
ตามมากๆ กินด้วยค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 4 พฤษภาคม 2558 เวลา:8:37:48 น.
  
ร้านนี้ไม่ได้ทานนานแล้วขอตามไปหม่ำด้วยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 4 พฤษภาคม 2558 เวลา:13:10:49 น.
  
เด็กเสิร์ฟสาขานี้หล่อป่าวคราบ ฮ่าๆๆๆๆ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 พฤษภาคม 2558 เวลา:9:55:50 น.
  
มาขำคุณบอล 55555
เมือก่อนตอนเปิดแรก ๆ เจ้าของร้านเอาแต่เด็กหนุ่มหน้าตาดีมาเสิร์ฟ
แต่เห็นเพื่อนบุ๊งบอกว่าตอนนี้ไม่ค่อยจะดีแล้วค่ะ 5555
โดย: Close To Heaven วันที่: 8 พฤษภาคม 2558 เวลา:11:15:18 น.
  
คิดเหมือนคุณแหม่มค่ะ
ถ้าให้เลือกชอบอาหารญี่ปุ่นมากกว่า
อาหารเกาหลีชอบผัดๆ รวมๆ เอาไอ้โน่นนี่นั่นมาผัดรวมๆ กัน ไม่แยกประเภทเท่าไหร่
คือมันไม่ค่อยคลาสสิคน่ะค่ะ
แต่เด็กวัยรุ่นชอบจัง
แต่มีอยู่ร้านนึงแถวแยกนราธิวาสอร่อยนะคะ
มีทั้งบุฟเฟ่ต์และ A lacart เลย
คิดว่าคุณแหม่มน่าจะรู้จัก
โดย: PrettyNovember วันที่: 9 พฤษภาคม 2558 เวลา:10:16:36 น.
  
ยังไม่เคยทานเลยค่ะอาหารเกาหลีจริงๆ
เคยแต่ร้านที่เขียนว่าเนื้อย่างเกาหลี
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 11 พฤษภาคม 2558 เวลา:15:24:15 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Narellan.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#17



narellan
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 323 คน [?]

บทความทั้งหมด